1樓：曦曦
蔥姜即可，不需要太多的輔料，如果覺得腥，可以放一點檸檬汁。
2樓：不慌不忙的說道
食材用料。鯽魚 2條約400克。
油 適量。鹽 適量。
蔥 少許 姜 少許。
蒜 少許 香蔥 少許。
香蔥 適量。
清燉鯽魚湯的做法。
1.魚洗淨去肚中黑膜，買的時候店家都會幫忙殺好去鱗去鰓；
2.學哈友經驗用茶葉水去腥味；
3.蔥薑蒜切片，香菜切段，部分姜再切絲，香蔥打結；
4.薑絲和打結的香蔥塞進魚肚中；
5.鍋內倒油；
6.魚一面煎至微黃再煎另一面；
7.這時下蔥薑蒜一同煎，過早下會將蔥薑蒜煎得焦糊；
8.兩面煎好後，加冷水沒過魚身，大夥燒開煮5分鐘，放鹽，湯色奶白，轉小火燉半小時左右；
9.燉好的魚，湯色奶白濃稠；
10.起鍋裝盤，小心不要把魚弄碎；
11.撒上枸杞香菜裝飾，成品圖，趕快享用吧！
小貼士。1、煎魚前鍋燒熱用薑片擦幾下，或者油中加少許鹽，不容易粘鍋；
2、魚肚中黑膜刮乾淨為宜；
3、煎好一面再加蔥薑蒜，過早加會使其焦糊；
4、熱水肉，冷水魚，加冷水燉魚更好。
孕婦吃的鯽魚湯怎麼做
3樓：鄙視咖啡
鯽魚豆腐湯的材料。
鯽魚400克、豆腐500克、料酒拆拿、香蔥、生薑、精鹽、味精等適量、溼澱粉少許、色拉油適量。
鯽魚豆腐湯的做法。
首先需要我們把材料都準備好，然後選擇鯽魚收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻等候入味。然後選擇把豆腐切塊備用，蔥姜切細備用。之後選擇熱鍋熱油，煎魚，要小火仔御搜慢煎。
等到一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。等到兩面都煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲來去腥調味。等到大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
再使用小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘，等到鹽入味，停火，放入蒜末，雞精就可以開始吃了。
鯽魚豆腐湯的食用功效。
鯽魚豆腐湯是大家熟悉的一種食物，在平時常吃這種食物也是比較方便的，吃起來味道不錯，而且對我們健康也是有好處的，特別是滋補的效果非常強，首先鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用，是可以幫助我們滋補的，同時鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等；尤其適念歷於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用，我們經常吃鯽魚豆腐湯是有好處的，可以很好的滋補。
4樓：落雨看卿
鯽魚的營養價值很高，而且是一種常見的淡水魚，所以在餐桌上很常見。由於懷孕期間，飲食宜清淡，所以孕婦朋友往返碼往將鯽魚製作成鯽魚湯，相信很多孕婦朋友都愛喝這款湯，那麼，孕婦喝鯽魚湯怎麼做？
1.木瓜鯽魚湯。第一步，準備一條鯽魚，適量的木瓜、紅棗和食用油。
第二步，將鯽魚宰殺乾淨，然後洗淨瀝乾備用，木瓜去皮、去籽，然後切塊備用。第三步，鍋中熱油，談此將鯽魚倒入鍋中，煎至兩面金黃。第四步，在砂鍋中放入適當的清水，並將水煮熱，然後漏侍哪放入鯽魚。
第五步，等到大火煮開一段時間之後，放入木瓜和紅棗。第六步，出鍋前加入適量的調味料即可。
2.鯽魚豆腐湯。第一步，準備鯽魚、豆腐、植物油、料酒、蔥末、生薑、食鹽。
第二步，將處理乾淨的鯽魚放入油鍋中，煎到兩面焦黃，然後放入料酒、生薑片、豆腐以及清水。第三步，大火煮開，將浮末撇去，然後小火燉煮。第四步，等到鯽魚煮熟爛後，加入食鹽和蔥末即可。
3.鯽魚土茯苓湯。第一步，準備鯽魚、土茯苓、豬肉、生地、熟地黃、生薑、蜜棗和食鹽。
第二步，鍋中熱油，放入薑片炒一下，然後將鯽魚放進去，煎至兩面金黃。第三步，在鍋中倒入適量的清水，煮開後倒入砂鍋中，並放入肉片。第四步，將藥材裝入煲湯袋，然後放入砂鍋中。
第五步，水開後，轉小火慢燉，最後加入食鹽即可。
孕婦清燉鯽魚湯的做法有哪些
5樓：小王子精選**
準備材料：鯽魚 1條、冬瓜 100克、枝竹 50g、食鹽 少許、料酒 少許、調和油 少許。
1、首先把鯽魚殺好洗淨，放入鹽和薑片醃製30分鐘。
2、然後用刀把冬瓜去皮切片。
3、鍋內放油加熱，放入醃製好的鯽魚，兩面煎下。
4、接著鍋內放入料酒，開水，蔥段，使用大火煮5分鐘。
5、鍋內倒入冬瓜片，繼續煮。
6、鍋內放入準備好的腐竹和鹽，蓋上蓋煮5分鐘。
7、煮好後盛出，撒點準備好的蔥花，這樣清燉鯽魚湯就已經做好了。
清燉鯽魚湯怎麼做，清燉鯽魚湯的做法步驟圖，清燉鯽魚湯怎麼做
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。教你奶白鯽魚湯的做法 用料主料 鯽魚1條 調料 色拉油5毫升 食鹽6克 姜10克 小蔥5克 胡椒粉2克1 準備好活魚，最好是新鮮的或者剛釣上來的，然後將鯽魚殺好洗淨待用。2 鍋置火上加入色拉油 很少一...
鯽魚湯的做法，清燉鯽魚湯的做法有哪些？
食材用料 鯽魚1條相剋食物 牛蒡1根相剋食物 鵪鶉蛋6個相剋食物 香菇6朵相剋食物 香蔥個小把相剋食物 生薑10片相剋食物 食用油鹽半勺 味精一點點相剋食物 菜譜做法 1.將牛蒡準備好。2.清洗。3.削皮滾刀切小塊。4.生薑切片。5.香蔥清洗乾淨。6.香菇提前浸泡。7.熱鍋後加入適量食用油，生薑片鋪...
鯽魚湯可以放豌豆嗎，請問煮鯽魚湯可以放豌豆粒
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