1樓：閒聊界的
香椿又稱樹上蔬菜，因獨特的口味和豐富的營養價值受到歡迎，也使得香椿的**一直保持較高位置，頭茬香椿甚至被某些商家炒到上百元一斤。在這**位的市場環境下，也使得農村對種植香椿非常火熱。山少也不例外，也嘗試著種植了一些，一邊摸索學習技術，一邊總結經驗。
一、香椿選種。
香椿的品種其實有蠻多，各個地區都有一些野生的優勢品種，還有一些人工培育的品種，如陝西的紅油香椿；安徽的黑油香椿；山東的褐香椿；湖南的綠香椿等等。目前在市場上人工種植最多的的品種是紅油香椿，主要原因是芽壯產量高。但實際上在選擇種植香椿時不但要考慮產量的問題，還要考慮當地氣候環境和土壤的問題，種植香椿建議選擇最適合當地環境的品種為宜。
二、種植方式選擇。
香椿種植一種為露天種植和大棚種植兩種，露天種植出芽時間比較晚，像在我們湖南綠香椿採收一般要到穀雨後，而大棚種植採收時候可以提前兩個月。這就使得露天種植的香椿難以賣出**，造成銷售困難。但是大棚種植香椿的技術、資金及人工要求更高，投入的要高很多。
所以選擇種植時要切合實際，選擇合適的種植方式。
三、種植過程中的田間管理。
香椿是喬木類植物，任其生長可以成長為蒼天大樹，不利於採收。所以在人工種植的過程中都會進行矮化處理，限制期生長高度，一般常用的方式是對旺株用多痤靈藥劑噴灑矮化。
香椿是喜陽性植物，耐水耐寒性隨樹齡的增長而提高。所以在種植的過程中要考慮陽光，水害和冰冷傷害。
香椿芽的出芽產量與香植株杆所積聚的營養有直接的關係，在人工培育的肥水管理中，著重加強株杆的營養積聚，成功培育的壯株（不是旺株）是提高香椿品質和產量的關鍵。
四、採收控制和銷售。
香椿是季節性很強的蔬菜，出芽採收集中，同一批次採收一茬前後一般不超過五天，提前採收產量過低，採收過遲香椿芽太老。在銷售過程中如果沒有渠道很容易造成滯銷、壓貨。所以在人工種植時要注意控制分批控制出芽採收時間。
在大棚種植中最好的辦法就是分別控制各批次大棚的溫度以達到分批採收的效果。香椿在15攝氏度時，每一天出芽在1-2釐米左右，25攝氏度時，出芽3-4釐米，超過35度剛會嚴重影響香椿芽品質。
最後：香椿種植現在是比較火熱的農村種植專案，熱度很高，但是這種熱度對於農村種植創業來說並沒有好處，很容易出現跟風種植的情況，在沒有成熟的技術條件和銷售渠道的情況下需謹慎，不要盲目大面種種植。
2樓：撒的謊
需要提前選擇合適的種子，然後再把土壤的環境給打理好，先進行育苗，再種植香椿，適當的進行水肥管理。
3樓：青楓侃
在種植的時候一定要選擇肥沃的土壤，而且應該學習專業的種植，也應該掌握春椿的生長週期，而且也要及時的澆水施肥，加強水肥管理，而且也應該保證光照的充足，及時的噴灑一些農藥，保證土壤的通透性。
4樓：樂樂在此呢
注意春椿的種植技巧，還要注意科學的管理，要勤澆水，同時也應該定期施肥，預防各種蟲害，注意溫度和採光。
準備在農村種香椿，大棚種植需要掌握哪些技術要點呢？
5樓：楠楠說劇
在種植香椿時，用種子進行育苗時，我們要選優質的種子進行育苗，一般是選用貯存期在半年內的新種子，用新種子進行育苗不僅可以提高種子的發芽率，還可以提幼苗的質量。種植大棚香椿首先任務是育苗，大家都知道，大棚的高度是有限的，所以在選擇育苗的香椿品種時應該選擇植株較矮、高產的香椿品種，剛開始育苗後先在戶外種植1-2年。
選擇地勢平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土質肥沃的田塊做育苗地，結合整地施肥，撒勻，翻透。在約1米寬畦內按30釐米行距開溝，溝寬5~7釐米，溝深5釐米，將催好芽的種子均勻地播下。、香椿與糧食作物間套作模式。
由於香椿樹體高大和採摘嫩芽的關係，減小了其遮陰遮光，適宜栽植于田間地埂，形成和大田作物的間作套種模式。在香椿稀植的情況下，可與多種作物間套種植。香椿芽採摘後，捆成100-200克的小捆，用小塑料袋裝好，封好口，防止水分散失。
