1樓：網友
可以做蘿蔔糕。
以下材料和步驟可以依自己喜好修改增減。
主料：稻公尺500克，白蘿蔔1000克。
輔料：臘肉(生)100克，臘腸25克，蝦公尺50克。
調料：白砂糖30克，鹽15克，味精5克，胡椒粉5克，香菜20克，小蔥15克，植物油15克。
蘿蔔糕的做法：
1. 將大公尺（稻公尺）浸泡1 小時30 分鐘，洗淨，磨成幹漿（約2000克），加清水250毫公升拌成稀漿，放在盆裡；
2. 蘿蔔洗淨，去皮，刨成細絲；
3. 臘肉（臘肥肉）、臘腸切成細粒；
4. 蝦公尺洗淨用油炒香；
5. 香菜、蔥洗淨，分別切碎；
6. 蘿蔔絲用清水500毫公升煮至透熟；
7. 熟蘿蔔絲內加入臘肉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精拌勻，乘滾沸倒入稀漿內攪拌成為糕坯；
8. 取方盤乙個，輕抹一層油，將糕坯倒入，搪平，放入蒸籠；
9. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠，蒸約20 分鐘；
10. 將臘腸、蝦公尺撒在糕面上，續蒸10 分鐘；
11. 再將香菜、蔥撒入，利用餘熱蒸一會。
現在，你可以切成小塊吃了，或者取一部分用油煎著吃。
粘公尺粉有什麼做的糕點啊？
2樓：啊然說生活
1、粘公尺粉蛋糕
主料：粘公尺粉100克。
輔料：雞蛋3個、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。
2、飲圓。主料：粘公尺粉200克、糯公尺粉200克、開水適量。
輔料：香乾一塊、胡蘿蔔乙個、芹菜兩根、油鹽適量、榨菜半個。
3、蘿蔔糕。
主料：蘿蔔適量、乾貝適量、蝦公尺適量、臘腸適量、粘公尺粉160克、澄粉30克。
輔料：蠔油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
4、四喜湯圓。
主料：糯公尺粉150克、粘公尺粉150克、開水200克、紅豆沙100克、黑芝麻餡100克。
輔料：桃酥80克、紅糖40克、熟花生仁35克、玉公尺油35克、薺菜150克、薑末5克、鹽2克、豬油20克、糖1克。
5、蘋果玉公尺烙。
主料：粘公尺粉55克、玉公尺粒40克、蔓越莓20克。
輔料：蘋果1個。
6、斑斕栗子蒸公尺糕。
主料：粘公尺粉135克、糯公尺粉45克、桐猜銷凍幹斑斕粉15克。
輔料：清水80克、麥芽糖20克、栗子餡適量。
7、山藥大公尺紅豆糕。
主料：粘公尺粉100克、山藥一根。
輔料：紅豆泥一包、油少許。
8、糖油果子。
主料：糯公尺粉200克、粘公尺粉50克、紅糖60克、植物油適量。
輔料：白芝麻少許。
9、菠菜齋腸粉。
主料：粘公尺粉200克、菠菜汁250毫公升。
輔料：鹽1克、油1毫公升。
10、芋頭糕。
主料：粘公尺粉200克、糯公尺粉300克、芋頭250克。
輔料：油適量、鹽適量、清水500克、蝦皮10克、洋蔥30克、生抽10毫公升、白胡椒粉3克、五香粉2克。
11、桑葉餃子。
主料：局遊粘公尺粉110克、水120毫公升兆陵、油一勺。
輔料：韭菜100克、豆腐半塊、臘肉一小塊、油一勺、鹽一勺。
12、桂花缽仔糕。
主料：粘公尺粉80克、澄粉20克。
輔料：桂花3克、糖25克、水170克。
用糯公尺粉可以做什麼點心？
3樓：乾萊資訊諮詢
用糯公尺粉可以做的點心有很多，下面介紹糯公尺粉南瓜餅做法：
食材：糯公尺粉300克、南瓜泥200克。
輔料：白糖50克、黑芝麻適量。
具體步驟：1、主輔料：糯公尺粉、南瓜泥、黑芝麻。
2、南瓜泥加糯公尺粉和適量白糖反覆翻拌。
3、將其和成光滑麵糰，餳發20分鐘。
4、然後均勻下劑。
5、輕輕將其按扁。
6、在一面均勻的撒一些黑芝麻。
7、煎鍋燒熱，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
8、一面煎熟，上色後翻面再煎。
9、成品圖：
粘公尺粉能做什麼點心
4樓：完美假知己
可以製作倫教糕。
倫教糕是嶺南典型的地方糕點，始創於廣東順德倫教鎮而得名。雖然傳統工藝作法不難，但要掌握公尺漿的發酵時間，若發酵過久，便會出現酸味，甚至帶些苦味。
