1樓：一文壹心
放的鹽不夠，如果鹽足夠是不會變成水的。
當然，從物質運動角度看，任何物品都會變成水與空氣，只是時間問題罷了！
2樓：若依學長
豆腐含有充足的水分和豐富的蛋白質，但是放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質後會發粘、食用時呈酸味，那買回來的鮮豆腐該怎麼儲存呢？
儲存方法。1、鹽水浸泡法。
溫水中放少許鹽，待鹽溶於水中冷卻後，將豆腐浸入，可存放數日。鹽的比例要根據豆腐多少來定，按100克豆腐10克鹽就好。這樣可以保鮮5－7天不變味，如果放入冰箱中冷藏，保鮮時間更長。
2、水煮法。
將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。
3、泡菜輔助法。
豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。
豆腐的好處。
1、增進養分。
豆腐的營養很高，含鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素與維生素b6。
2、促進消化。
豆腐素有“植物肉”之美稱，豆腐的消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐，就可以滿足一家人一天的鈣的需要量。
3、有益養生。
豆腐是清熱養生食物，可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、乾淨腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
4、不含膽固醇。
豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈軟化、冠芥蒂患者的藥膳佳餚。
恭喜發財。
做的豆腐乳醃出水要倒掉嗎
3樓：電人聽玉
可以把水倒掉，再放入陰涼處。
以下是豆腐乳的製作方法：
主料：豆腐1500g。
輔料：辣椒麵500g、鹽3/4袋、油適量、生薑50g、十三香1袋、香油適量、胡椒粉適量。
1、準備三四塊豆腐。
2、瀝乾水的豆腐切成你想要的方塊狀，麻將大小即可。
3、將切好的豆腐塊一塊塊小心的放入一個大的容器中，常溫下蓋蓋就可以。
4、大概有一點點黃黴的時候就可以了，顏色也會發生變化。
5、生薑洗乾淨去皮，然後切成細細的絲兒。
6、再把切成絲的生薑用到切成細末。
7、這個時候鍋燒熱，放入準備好的食用油放入，注意油一定要冒煙，然後熄火，注意油一定要完全冷卻才可以，不然會影響味道。
8、準備好辣椒麵和十三香。
9、辣椒麵和十三香可以適當的多放一點沒事，怕辣的人可以放不辣的辣椒，再放入切好的生薑末，適量的胡椒粉。
10、三四斤豆腐大概放入四分之三的鹽【一袋的四分之三】。
11、再把所有的拌料徹底的攪拌均勻。
12、再把準備好的豆腐塊放入料中。
13、用手輕輕的抖一下盆子，讓豆腐塊均勻的裹上調料，不要用筷子，豆腐容易碎。
14、把沾好調料的豆腐塊放入洗乾淨瀝乾水的乾淨容器中，再把冷卻好的油倒入容器中。
15、在倒入適量的香油，醃製十二到十五天左右可以嘗一下味道，看好了沒有。
17、吃的時候裡面的豆腐可以沾一點這個有料油。
18、成品。
水豆腐怎麼醃製？
4樓：香飄漫漫
準備食材；豆腐兩塊，鹽10克，生抽一勺，老抽一勺，辣油20克，芝麻香油20克。
1、準備豆腐，豆腐用清水衝一下，切成四方塊，蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火哪芹薯隔水蒸10分鐘。
2、蒸好的豆腐塊，放涼並瀝乾水分，準備一個無油乾淨玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。
3、沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶裡，瓶口包上保鮮膜，蓋上蓋子，擱置在陰涼處首尺，靜置放兩天。
4、兩天之後，開啟瓶蓋，放入生抽和老抽（生抽和老抽的比例為1：1），蓋上瓶蓋，再次放在陰涼處一天。
5、一天之後，開啟瓶蓋，用乾淨無油的筷子取出豆腐塊（餘李者下的玻璃瓶內的醃豆腐放在冰箱裡味道會更好，隨吃隨取即可）。
6、把豆腐塊再分切成小塊，滴上一些芝麻香油和一勺辣油，可以美美的開吃了。
