1樓：生活小萌家
初七吃長壽麵。
大年初七這一天，很多地方都會吃長壽麵的習俗，寓意著麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意，代表人們對新的一年美好的願望，用高筋麵粉做成麵條，再加上各種調料及湯料，第一碗由長輩吃，於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽，這種習俗一直延續到現在。
在民間傳說中，大年初七是「人日」，原來在古神話裡面，女媧在這一天創造了人，所以也叫「人日」，「人勝節」，初七適合吃一些長壽麵，寓意人們能夠健康長壽，諸事順遂。
七不出八不歸：
正月初七是傳統的「人日」，老人經常會在這天唸叨，七不出八不歸，這句話的意思是，人這一輩子，離不開七樣東西，分別是柴米油鹽醬醋茶。的確，這七樣東西構成了我們生活的煙火氣。
七不出和八不歸，便構成了一個人生活的全部，既有濃濃的煙火氣，有物質的生活，又有八大道德的準則，豐滿我們的精神，指導我們的行為。
據說，女媧娘娘在第七天創造了人，於是每年的正月初七就是「人日」，我們要牢記七不出八不歸。那麼除此之外，在「人日」，我們還有吃七樣東西，從而保佑新的一年人興財運旺！
2樓：乾萊資訊諮詢
麵條，攤煎餅，七寶羹。麵條中國的麵食文化源遠流長，代代相傳，人們不僅豐富了麵條的種類，也賦予了麵條多種多樣的。攤煎餅正月初七，在山東的很多地方，傳統民俗要吃攤煎餅。
七寶羹「人七日」這一天，除了吃麵食之外，在廣東、廣西一帶，還有吃「七寶羹」的傳統。
正月初七，傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日，民間曾把這天叫做「人日」「人日節」或「人勝節」。中國人民在這一天戴人勝，吃七寶羹，吃麵條，登高賦詩。民俗專家表示，「人日」反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的願望以及對「人」本身的尊重。
3樓：乾萊資訊諮詢
1、吃麵條。
一些地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為「人日子」。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的「日子」，誰要過「日子」就要吃麵條。
2、吃年糕。
年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著**、**，寄寓新年發財的意思。
正月初七，傳說這天是人類的誕辰日，即人的生日，民間曾把這天叫做「人日」「人日節」或「人勝節」。漢族人民在這一天帶人勝，吃七寶羹，吃麵條，登高賦詩。民俗專家表示，「人日」反映了中國古代勞動人民祈福納吉和求平保安的願望以及對「人」本身的尊重。
初七吃什麼好
4樓：乾萊資訊諮詢
吃七寶羹也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯。在農業社會，大家都祈望吃了七菜羹，來年大豐收。7種菜各地有不同，但一般來說都是代表吉利財運的蔬菜，比如芹菜，諧音同「勤」。
我們這裡大年初七這一天是要吃麵條，寓意是用麵條纏住歲月的又腿，取其長壽的意思。正月裡初。
七、十七和二十七也都是吃麵條的日子。
正月初七，在山東的很多地方，傳統民俗要吃攤煎餅。將麵粉內加點鹽攪拌均勻，加水調成麵糊，鍋熱後舀一勺麵糊攤成餅，定型後，翻面加入攪散的蛋液，蛋液定型後刷醬料。
初一至初七吃什麼
5樓：小青青聊民生
1、大年初一吃餃子
春節第一天吃餃子，特別是北方的朋友，餃子作為過年過節一定會出現的代表美食，既有包容的意思，也有好運的意思。餃子外形好似元寶，一隻一隻鼓囊囊的餃子煮好後浮上水面，白白胖胖的。餃子裡還會包一枚硬幣，人們相信吃到硬幣的人一年有好運。
2、大年初二吃麵條
春節第二天吃長長的麵條，寓意著生活長久，順順利利。人們在這一天會準備一碗熱氣騰騰的麵條，麵條表面光滑，條條靚麗。麵條的原料是年初一做餃子的時候剩下來，正好可以換換口味。
3、大年初三吃合子
春節第三天吃合子，合子和餃子非常像，兩邊尖尖中間鼓，也和元寶很像。合子用幹烙的方法煎熟，外表金黃，更像金元寶。合子裡面通常包入韭菜，吃起來外脆裡嫩，滿嘴噴香。
4、大年初四烙餅攤雞蛋
春節第四天，是很多地方迎接灶王爺的日子。這時候要做烙餅、攤雞蛋，因為烙餅和攤雞蛋的時候，經過油鍋的烘烤，食物會蒸騰熱氣，如同神仙騰雲駕霧一樣，彷彿灶王爺回來一樣。加上烙餅和攤雞蛋是家常菜，也是傳達出大家吃樸素食物，依然能獲得幸福的意思。
5、大年初五捏住小人嘴
春節第五天，春節的假期也差不多要過完了，上班族們準備回去上班了，學生們準備回去上學了。所以這一天是迴歸吃餃子的一天，但餃子是捏了花邊的餃子，有「捏住小人嘴」的意思。
6、大年初六吃驢打滾
春節第六天，北京人的傳統是吃驢打滾。驢打滾有「摒棄貧窮」的意思，家家戶戶也會順應這個風俗，將春節積攢在家裡的垃圾一併清除出去。因此年初六這一天的任務是「送窮神」。
7、大年初七吃長壽麵
春節第七天，被稱為「人七日」。這一天家裡有老人的，要吃一碗長壽麵。和初二吃的麵條相似，就是藉著麵條有長久的意思，希望家裡的老人長壽、健康。
北方的麵條一般是手擀麵，而南方的麵條多是細細的龍鬚麵或掛麵，簡單烹飪一下，就是飯菜皆有的一頓。
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