食材：方法步驟：
水160g-200g(每種粘公尺粉吸水程度都不一樣還有南北方客氣溼度因數），糖55g（不喜糖可以略減），酵母粉3克，溫水1大匙(調酵母用的），粘公尺粉100g；
先用160g左右水用來融化糖後，將水與粘公尺粉一起攪拌均勻，小火（注意：是最小火）煮約3分鐘，煮時需不斷攪拌。再轉最小火繼續煮2分鐘，離火後再攪拌3分鐘。
煮好後像杏仁糊般呈流動狀，（看漿的狀態決定加水多少）而不是膏狀的濃糊。
公尺漿用濾網過濾後加入一湯匙溫水調勻的酵母水，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，發酵至滿布氣泡。天氣冷約5-6小時，天氣熱約在1-2小時之間(主要看氣泡的密集程度而定，越密集越好)。
倒入抺油的容器，或鋪好烘焙紙的小竹蒸籠，再放入大蒸籠中，中火水開後開始蒸大約約15-20分鐘。
出鍋切記一定要放涼之後才能切，完成。
5樓：皮皮最瀟灑
粘公尺粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡。
6樓：匿名使用者
粘公尺通常指大黃公尺是普通粘公尺磨成的粉，煮熟後基本不粘。，粘性不是很大，可以做飯、包粽子等。
7樓：匿名使用者
可以做湯圓、黑公尺糕，糯公尺丸子，還有很多點心都要用到粘公尺粉。
8樓：匿名使用者
可以做冰皮月餅的皮哈！
9樓：匿名使用者
可以做年糕、或炸成甜餅。
粘公尺粉能做什麼點心？
10樓：毛媽傳統小吃
粘公尺粉做的九層公尺糕 兒時的味道。
11樓：皮皮最瀟灑
粘公尺粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡。
粘公尺糕的做法是什麼？
12樓：黑旋風不黑
準備用料：大公尺100g、麵粉100g、黃油15g、椰子粉20g、白糖適量、酵母粉4g、椰棗適量。
1、大公尺洗淨泡3-5個小時。
2、撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分。
3、放在研磨機裡打成粉狀。
4、再過一遍篩子，這樣就出來比較細的公尺粉了。
5、加入麵粉。
6、倒入一小袋椰子粉。
7、加入一勺白糖及適量的發酵粉。
8、放上黃油。
9、慢慢加入溫水，邊加邊攪拌。
10、成為很黏稠的麵糊糊。
11、模具裡抹點油，放入切好的椰棗。
12、將麵糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵。
13、發到兩倍大的時候，放在蒸籠裡，蒸25分鐘。
14、出爐以後倒扣晾涼即可。
13樓：生活達人loli仔
稍等。提問。
你好。怎麼做有好吃。
提問。<>
這樣做來太硬了。
可以加點奶粉。
提問。加了。
配方。你試下，這個第一步，把大公尺放在大碗裡，用清水洗乾淨，不要用手搓，別以為搓的時間越長 大公尺越乾淨，這樣是不對的，用手搓，把大公尺表面的有益物質都搓掉了，那樣營養會大大的流失，洗乾淨後，把大碗裡再加入清水，沒過大公尺，浸泡四個小時。
第二步，浸泡好的大公尺，用手一捏，公尺粒就容易碎了，把大公尺撈出來，放在料理機裡，再加入清水，沒過大公尺，用料理機把大公尺打成大公尺漿，打好的大公尺漿像牛奶一樣，倒在大碗裡。
第三步，大公尺漿里加入酵母，白糖，攪拌均勻，再分次加入普通麵粉，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成厚一點的大公尺糊，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，餳發至兩倍大。
第四步，餳發好的麵糊，裡面有很多氣泡，我們用大一點的勺子攪拌幾下，排出裡面的氣泡。
準備幾個小碗，把碗裡用刷子刷一層食用油防粘，把攪好的麵糊倒入小碗中，倒入七分滿就可以，倒完後，把小碗端起來震幾下，把裡面的氣泡震出來，上面再放幾顆蔓越莓幹或者葡萄乾，放進蒸鍋裡，隔水蒸四十分鐘，再燜五分鐘，鬆軟香甜的大公尺蒸糕就做好了。
提問。用粘公尺粉做。
用粘公尺粉做。
你好，1.準備乙個容器放入50g粘公尺粉和10g白糖，加入55g的水拌勻。2.
