1樓：少使漩啡
我國的飲食文化豐富多彩，擁有著許許多多的美食，而很多人都喜歡吃毛血旺這道菜，看似很難製作的毛血旺，其實製作起來十分的簡單。
首先我們所需要的食材有：乙份新鮮的熟的血旺（鴨血、羊血、豬血都可以哈，一般以豬血為主，正宗的毛血旺要用鴨血，特色菜是羊血）、巨大的火腿腸1根或者是午餐肉1根、乙份豆芽（一小盆就可以不用太多）、一小把幹黑木耳、新鮮的鳳尾2顆、黃瓜1根。
第一步：先把各種食材準備好，然後把需要清洗的食材分別清洗，清洗乾淨之後，再繼續處理。豬血切成小塊、火腿腸切成片、豆芽把水控一下、黑木耳泡好、鳳尾切成片、黃瓜切成長條、老薑切成片、大蔥切成長段、小蔥切細、香菜切成2段。
乾紅辣椒撕開去掉籽，要幹辣椒皮。
第二步：鍋里加水，把豆芽、鳳尾分別進行焯燙，豆芽變軟，鳳尾斷生，出鍋過濾掉水分放入大碗裡做打底的食材，再把香菜段也放到大碗裡做打底食材。
第三步：另起鍋，放入適量的植物油，把固體火鍋料放入鍋裡煎溶化，放入幹辣椒皮與乾花椒熗一下，接著放入一大勺紅油郫縣豆瓣醬、一些薑絲、大蔥段炒、少量的料酒翻炒出紅油炒出香味，加上適量的清水，加上一小勺食鹽、一小勺味精、一小勺雞精攪拌均勻，煮沸。
第四步：煮沸之後，先把黑木耳放進鍋裡，再把火腿腸放入鍋裡，接著把血旺放入鍋裡，最後把毛血旺放入鍋裡拌勻，7秒之後出鍋，一起倒進豆芽大碗裡，撒上一些蔥花即可。
毛血旺不僅重慶人愛吃，全國各地的人都愛吃。不過個人感覺還是重慶的毛血旺更為好吃一些。毛血旺這道菜看似是一道大菜，看似做法很複雜，其實並不是，它的做法其實很容易掌握，只不過要準備的食材品種很多，但分量又不多，相對來說有點麻煩而已。
2樓：嘉寶寶是我的
毛血旺搭配豆腐和酸菜一起燒製， 帶有一點酸菜的酸味可以觸發人的食慾；紅燒毛血旺也是相當不錯的，特別是久煮的毛血旺產生細小的小孔，一口咬下去就會有很多湯汁流出來。
3樓：灰姑娘的姐姐
準備火腿、洗乾淨的豆芽、鴨血和毛肚，然後切成片放到盤中。準備蒜末，蔥花，薑片。起鍋燒油，油溫5成熱時，把麻椒、香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒炒出香味。
加一勺郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬，火鍋底料炒出紅油，倒入清水，大火燒開。放鹽、白砂糖、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、雞精、料酒煮開，豆芽燙2分鐘撈出放入碗中，再把鴨血、毛肚、火腿放入鍋中燙煮，煮熟後撈出來放到碗中，剩餘湯汁倒出來。最後撒上蒜末、蔥花、辣椒、麻椒、白芝麻，把燒熱的油澆上去，即可享用。
4樓：情感交談
準備好食材，蔥薑蒜等切片備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒炒香，加入適量開水，放入午餐肉，毛肚，豬血，豆芽煮兩分鐘即可出鍋，出鍋淋上熱油。
5樓：情感蝶戀
準備好食材，午餐肉毛肚鴨血肥腸切片，豆芽，青菜，金針菇洗淨，土豆粉開水衝開，蔥切段，薑切片，蒜拍碎，準備花椒，燈籠椒，鍋中燒油，倒入花椒豆瓣醬炒出紅油，加入蔥薑蒜，再加一顆冰糖，加入開水，再加一勺火鍋料，鹽，生抽，將午餐肉，毛肚，鴨血，肥腸，豆芽金針菇煮熟，再加入青菜，土豆粉煮熟倒入盤中，鍋燒5成油放入花椒，燈籠椒炸香，潑到毛血旺上加入蔥段香菜就可以了。
毛血旺的做法很多，哪種做法比較好吃？
6樓：小白家美食
毛血旺是川菜的一道經典菜品，製作的過程當中可以加入自己喜歡吃的配菜上面要加上豬血，鰻魚乾，瘦肉片等。
7樓：會種田的機械師
我認為涮火鍋最好吃，把毛血旺切成小片在鍋中涮半分鐘，這樣不僅好吃而且很香。
8樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得加入各種各樣的火鍋丸子一些青椒辣椒白菜粉條是比較好吃的。
毛血旺有哪些家常簡單又好吃的做法?
