1樓：職場導師陳元芳
先把麵筋焯水，再放到火上烤一段時間，烤至表面金黃即可，然後再上面塗上一層侯柱醬。
2樓：中瓊的時尚
候柱醬加入香料和香辣醬，調味炒香備用，麵筋烤好後刷上醬汁，然後撒入孜然粉，調好的辣椒粉芝麻，即可上桌。
3樓：19850707愛你
把電烤爐通電，麵筋放上電烤爐上，把麵筋烤香刷油，轉動麵筋，均勻撒鹽，味精，雞精，胡椒粉，孜然粉，芝麻油，最後刷上醬料烤兩分鐘即可。
侯柱醬怎麼烤麵筋？有哪些簡單的製作方法？
4樓：王希說汽車
侯柱醬用烤箱烤麵筋。有很多簡單的製作方法。要做這個烤麵筋，需要先做麵筋，做麵筋的麵粉是小麥粉，蛋白質含量高。..
吸水性好，所以揉搓後能形成柔軟有彈性的麵筋。麵筋的製作方法一般分為兩種：一種是取2000克高筋粉和1000克冷水和成麵糰，先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗（至少3～5次），待洗成澱粉絲瓜狀後，取出溼布興半小時以上備用。
另一種方法是使用純麵筋粉（這是工業上淨化的原麵筋粉）。取500克激族純麵筋粉和1500～2000克水，攪拌兩三分鐘，形成麵筋顆粒。將麵筋顆粒放置約半小時。<>
烤麵筋不同的是要徹底用柱候醬麵筋烤出美味，醬汁租中是最關鍵的，現在給大家介紹一串麵筋醬的辣味配料；醬的方法。色拉油8--10斤，快板4斤，麻椒40克，鹽兩袋（2斤），味精80克，香粉100克，桂皮適量，弊鉛山八角70克，將所有的固體破壞掉（這些都是可以在當地買整齊的調料，賣調料的也可以免費破壞），破壞掉的一切材料放入鍋中炒出香味。<>
調味方法；正宗的辣味。當辣椒粉達不到辣味的野心時，家裡人都是比較瘦小，後排空間充裕，後備箱說實話，中規中矩，沒有太突出的地方，後排坐三個人應該不會很擠感覺，因為我還沒有帶三個人試過。座椅還行，挺舒服的，但是隔音效果不是很好，但是隔音效果應該可以算是中上吧，過濾路噪方面只能說中上，不過總體還是滿意的，**就在這個區間，一分錢一分貨。
方向盤縫了真皮套，電子手剎，非常方便。可以放些鹼面，20克鹼面可以放入四斤辣椒。
烤麵筋的做法和烤麵筋醬
5樓：香油
烤麵筋的做法：
麵筋原料（ 蛋白質含量高達80%以上）採用優質小麥蛋白粉，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬製的專用烤麵筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食慾。純手工工藝製作 ，營養豐富、乾淨衛生。製成後，一串色澤金黃紅亮的烤麵筋吃到嘴裡油滑鬆軟，麻辣鮮香，吃後口齒留香，回味悠長……
飄香烤麵筋醬的調製 :
1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。 4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
烤麵筋醬怎麼熬
6樓：醜小鵝
1、紅油的製作。
菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千萬不能用調和油、色拉油），小辣椒2斤（必須用小尖椒）粉碎最細，花椒兩、桂皮兩、八角1兩、小茴1兩、草果1兩、良姜1兩、草寇兩、、山萘兩、香葉兩、大蔥5兩、鮮姜5兩、
先將菜籽油放入鍋中燒開（10成熱），端離火源降溫大約2分鐘（8分熱），把薑片、大蔥放進油鍋，稍停半分鐘再把大料全部放入油鍋，來回攪動幾次，大料炸大約5-6分鐘撈出（此大料只能炸2次，以後煮大料水做麵醬用），此時油溫大約180-200度，把辣椒麵逐漸放進去（不可一次性全部放進油鍋）邊放邊攪動，等到油溫接近常溫再把麻辣精4兩、芝麻油精4兩，十三香適量，油溶性辣椒紅色素適量放進油鍋攪勻，蓋嚴鍋蓋，24小時內要攪動4-5次充分攪勻，24小時後才能使用。
