1樓：阿藏聊教育
有講究的。一般宴請，根據人數，一般採取「n+1」湊雙數，如果菜量比較小，要「逢三加一湊雙數」，每三個人再加乙個菜，就基本夠吃了。點菜數量＝n（就餐人數）＋2。
點菜的權利一定要先給客人。如果客人堅持謙讓的話，也不要過於勉強。如果自己點，那麼就要注意點菜效率，不宜過長，但要照顧到客人的口味。
知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕婦等等。
點菜時的三個規則
一、看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二、看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三、看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
2樓：努力生活努力
點菜原則：第。
一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館，高檔中檔低檔都在**。
第。二、先去餐館摸一下比較特色的菜，口味和價位。
第。三、先評估要請的人的身份和口味，選擇合適餐館，重要的客人一定要點包間。
第。四、如果要談比較敏感的話題，一定要點包間或距離客人生活圈比較遠的餐館。
第。五、如果客戶身份比較高，又要考慮自己節約的時候，酒水最好自己帶。在外買的比酒店裡便宜的不是一點兩點了。
請客人吃飯，點多少菜合適？
3樓：馨寶
請客吃飯，七個人應該點8-10個菜比較好。
點菜竅門：1、點菜的數量，永遠比吃飯的人數多三個。
2、肉、魚、素、湯的比例最好是4:3:2:1。
湯、2素，3冷盤、其他葷菜（最好保證有雞、鴨、魚、肉、蝦），地方特色菜要點一兩個。
請人在餐館吃飯注意事項：
1、不要浪費糧食。
首先，當然就是不要浪費糧食。大家都知道中華民族的傳統美德就是節約糧食，不浪費。在外就餐，如果餐桌上剩下太多的飯菜，即使別人嘴上不說，但是心裡也會覺得你沒素質的。
所以，一定不要浪費！
2、吃出問題要及時指出。
現在的很多餐館都存在不衛生的現象，飯菜裡經常能吃出一些雜物。這個時候，我們要及時向商家指出問題，讓他們立即解決問題。
3、就餐期間不要大聲喧譁。
餐館屬於公共場合，在餐館裡吃飯，我們最好壓低自己的聲音，不可大聲喧譁，影響其他客人的就餐。如果聲音太大，影響到其他人，別人就會覺得你沒素質，對自己不利。
吃飯點菜有什麼講究點幾個菜？
4樓：汽車之路
一般4個人的話可以點4到5個菜，5個人以上菜數至少要比人數多一兩個；7人或以上，菜數至少比人數多3個；10人或以上菜數至少比人數多4個。當然，如果菜裡有火鍋等大菜，可以按兩個菜來算，要注意菜可以多一點，但不能少。
一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，有甜有鹹，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食；如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
點菜時飲食四條禁忌。
1、宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林。
通常不吃豬肉，並且不喝酒。國內的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺。
及海外華人同胞時尤要注意。
2、不同地區，人們的飲食偏好往往不同。對於這一點，在安排選單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物。
少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物。
動物內臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，儘量少點生硬需啃食的菜餚，西方人在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
3、有些職業出於某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。
5樓：許夜白英縱
點菜的數量取決於用餐的人數，一般點菜的數量=吃飯人數+1或2，如果人數為4，一般點5-6個菜即可。
吃飯有什麼講究，請客吃飯有什麼講究？
吃飯要講究 孩子的進食習慣要天天注意，長期養成。飯前三避免 1.避免大量飲水，以免沖淡胃液，妨礙食物消化，增加胃腸負擔。2.避免劇烈運動，以免運動時大量集中於活動器官，分配到胃腸道的養活影響消化。3.飯前應拭去口脣邊油汙 色素，以免帶進口腔腹內，會對人體健康有害。進餐七不當 1.不鬧情緒，不和家人爭...
宴請吃飯座位有什麼講究吃飯坐座位有什麼講究？
有不同的意思，主位即主人位，也就是請客買單的人，主人位右手邊是主賓位，就是你宴請的賓客裡最重要的一位客人。正式宴請的時候，服務員上菜，會將轉盤轉到主賓處，請主賓先嚐，如果是分菜的 比如分小點心或主食 也是要先分給主賓，然後再到主人位。如果主賓帶了夫人，夫人坐在主賓的右手位，此時，上菜的順序將從主賓夫...
跟女孩第一次約會吃飯，有什麼點菜的學問
其實,第一次約會bai 吃飯是有一點 du學問的 1.你要明白zhi,飯大家dao家裡都有得吃,為什麼要版和你吃呢權?所以吃飯的地點一定要有特色,不論是味道,裝飾,背景什麼都好,重要的就是有特色.這樣女孩也會覺得你是一個有心思的人 2.第一次約會,不會只為了吃飯吧,之後的節目要安排好,不要吃完飯,拍...