如不急於上市，可將其平放於陰涼的地窖或室內，切忌集中堆放。室內保持0-l0℃，可存放10-20天。香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。
用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐溼，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃溼潤的土壤中。
香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐溼，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃溼潤的土壤中。
6樓：萬能情感小達人
土地要用黑土，比較肥沃，種出來比較大。裡面氣溫要儘量保持在25℃左右。白天要適當的光照。晚上降溫。
7樓：教育知識之家
在大棚內種植香椿，我們一般是要對香椿苗進行矮化的，為的是讓苗木可以形成較多的側枝和飽滿的頂芽。
香椿苗矮化的時間一是在6～7月份的時候，用一年生的苗，保留20～25釐米進行摘頂短剪，這樣是為了促使主幹的下部分萌發側枝，當側枝長至大約25～30釐米以上時再次摘頂，促使香椿苗木萌發二級側枝。
8樓：撒的謊
大棚種植和普通種植也沒有什麼太大的區別，除了對於溫度上的一個調控，需要有一些技術，還有就是化肥的濃度水分的多少，陽光光照等等。
9樓：房間號
要提前準備好需要的肥料，還有需要的種子，大棚也要搭建的非常紮實，還有就是一定要保證大棚搭建水陽光的充足。
10樓：隨心飛翔
一、建棚。塑料大棚建造要選擇背風向陽、地面平整、土壤肥沃，有水澆條件的地方。
二、育苗。大棚育苗不分季節，只要棚內地溫不低於12℃即可常年育苗 。
三、管理。大棚的管理是高產的關鍵，第一年育苗要根據實際情況確定密度，一般密度越大產量越高。
四、採芽。一般的冬暖式塑料大棚，在冬季不加溫情況下，從定植到第一次採芽約30-40天。
11樓：家博寶貝啊
一定要注意香椿的種植溫度，選種子的時候一定要寫一些優質的種子，你要選擇一些平坦的土壤，光照一定要充足，要整體的給香椿進行施肥。
想要大面積種植香椿，該如何給香椿科學定植呢？
12樓：噠塔夢夢
香椿最適合的生長環境是：光照充足、向陽背風、土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是種子播種的地塊，在播種前應當提前對地塊進行深耕細作，並施足底肥。播種，播期南北有所差異，一般3～4月氣溫15℃左右即可下種，苗圃地選在背風向陽，有灌溉條件的地塊，以沙質壤土為好，整地作床。
香椿種子較小，床面土壤一定要細碎。用處理香椿長的很快一年就差不多能長到一米左右，就可以移栽了，香椿最大的問題就是容易死，毛蟲什麼的特別多。而且香椿長的很快，在大棚裡不能讓它一直長，你要剪枝，其實香椿你只要。
香椿為楝科、香椿屬，落葉喬木。別名：香椿芽、大紅椿樹、椿天、香椿鈴、香鈴子、香椿子、山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐、椿花、香椿頭。
原產於中國，廣泛分佈於長江和黃河流域第二年春天開始育苗。驚蟄過後，可以開始育苗了。育苗前要先用溫水浸種催芽，然後每畝播種3千克，大約能出苗10000-15000株。
也可採取埋根和留根的方法育苗。1年生的香椿苗超。
