1樓：網友
柚子本身就帶有淡淡的苦味，不影響食用。柚子發苦的原因有很多，如柚子發苦帶有酒精發酵的味道，或表面有黑色斑點，內部白皮有發黴現象，則說明柚子發生了腐爛變質，這種情況下的柚子是不能吃的，否則會危害健康。若柚子是胡柚或西柚品種，這種柚子本身就是帶有苦味的柚子，是可以吃的。
苦寒苦寒，柚子本來就屬於寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是這種苦和寒性都不影響柚子的食用。
2樓：網友
可以吃。其實一般的苦味是正常的，柚子本身就是很多酸性的味道的，甜味的物質本身就比較的少。但是柚子如果是發苦的很厲害，還是視情況而定，來決定適不適合來吃，有時候水果也是會中毒的。
柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類似於黃酮，帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。
3樓：愛人民呀
白柚子有點苦是正常的，可能是柚子本身不熟的原因，也可能是柚子打了催熟劑的原因，如果太苦就不能吃。
4樓：滓閱妨罷窩輪
白柚子苦能吃嗎？白柚子苦嗯，當然是可以吃了，但是就是很多人不喜歡吃吃了也不會有什麼影響的。
白柚子有點苦能吃嗎
5樓：健身達人小俊
白柚子有點苦能吃，白柚子發苦是由於其內部的生物苷含量增多導致的，屬於正常現象，在儲存白柚子時，可以將其放在乾燥陰涼的環境中，或者放入冰箱的冷藏層中，延長柚子的保鮮時間，在吃柚子時，不宜進食螃蟹等海鮮食品，以免腸胃不適。
白柚子有點苦可以吃嗎。
1、可以吃。
白柚子有點苦可以吃。因為柚子中含有一種物質叫做生物苷，這種物質會影響柚子的口感，使其發苦，此時的柚子可以繼續食用，對人體無害，但如果柚子的苦味較重，會影響口感，不建議食用。
2、儲存方法。
儲存完好無損的白柚子時，可以使用保鮮膜覆蓋在柚子表面，隔絕空氣，然後將其放在遮光陰涼且乾燥的環境中，但如果柚子已經剝皮，可以將其裝入保鮮盒，並放在冰箱的冷藏格中。
3、食用禁忌。
柚子中含有豐富的維生素和礦物元素，但不能和螃蟹、牡蠣等海鮮一起食用，以免出現腸胃不適的症狀，而且柚子不能和蔬菜一起吃，否則會導致蔬菜中的營養流失嚴重。
白柚子吃著苦是怎麼回事
6樓：環智綱
1、柚子不成熟：柚子不伏州成熟時，果肉中的苦味成分比較多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低，食用時舌頭只能品嚐到苦味。
2、冷凍過度：柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，若將柚子冰凍儲存，則會導致柚子果肉細胞的破裂，白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，食用時味道帶苦。
3、吃到苦味成分：柚子中將果肉分開的白皮以及果肉中夾雜的種子都含有苦味成分，在食用時需要小心，食用到種子和白皮都會出現苦味。
柚是芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有缺櫻蔽稜。
葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16釐公尺，寬4-8釐公尺。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花瓣長釐公尺；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10-15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。
花期4-5月，果期9-12月。原產東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、臺灣、福頌襲建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。
柚性喜溫暖、溼潤氣候，不耐乾旱。生長期最適溫度23-29℃，能忍受-7℃低溫。
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