9樓：王培信
毛血旺之：家常做法。
準備用料。鴨血500g，牛肚150g，百葉150g，黃豆芽150g，小蔥一顆，生薑一小塊，幹辣椒20個，方火腿腸乙個，大蒜5瓣，花椒適量，泡椒10個，火鍋底料一小袋。
準備工作。1.將黃豆芽清洗乾淨，放到一邊備用，小蔥清洗乾淨，切成蔥花，生薑去皮切片，幹辣椒清洗乾淨，切成小塊。
2.將大蒜拍碎，泡椒切成小塊，在把準備好的鴨血切片，火腿切片，並將準備好的百葉，切成條形狀，牛肚切成條形狀。
3.起鍋燒水，水燒開後，將牛肚和百葉，一起放到鍋裡燙50秒左右，就撈出備用，繼續放入鴨血湯一分鐘左右，撈出備用。
開始工作。1.起鍋熱油，放入大蒜，生薑，泡椒炒香，放入黃豆芽炒到斷生，將炒好的黃豆芽，盛到乾淨的空碗裡，2.繼續起鍋放油，放入幹辣椒，大蒜，花椒爆香，放入準備好的火鍋底料，並加入適量的開水。
3.將鍋裡的水繼續燒開，直到火鍋底料，充分的化開為止，將燙好的牛肚，百葉，一起放到鍋裡，並放入切好的火腿片。
4.將鍋裡的食材煮5分鐘左右，就將鍋裡煮好的東西，連湯帶料，一起倒入盛放黃豆芽的碗裡，並放上一些蔥花，幹辣椒。
5.起鍋放油，等鍋裡的油有七成熱時，就將熱好的油，倒在盛放材料的碗裡，就可上桌開吃了。
10樓：顧輕舟老師
愛吃辣，愛吃川菜，喜歡宅家自己做飯，吃得開心，也吃的放心用料。
鴨血 1塊。
午餐肉 10片。
毛肚 一盒。
黃豆芽 若干。
蔬菜 若干。
花椒 30粒。
幹辣椒 10個。
鹽 適量。蒜 適量。
小公尺辣 2只。
香菜 6根。
家常毛血旺的做法。
小公尺辣切段、大蒜切碎，香菜切段放一旁備用。
請點選輸入**描述。
娃娃菜切段再焯水裝盤鋪第，個人覺得用綠葉菜比如油麥菜更好吃，今天的油麥菜不新鮮所以選的娃娃菜。
請點選輸入**描述。
黃豆芽洗淨焯水盛入裝有娃娃菜的盤中。
請點選輸入**描述。
再把千張快速焯水撈起，裝入盤中。
請點選輸入**描述。
繼續把鴨血焯水，加點料酒去腥，撈起另裝盤備用請點選輸入**描述。
毛肚買的超市現成盒裝的那種，洗淨快速焯水，撈起後另裝盤備用請點選輸入**描述。
炒料忘記拍圖了，只好文字敘述了。
鍋里加入食用油，蔥薑蒜末加入豆豉和郫縣豆瓣醬炒香，炒出香味後加水，再加入鹽、雞精、十三香、蠔油、一點生抽，煮開後把鴨血和毛肚加入鍋中稍微煮一下即可，時間不宜過久，不然毛肚容易毛，關火盛入裝有菜的盤內。
將所有食材盛入到盤裡後，重要的一步來咯，在菜上面鋪上大蒜、花椒、幹辣椒/小公尺椒、香菜，然後起鍋燒油至七成熱澆在鋪菜上，再等到油八成熱再澆一次，菜的靈魂就出來啦！
請點選輸入**描述。
為什麼大米飯百吃不厭啊
米飯是人們日常飲食中的主角之一 一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。營養分析 編輯本段 米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質 膳食纖維 b族維生素 特別是維生素b1 含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含...
什麼菜讓你百吃不厭？具體怎麼做，什麼是你百吃不厭的東西？
拔絲地瓜我百吃不厭，具體做法 把地瓜切成滾刀塊，放入熱水中焯到七分熟，然後放入涼水中撈出後，撒上澱粉，讓地瓜均勻地裹上一層澱粉。油溫6成熱下鍋炸，撈出控油。另起鍋，然後放入一勺涼水，一勺白糖，開大火等糖完全融化，由大泡變成小泡，開小火接著熬，等到糖變成琥珀色關火，把地瓜放進去翻炒均勻，美味的拔絲地瓜...
為什麼經典的老歌總是百聽不厭，求百聽不厭的經典老歌
因為老歌已經深入到人心了，每當耳邊響起腦海中那些老歌時。每個人的內心中都會產生共鳴，在心底每個人都會情不自禁的哼唱出來。所以說不管老歌有多麼的老。我們還是百聽不厭。求百聽不厭的經典老歌 愛 小虎隊 大海 張雨生 海闊天空 beyond 朋友 譚詠麟 彩虹 羽泉 情人 杜德偉 情人 beyond 水手...