2、醬料的配製。
水5斤、食鹽3-5兩（根據甜麵醬的質量而定）、製作紅油後的大料（可煮2次）約1斤、水燒開煮20分鐘撈出大料後加入甜麵醬斤（甜麵醬的***少放點）、王守義十三香半包、豆瓣醬適量，蒜粉適量、咖哩粉少許，味精3兩、雞精2兩，肉味香精3兩，充分攪勻端離火源。
3、其它配料。
一、炒熟芝麻。
二、炒熟花生公尺碾碎。
三、新疆上好孜然粉。
四、優質胡椒粉。
五、大紅袍花椒粉。
六、王守義十三香。
七芝麻醬。八、燒烤。
4、將串好的麵筋串用刷子把醬料均勻的刷在麵筋上，醃製5---10分鐘，再把紅油均勻的刷在麵筋串上稍停幾秒鐘，放到烤爐上烤之冒泡，再刷一次紅油稍停即烤，烤之外黃微焦裡嫩撒上芝麻即可；
五香味：噴灑少量胡椒粉和十三香既是五香味。
麻辣味：塗上紅油裡的辣椒噴灑大量的胡椒粉和花椒粉既是麻辣味。
孜然味：噴灑大量的孜然粉和少量的胡椒粉既是孜然味。
將薄餅塗上芝麻醬放點花生公尺沫卷之即成。
烤麵筋的醬料
7樓：毛毛愛廚房
教燃襪虧你做烤好螞麵筋醬皮神料。
8樓：0澤國a網盤
用料 粗辣椒粉 1勺。
細辣椒粉 1勺。
孜然粉 1勺。
白芝麻 1勺。
鹽 小半勺。
醬油 1勺。
菜籽油 8勺左右。
自制烤麵筋枝埋祥醬料的做法。
碗中倒入材料。
粗辣椒粉：細辣椒粉：孜然粉：白芝麻。
1：1：1：液陸1
請點選輸入**描述。
加入一點點的鹽。
調味勺的小半勺左右）
請點選輸入**描述。
加入一勺醬油，攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
鍋中熱油，分三次倒入，攪拌均勻即可，香噴噴猛搏的。
請點選輸入**描述。
小貼士。1.油最好用菜籽油，因為菜籽油特別香。
2.烤麵筋前將麵筋刷上醬料放一旁靜置一會兒，烤好吃的時候特別入味。
烤麵筋的醬料
9樓：網友
烤麵筋的秘製醬料做法。
主料：瑤柱醬1勺。
輔料：油：適量、燒烤料：適量、孜然粉：適量、臺式辣醬：適量、四川辣醬：適量、香辣蒜蓉醬：適量。
步驟：1.將所有醬料按一比一的比例放入到碗中，然後倒入適量的孜然粉和燒烤料。
2.將醬料與調料混合均勻。
3.鍋內建適量的油燒熱，然後關火待油溫降至50度左右。
4.將醬料全部倒入油鍋中，然後小火。
5.小火熬製油變成紅色後，關火。
6.全部倒出置入容器中。
10樓：歷珈藍茂
批發市場，賣調料的地方都有。
韓式燒烤醬適合烤什麼？韓式燒烤醬怎麼做？
韓式燒烤醬適合烤肉，蔬菜，韓式燒烤醬用辣椒醬，番茄醬，甜麵醬混合而成。韓式燒烤醬適合於烤蔬菜和各種肉類，首先，把蔬菜含有喜歡的肉類都清洗乾淨，然後刷上一層韓式燒烤醬，這樣烤出來的菜和肉都很美味。可以烤肉，可以在一些豬肉上進行塗抹，味道是非常不錯的，可以用生抽白糖，香油，米醋，麵粉，蜂蜜，黑胡椒，蒜蓉...
香辣烤麵筋醬料怎麼做,香辣烤麵筋醬料怎麼做？
調料配製 1，取辣椒麵100克 鹽20克 雞精15克 花椒粉10克和色拉油120克，把所有的調料都放入調料缸充分攪勻。另備孜然粉l00克。烤麵筋的醬料配方學習 2，把麵筋用鐵釺串上。放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上對好的調料，再撤上孜然粉烤約2分鐘 至紅潤油亮即可。甜麵醬 30g 番茄醬 20g 剁椒b...
麵筋怎麼做的，烤麵筋怎麼做？
製作方法 1.原料準備 將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量40 的水 水中含3 的食鹽 充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質來不及粘結就分散在水中，給操作帶來困難，也影響麵筋提取率。2.製取 將麵糰置於密孔羅 篩或粗布中淋水，揉洗時...