蘇丹紅的物理性質和化學性質及用途？

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蘇丹紅物化性質

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蘇丹紅物化性質如下：做凳悔

蘇丹紅是一種親脂性偶氮化合物，外觀呈暗紅色或深黃色片狀晶體，難溶於水，主要包括ⅰ、ⅱ和ⅳ四種型別，大量地用於生物、化學等領域，以及機油、汽車蠟和鞋油等工業產品，還用於焰火禮花的著色。

蘇丹紅是化學性質良好的著色劑，例如，家用的紅色地板粗散蠟或紅色鞋油通常含有蘇丹紅一號（sudan1)。隨著人們對蘇丹紅化學性質及致毒性的逐步瞭解，國際癌症研究機構純正將蘇丹紅列為第3類可致癌物質。

在食品加工過程中，為求食品及其製品的色彩或保持原有的色澤，以達到改善食品的感官性狀，增進人們的食慾，提高其食用價值的目的，通常採用新增食用色素的處理方法來實現。1995年，歐盟宣佈禁止將蘇丹紅用作食用色素在食品中進行新增。

我國於1960年***頒佈的《食用合成染料管理暫行辦法》規定以下4種合成色素能用於食品加工過程中的著色處理，分別為莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、靛藍。

2005年2月23日中國國家質量監督檢驗檢疫總局釋出了《關於加強對含有蘇丹紅（一號）食品檢驗監管的緊急通知》，要求清查在國內銷售的食品，特別是進口食品，防止含有蘇丹紅的食品在市場上銷售。2005年4月衛生部發布公告，重申不得將蘇丹紅作為食品新增劑生產、經營和使用。

蘇丹紅的藥用功效

3樓：北網域名稱醫

蘇丹紅沒有藥用功效，是一種致癌化學染料，「蘇丹紅」是一種化學染色劑，並非食品新增劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構。

由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。

由於蘇丹紅是一種人工合成的一種工業染料，1995年歐盟等國家已禁止其作為色素在食品中進行新增，對此我國也明文禁止。但由於其染色鮮豔，印度等一些國家在加工辣椒粉的過程中還容許新增蘇丹紅i。

蘇丹紅是什麼？

4樓：秒懂百科

蘇丹紅：錦葵科木槿屬植物。

5樓：匿名使用者

本資訊【中文名稱】

油溶黃；1-苯基偶氮-2-萘酚；蘇丹黃；溶劑黃14；；蘇丹i；一號蘇丹紅。

蘇丹紅是什麼東西蘇丹紅是什麼

6樓：一襲可愛風

1、「蘇丹紅」是一種化學染色劑，並非食品新增劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎燃桐櫻器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要是用於石油、機油和其他的一些工業皮叢溶劑中，目的是使其增色，也用於鞋、地板等的增光。

又名「蘇丹」。

2、蘇丹輪飢紅為親脂性偶氮染料，主要用於油彩、機油、蠟和鞋油等產品的染色。由於用蘇丹紅染色後的食品顏色非常鮮豔且不易褪色，能引起人們強烈的食慾，一些不法食品企業把蘇丹紅新增到食品中。常見的新增蘇丹紅的食品有辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋等。