但有的人吃不習慣，因為他有一股特殊的味道，香椿做法很多，能炒雞蛋吃，能涼拌吃，還可以做餅吃等等，總之有很多吃法。香椿樹是很好種植的，就是在我們家院子裡隨便種一棵就催芽一般需要將椿樹的種子放在四十度左右的溫水中浸泡十分鐘左右，浸泡的時候最好是不停的攪拌，這樣更便於種子吸收水分。然後將種子放進常溫的水中浸泡24小時左右，然後將種子肥做基質，將香椿苗植株到土壤後，保持土壤溼潤，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm時防止被陽光灼傷，40～50cm時進行摘心處理。
將催芽後的種子種植到土壤裡，需適當疏鬆一下。
13樓：不西娛樂
紅香椿品種。在播種方面，通常採用種子直播的方式進行育苗，當苗木長至1m高度的時候抹掉頂芽，促發側枝，待明年秋季的時候就可移栽入園了。在直播的時候可以選擇淨種直播矮化密植（株行距50cm）、間套直播矮化密植（寬窄帶、寬頻4-5m）兩種方式。
14樓：我是蜜蜂啊
首先要從選擇合適的品種開始，之後就需要選擇地勢平坦的地區進行種植，另外也需要對土地進行翻鬆，之後要注意採光以及多多澆水。
15樓：行樂樂樂行
首先在種植的過程當中一定要注意間距，還有就是一定要保證陽光的照射，還有就是要定期的殺蟲和施肥，而且一定要經常澆水。
16樓：愛唱的英侃
首先我們應該找到土壤疏鬆前溼潤的地方，將香椿樹值得做下去，這樣香椿會更適合土壤的生長，而且也會有一個更好的產值。
食用農村的香椿芽，需要注意什麼？
17樓：秋陽時尚走廊
香椿芽是日常生活中喜愛的食物。無論是香椿芽炒雞蛋，還是冷香椿，還是香椿豆腐，都非常好吃。香椿的營養價值也很豐富，富含膳食纖維、維生素、氨基酸等營養元素。
但是，很多人聽說香椿致癌。他們在吃香椿的時候猶豫不決。不知道這個說法對不對，或者他們是否應該繼續吃香椿。
吃嫩芽，香椿芽剛上市時比較嫩，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量最低。所以，為了自己的健康，在購買香椿芽時，應該購買嫩芽。味蕾會很好吃，如果香椿老了，味道會大幅度下降。
所以，當你想吃香椿芽的時候，一定要趁早吃，不能等到下市的時候。
不要買長期儲存的香椿芽，當季要吃新鮮的香椿芽，千萬不要吃冷藏很久的冷凍香椿芽。在購買時，可以檢查它是否新鮮、芳香和嫩滑。香椿芽越新鮮，亞硝酸鹽含量越低。
你應該現在買，現在吃。在家裡買的時候不要存放太久。
吃飯前在開水中泡一泡，雖然香椿芽長在樹上，但市面上的香椿芽並不都是野生的，可能會使用農藥。吃香椿芽前，最好用開水燙一下，既能去除農藥殘留，又能降低亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量。烤一點，沒必要烤太久，不然味道會受影響。
不要吃對香椿過敏的人，有些人對香椿過敏。如果事先不知道這種情況，吃了之後很容易出現一些過敏症狀，嚴重的話會有生命危險。如果你之前沒有吃過香椿，第一次吃的時候最好不要吃太多。
你可以試著咬一口。等到身體沒有過敏症狀，再考慮多吃。如果確定自己對香椿芽過敏，那就不要再當戰士了，最好別再吃這個菜了。
嚴格控制，香椿一次不能吃太多，一天也不能吃很多次。正是因為這個原因，我們應該嚴格控制香椿的消費。不宜一次吃太多，一天吃多次，或一次吃幾道香椿菜。
很容易導致亞硝酸鹽在體內積累，進而引發健康問題。
這些都是大家吃香椿要注意的事情。為了家人著想，徹底瞭解了才能安心！另外，愛吃香椿的朋友可以一次多買，好好儲存，這樣隨時可以吃到香椿！
我想和大家分享兩種儲存香椿的方法。首先是長期儲存方法。首先將香椿洗淨，放入沸水鍋中煮60秒，然後切碎，在乾淨的地方晾乾，曬乾，密封。
可儲存六個月至一年；然後是短期保鮮法，將香椿洗淨焯水，撈出放入冷水中，冷卻後放入保鮮袋中，放入冰箱中冷凍儲存，最多可儲存2個月以上。
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