1樓：學海舢板
1.洋蔥，蒜頭切碎。
2.西紅柿去皮，切小塊。
3.鍋裡放油（最好是黃油或橄欖油），油熱後，改小火，倒入切碎的洋蔥和蒜頭（不要全部用完，留一點炒肉末用），炒出香味。
4.放入切小塊的西紅柿，一起炒，等西紅柿變軟了，用鍋鏟將西紅柿搗碎，直到看不到整粒的西紅柿，放入鹽，雞精，糖少量，加水略燉一下，燉到有點粘稠，成西紅柿醬後倒出來放在一邊待用。
5.豬肉末加鹽，姜水，料酒，醬油，少量五香粉拌勻，（拌的時候加點水，這樣等一下炒肉末的時候肉末比較容易散開，不會變成一大塊一大塊的）
6.鍋裡放油少量，油熱後倒入剛才剩下的洋蔥和蒜頭碎，炒出香味，倒入拌好味道的肉末，炒至肉末變色，倒入剛才炒好的西紅柿醬，一起燉，如果可以加一些牛肉湯小燉一下更好，沒有牛肉湯加點水燉也可以。
7.鍋裡放水，燒開後加少量鹽和油，放入義大利麵，煮10~15分鐘（不同的義大利麵煮的時間也不一樣，具體煮多少時間參照義大利麵的包裝袋上的說明），撈出控水，放在盤子裡，淋上煮好的西紅柿肉醬就可以了。
注：1.如果要加雞蛋可以在西紅柿肉醬裡打入雞蛋花。
2.很多超市裡都有賣專門配義大利麵的乳酪粉，可以買一些來，在義大利麵上桌前灑在上面就可以了。
2樓：秋茹兒
先用水把義大利麵煮到基本上熟，瀝水放到一邊。
把西紅柿用水一邊煮一邊壓成醬，把洋蔥，切成末，和肉末一起炒香，放入煮好的意粉和番茄醬，並放入鹽，糖(少許）胡椒粉。
炒的時候儘量放些黃油，不要只用色拉油，味道會更香。
意麵是用什麼做的
3樓：諸葛憐真
意麵是用義大利麵製作而成的。以下是製作意麵的食材清單和製作步驟：
食材清單：義大利麵、橄欖油、鹽、黑胡椒、大蒜、洋蔥、香腸、番茄、番茄醬、牛肉、魚肉、蝦仁等。
製作步驟：1. 準備食材，將洋蔥、大蒜、香腸、番茄等食材切成小塊，將牛肉和巖山答魚肉切唯亂成條，粗慧蝦仁用鹽和黑胡椒醃製。
2. 在煮沸的水中加入鹽，放入義大利麵煮3-6分鐘，直到熟透，撈出備用。
3. 在熱鍋中加入橄欖油，放入醃製好的蝦仁翻炒，再加入牛肉和魚肉條，翻炒至熟透。
4. 加入洋蔥、大蒜、香腸、番茄等食材，翻炒均勻。
5. 加入義大利麵，翻炒均勻。
6. 加入適量的番茄醬和鹽，翻炒均勻，直到義大利麵均勻地裹上醬汁。
7. 裝盤，撒上適量的黑胡椒和香菜即可享用。
4樓：戴蒙崗居
1、 意麵的原材料是杜蘭小麥，具有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，製作的義大利麵通體都是黃色，吃起來與中國的麵條不同，這正是因為麵條使用的是中國的小麥品種。
2、 地道的義大利麵很有嚼勁，但是並不是煮不熟，只是口感上搖起來罩謹塵比較硬，如果吃慣了中國的陽春麵，可能再吃義大利麵總有一種沒煮熟的感覺。煮義大利麵要在水中加入一小勺鹽，這樣吃起來物禪不至於太硬，但面還是會很緊緻。
3、 義大利麵因為有比較硬的質地，所以製作的種類也不同，除了普通的直身粉以外，還有螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型、貝殼型等數千種，每種義大利麵長短有差，空心種類被漢語使者稱為通心粉。
以上是關於意麵是晌仿用什麼做的內容介紹。
西餐的意麵用什麼材料做的？
5樓：呼和浩特歐公尺奇
主要的成分是杜蘭小麥粉，加雞蛋一起和麵然後壓成，面裡沒有水分所以煮完的面不會煮的太粗，口感勁道。
意麵的材料 叫什麼？
6樓：乾萊資訊諮詢
意麵原料是杜蘭伍哪兆小麥。杜蘭小麥質地堅硬，又稱硬粒小麥，其優緩枝質的澱粉、高密度、蛋白質與麵筋。使杜蘭小麥成為義大利麵食產品最佳及最適合的材料。
有很大一部分杜蘭小麥，都用來製作義大利麵。
杜蘭小麥，質地最硬的小麥品種， 其蛋白質含量比磨製麵包粉的硬質紅春麥還要高。杜蘭小麥磨製的麵粉，顆粒要比普通麵粉粗。
意麵是什麼材料做的 意麵是哪些材料做的
7樓：劍經業
1、意麵原料是杜蘭小麥。杜蘭小麥質地堅硬，又稱硬粒小麥，其優質的澱粉、高密度、蛋簡迅白質與麵筋。使杜蘭小麥成為義大利麵食產品最佳及最適合的材罩塌料。
有很大一部分杜蘭小麥，都用來製作義大利麵。
2、杜蘭小麥，質地最硬的小麥品種，其蛋白質含量比磨製麵包粉的硬質紅春麥還要高物咐圓。杜蘭小麥磨製的麵粉，顆粒要比普通麵粉粗。
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