1樓：檸萌
看：亞麻籽油匯入玻璃杯，顏色深紅，是熱榨亞麻籽油，營養高溫破壞一大部分，營養很低；顏色金黃色，是科學冷榨工藝的亞麻籽油；顏色淺黃，化學汽油浸出精煉亞麻籽油。
聞：熱榨亞麻籽油香，略帶糊味，糊香的一股香油味；冷榨亞麻籽油是青澀的青草味略帶魚腥味，沁人心脾；精煉的亞麻籽油，魚腥味很足，不夠青澀。
喝：熱榨亞麻籽油，香味足，糊香味；冷榨亞麻籽油油而不膩的略腥味；精煉浸出的亞麻籽油，很腥。
主要功效。冷壓初榨亞麻籽油內所含的歐公尺伽3的含量達到33%-53% ，遠遠高於一般冷榨亞麻籽油，是名副其實的植物「液體**」。
平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動後疲勞肌肉更快復元。增加腦部傳遞介質，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。
改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養交換功能，並加強身體細胞修補及癒合能力，使細胞健康，減低癌病機會。改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。
2樓：匿名使用者
1、口味：冷榨亞麻籽油口感是「生油味」，精煉亞麻籽油口感是「魚腥味」; 2、顏色： a、顏色淺黃像色拉油(實為：
亞麻色拉油); b、顏色為淺紅色且感官漂亮，味道沒有生油味，這種油是精煉脫色不全的，(實為：不達標亞麻色拉油)這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經過高溫和一系列化學反應，亞麻酸沒有活性，亞麻酸吸收轉化效果差，食療效果不明顯。這樣的亞麻籽油只能作為一日三餐的調味品，不能補充營養！
c、顏色為金黃色，這油是冷榨的純亞麻籽油，含豐富的的營養。 3、冷凍後有無棉絮狀物質： 劣質的亞麻籽油冷凍後沒有棉絮狀物。
因為經過了化學高溫處理，把天然物質去除了，還殘留一部分有害的化學劑(很多宣傳的很火的亞麻籽油就是這類)。優質油冷凍後有棉絮狀物質。 有一點要提醒的是，真正的冷榨亞麻籽油工藝冷凍後是無固體物質的。
如果有固體說明不是真正的冷榨工藝。大家一定要記住，脫蠟本身就是乙個有害於身體健康的工藝，不僅降低營養，還會引進重金屬及化學成分殘留，對身體造成傷害。
如何判斷亞麻籽油的好壞
3樓：薄荷溭
第。一、原料必須選擇高寒地區的生長的亞麻籽。高寒地區生長的亞麻籽富含歐公尺伽3脂肪酸，非常適合榨油。
具體來說就是內蒙古、甘肅等地出產的亞麻籽比較好，尤其是甘肅會寧地區。特別注意的是，不能選擇轉基因亞麻籽榨出的油。不過，國內的亞麻籽油幾乎沒有轉基因的。
第。二、必須是百分百冷榨工藝。亞麻籽中的重要營養物質a-亞麻酸，在70度高溫以上將被破壞，所以在榨油的時候，必須採用物理冷榨法，如此才能將亞麻籽中的悄喊a-亞麻酸有效保留。
第。三、符合國家標準的衛生條件。亞麻籽在冷榨時候衛生條件必須非常好，不然很容易產生對人體有害的黃麴黴素。
所以，機器裝置、廠房必須是現代化，符合國家標準的。一些小作坊榨出的亞麻籽油一定要特別留意，由於榨油裝置原始，且不經常清潔，所以榨出的核桃油很容易含帶黃麴黴素。
第。四、味道須清香帶淡淡苦味。正宗冷榨亞麻籽油的味道是清香的，但帶稍許苦味，這是因為在壓榨過程中少部分營養物閉春質析出造成的。
在調拌冷盤時候，尤其能感受到亞麻籽油的獨特清香味，讓菜餚好吃很多。
第。五、顏色淡黃帶有些許褐色。天然冷榨出的亞麻籽油是淡黃色帶有些許褐色，絕對不是單純的金黃色。
第。六、亞麻酸含量在50%以上。亞麻籽油中亞麻酸的轎運耐含量受兩個因素影響，一為亞麻籽品種，高寒地區生長的亞麻籽中亞麻酸含量高，則榨出的亞麻籽油亞麻酸含量也高；二為榨油工藝，採用物理冷榨法以及現代化工藝榨出的亞麻籽油亞麻酸含量也很高。
如何判斷亞麻籽油的好壞?
4樓：
判斷亞麻籽油的好壞從以下幾方面入手：色：原生態亞麻籽油顏色金黃，有厚重感。
精煉油顏色淺黃，感覺很浮。精煉油在加工的過程中經歷多次化學溶劑的提純，去除雜質的過程，雖然最終油品看上去爛凳很清澈，但是也損失了很多的營做歷差養物質。香：
原生態冷榨亞麻籽油有較濃的植物純皮香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油幾乎沒有這樣的味道。
亞麻籽油怎麼選怎麼鑑別？
5樓：彭瓊音
1、看原料，原料是否轉基因，2、看加工工藝：冷榨＞熱榨＞浸出。
3、質量等級：壓榨油有。
一、二，兩個級別，精煉油有。
一、二、三、四，四個級別，壓榨一級為國內目前油類最高標準。
4、生產日期：當然越近越好，這樣酸度低，油脂抗氧化性活躍。
5、看包裝，亞麻酸易氧化，頌行一般需要避光儲存，笑櫻廳所以低溫冷榨油一般都會用深色瓶包裝。
6、看亞麻酸含量，亞麻酸含量越高則越營養。
怎麼鑑別亞麻籽油。
加工工藝不同的亞麻籽油，口感，顏色各有不同，是否是真正亞碰隱麻籽油，其實肉眼很難判斷，必須藉助專業儀器對脂肪酸構成進行檢測才能區別。
建議在在正規購物平臺選知名品牌或者選擇原瓶原裝進口的品牌購買，知名品牌企業比較注重產品質量及企業信譽，或者選擇原瓶原裝進口品牌，如歐利亞提，在國外一次灌裝完成，且每一批次產品都必須通過俄羅斯和中國海關對產品各項指標的嚴格檢測，只有符合兩個國 家質量安全標準的產品才能在國內流通銷售▪⋅
亞麻籽油怎麼鑑別真假？
6樓：快樂**醫生
判斷亞麻籽油的真假從以下幾方面入手：
色：原生態亞麻籽油顏色金黃，有舉早厚重感。精煉油顏色淺黃，感覺很浮。
精煉油在加工的過程中經歷多次化學溶劑的提純，去除雜質的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養物質。
香：原生態冷榨亞麻籽油有較濃的植物香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油幾乎沒有這樣的味道，因為在精煉的過程中去除了。
味：亞麻籽油可以直接飲用，且效果最佳。原生態亞麻籽油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有正洞雀明顯的餘香。但是精煉油則比較綿滑，無苦味，餘香不明顯。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起顫穗，售後有保障。
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