5樓：帳號已登出
水豆腐醃製的方法有很多種，其中一種常見的方法如下山昌：
將水豆腐放入清水中焯水，焯熟後撈出瀝乾水分。
準備醃製料：將鹽、糖、醬油、雞精、料酒、姜蒜片、八角、香葉稿唯慎等混合均勻。
將水豆腐均勻的塗上醃製料，讓其在冰箱中醃製至少半小時。
醃製好的水豆腐可以直接食用，或者放入油鍋中煎炸後食用。
注意：醃製時間鍵敬和醃製料量根據個人口味調整。
豆腐用水泡久了會變酸是嗎？
6樓：匿名使用者
正確的表述是：為了延緩豆腐變酸，應及時把豆腐浸泡在水裡。
豆腐常溫下很容易變酸發餿，以前家裡沒有冰箱，買了豆腐一時半會兒吃不上，就用涼水泡上，這樣比暴露在空氣中能存放更長時間，但時間長了還是會變味。
所以，豆腐變酸不是因為泡水，而是它本來就要變酸，泡水是為了延緩變酸，而不是造成變酸。
現在有冰箱了，豆腐放冰箱裡能更長時間保質。
7樓：睿智英明的太陽
你好！豆腐泡水，放進冰箱裡儲存，最多就是兩天！時間長了，也會酸的！如果賣不出去，可以做成凍豆腐，一樣可以吃的，並且別具風味！祝你快樂！
8樓：匿名使用者
天氣熱肯定會加速質變，想吃凍豆腐就放冷凍，想吃就儘快做新鮮的，不新鮮的不要吃。
9樓：時光
那要看用什麼水了，如果是我，我就用泡椒水泡。
豆腐怎麼醃製入味
10樓：巧米樂
1、把豆腐切小塊，放置，讓其長“毛”，聞起來有點刺鼻；
2、把鹽放鍋裡炒一下（不用放油，幹炒），起鍋冷卻；
3、將生薑末、辣椒粉、蒜末和冷卻後的鹽攪拌均勻，備用；
4、將長“毛”的豆腐塊拌上準備好的調料，放進罐子裡面，過幾天入味兒便可以吃了。
11樓：pse認證電源
把豆腐先洗乾淨，在放點鹽，放點醬油，放點料酒，放半個小時就可以啦。
豆腐泡在放有什麼的水裡能變嫩
12樓：匿名使用者
豆腐貯存。
先取豆腐重量1／10的食鹽，用開水化開，冷卻後將豆腐放入，即可防酸防變質。
用50％的熱鹼水浸泡豆腐15分鐘，清水漂淨，可保鮮數日。
整塊豆腐放入開水中煮沸3～5分鐘，然後浸在涼水中，可保鮮24小時。
將豆腐用沸水浸泡1分鐘，再換乾淨沸水，裝滿容器後密封，將容器浸在冷水中迅速冷卻，可使豆腐幾天不變酸。
豆腐泡在泡菜裡，即能保鮮4～5個月，但不能讓泡菜發黴。
2.豆腐乾貯。
將豆腐乾泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，燒前撈出洗淨可貯存數天。
將豆腐乾放在冰箱冷凍室內，隨吃隨取，如豆腐乾已發黃，只要在清水裡浸1～2小時，就能變軟變白。
3.豆腐保鮮將新鮮豆腐放在冷鹽水中，可以保鮮5～7天，味道鮮嫩如初。如是放入冰箱儲存的，效果尤佳。
4.豆腐用鹽水泡過了做的時候就不容易散掉這是因為大豆蛋白在鹽水的作用下變性沉澱。
5.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
6.豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。
檔案系統變成了RAW怎麼解決，u盤變成了RAW檔案系統該如何解決
一 在raw格式碟符上點右鍵，選 屬性，再選安全，將無用的使用者刪除，新增自己的使用者名稱，再改一下許可權即可。若無安全選項，可以在資料夾選項 開啟我的電腦，選工具選單，再選資料夾選項 中，去掉 使用簡單檔案共享 前的勾，即可在ntfs格式的盤中點右鍵,屬性選單中顯示安全選項。二 進 控制面板 找到...
剛剛睡午覺，夢見自己變成了一隻海龜，掉在了水裡，我的潛意識知
有些古板和機械的一天！不過你的運氣正是在這種無趣中提升。但是，提醒你，不要忽視了生活的小情趣。周公解夢？夢中的飛機，象徵著夢者需要遠走高飛，拋開所有的煩惱，拋棄舊的生活，開始新的旅程。夢見坐飛機，表示想從生活壓力中獲得解放，或想靠自己的實力克服困難的心情。夢到坐飛機學業方面，尤其是 美術等技能科目，...
右鍵怎麼變成了wor，右鍵新建word怎麼變成了「新建 Microsoft Word 97 2003 Document doc」
一般是因為安裝過wps，解除安裝wps後，再安裝office就會出現這種情況。我是win7 office 2010，我的解決方法是 在登錄檔hkey classes root和hkey local machine software classes下分別找到word.document，word.doc...