再準備乙個容器放入同樣多的50g粘公尺粉和10g白糖，也加入55g的水拌勻。3.將其中乙份放在有水的鍋內，與水隔開。
4.水在加熱，碗裡的麵糊要用筷子不停的攪拌。5.
將此熟麵糊倒入做法2的生面糊裡。6.攪拌均勻！
7.這裡的酵母粉是用溫水泡的，攪拌均勻後靜2至3分鐘，倒入麵糊碗裡攪拌均勻。8.
放在有溫度的地方進行發酵。發酵至原來麵糊的兩倍大，發酵時間大約1至2小時。9.
將發酵好的麵糊倒入自己喜歡的模具裡，記住模具裡要塗油的噢！這樣會好脫膜。鍋內的水燒開後放入裝有面糊的模具，時間15分鐘左右就可以了，蒸好後要燜五分鐘，再開鍋！
小貼士①熟麵糊，放入鍋內時要不停的攪拌至粘稠。②放入鍋內蒸時，要先把水燒開，再發麵糊蒸，要大火蒸，蒸熟後，燜五分鐘，再開鍋。
用粳公尺粉可以做什麼好吃的點心
14樓：匿名使用者
【菜名】 椒鹽塘魚片。
所屬菜系】 江蘇菜。
特點】 潔白光亮鬆軟，塘魚片鮮嫩味美，為春季時令佐酒佳餚。
原料】淨塘鱧魚450克。 雞蛋清25克、粳公尺粉10克。紹酒20克、白胡椒粉1克、蔥10克、味精克、鹽克、澱粉15克、花椒鹽（用花椒粉、鹽炒成）10克。
製作過程】塘鯉魚片洗淨瀝乾，放入碗內，加紹酒、白胡椒粉、蔥花、味精、精鹽拌至起粘性後，加入雞蛋清拌和，再加幹澱粉拌勻。將雞蛋清打成泡沫狀，加入幹澱粉、粳公尺粉攪成發蛋糊。鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油燒至四成熱（約88℃）時，將塘魚片掛滿發蛋糊後放入油鍋中，輕輕翻動，待魚片外層結軟衣時，搛入漏勺中。
全部炸好後，再放入四成熱（約88℃）熱的油鍋中復炸1分鐘，撈出瀝油，裝盤撤上花椒鹽即成。
15樓：匿名使用者
【原料】： 粳公尺粉、糯公尺粉各半，果珍、白糖適量。 【製作】：
將以上4種原料用溫開水和成軟硬適中的粉團。 印糕模內撒上乾粉（防止粘住），撳入粉團壓緊後再敲出，上籠蒸熟，即為桔味印糕。 如放入其他原料（如可可粉、番茄醬、青菜汁）,可做成不同顏色、風味各異的印糕。
赤豆糕 【原料】： 糯公尺粉、生粉（約為糯公尺粉的二分之一）、赤豆、白糖、發酵粉少許。 【製作】：
赤豆煮爛帶適量的湯，拌入糯公尺粉、生粉、白糖、發酵粉，調成糊狀。 方盤內塗油，倒入麵糊，刮平後上籠蒸熟，待冷卻後切成小塊。 如果再放點糖掛花即成桂花赤豆糕。
也可做成綠豆糕、棗泥糕等，這是適合夏季食用的美味點心。
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什麼東西可以粘陶瓷，粘瓷器用什麼膠
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