1樓：匿名使用者
原料：三黃雞。
調料：精鹽，味精，醬油，大蔥，小蔥，青紅辣椒，紅油豆瓣，公尺醋，白糖，香料（家裡有什麼，就放點，沒有的話放13香也可以）敗嫌。
做法：1）將雞搞乾淨笑枯啟，汆下水，然後下湯下精鹽，味精，醬油，大蔥，小蔥，姜，如果喜碰如歡醬香味的可以放點柱候醬和醬豆腐，香料滷熟斬件裝盤。
2）鍋下油，加入紅油豆瓣炒香，加點滷雞的湯，下精鹽，味精，醬油，公尺醋，白糖，調好味後打芡淋在雞上。
3）把青紅辣椒，蔥，小蔥都切絲放人盤中，用熱油熾香即可！
2樓：匿名使用者
主料： 三黃州喚悶雞 配料： 野山參、冊彎北芷、杞子 作法：
將三黃雞放在高湯中，加入配料用文火燉二小時即可。 特點： 此湯濃郁甘美，滋補而不燥，營養豐富，尤其適合中老年體弱者。
最好的雞是浦東三黃雞。那雞在上海人眼裡是「乙隻鼎」了。所謂三黃雞就是指「嘴黃，皮黃，腳黃」只是這些年隨著農村的城市化，隨著大夥生活水平的提高，已鏈啟經很少在市場上買到正宗的三黃雞了。
上海人吃東西都重視「正宗」。
三黃雞怎麼燉
3樓：褪去一身桀驁
三黃雞湯是一道浙江省的特色傳統名菜，屬於浙菜系。雞取出內臟、沖洗乾淨剁成大塊，蔥姜切成段或者片。鍋中放少許底油燒熱後，倒入雞塊煸炒。
炒至雞塊變色後，倒入燉煲中，加入適量的熱水、放入蔥姜，大火燒開，小火慢燉。燉至湯汁發白時，加入鹽和胡椒粉調味。盛入碗中，滴幾滴香油、撒上香菜，一碗熱騰騰的鮮美雞湯就可以喝了。
中文名 三黃雞湯 主要食材三黃雞 分 類浙菜 口 味 清淡 配 料蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜 營養物質蛋白質和脂肪。
目錄1 菜品特色。
2 做法。3 營養價值。
菜品特色。三黃雞湯需要三黃雞乙隻，蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、食用油、香菜。
做法1．雞取出內臟、沖洗乾淨剁成大塊， [1] 蔥姜切成段或者片。
2．鍋中放少許底油燒熱後，倒入雞塊煸炒。
3．炒至雞塊變色後，倒入燉煲中，加入適量的熱水、放入蔥姜，大火燒開，小火慢燉。
4．燉至湯汁發白時，加入鹽和胡椒粉調味。
5．盛入碗中，滴幾滴香油、撒上香菜，一碗熱騰騰的鮮美雞湯就可以喝了。
平常大家都比較喜歡用烏雞煲湯，但，烏雞煲湯所用的時間卻比較長，而且一旦做法上出現問題就會影響口味。
營養價值。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
4樓：3c數碼科技人員
材料：三黃雞、山藥、胡蘿蔔、海帶、姜、蔥、香葉、花椒、大蒜、紅棗、桂皮、花椒、料酒。
做法：1、雞，洗淨、切塊。海帶也要提前泡發。胡蘿蔔切較短的段；海帶，切成片；山藥刮皮切段泡在清水裡待用。
2、高壓鍋裡備好開水放鹽、料酒、除蔥以外的所有佐料。
3、另取鍋，鍋裡放冷水，淹過雞塊。**，水滾開後邊涮掉浮沫邊撈出雞塊。雞塊放進高壓鍋，加壓40分鐘。
4、降壓結束後開啟鍋，加入胡蘿蔔、山藥。再燉十幾分鍾就可以。出鍋裝盆，灑蔥花。
5樓：生活迷醉老師吖
4、再熬半個多小時的時候加蘑菇進去，再煮20分鐘就行了！
親～由於三黃雞本來就肉質細嫩，所以燉的時候不宜太長，老師喜歡在三黃雞湯里加入蘑菇～加入了蘑菇的三黃雞湯味道更是鮮美，所以，一定要嚐嚐哦！[期待][期待][期待]
6樓：魯姐美食
三黃雞怎麼做才好吃？準備乙隻雞，加入奧爾良粉等醃料，電飯鍋底鋪上薑片，放入蔥段，蓋上電飯鍋燜煮即可。
7樓：美食林哥
三黃雞做法簡單，容易上手，味道特別香，年夜飯必備大菜，快來學習！
8樓：穎子教你護膚
三黃雞湯怎麼燉好喝，學會這個方法，大人小孩都愛吃。
三黃雞怎麼燉啊？
9樓：匿名使用者
2. 香菇洗淨後去蒂，切塊；
3. 三黃雞洗淨，放入沸水中汆燙一下，洗去浮沫後待用；
4. 蔥姜洗淨分別切段、片備用；
5. 大蒜去皮洗淨備用；
6. 炒鍋倒水燒熱，放入三黃雞、筍塊、香菇塊、紅棗、蔥段、蒜瓣、薑片、香味、桂皮、大火燒開後轉小火慢燉1個小時；
7. 加枸杞、鹽，繼續小火燉10分鐘即可。 >更多 嫩筍三黃雞做法小技巧 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
嫩筍三黃雞的營養成份 能量千卡，維生素毫克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，葉酸微克，膳食纖維克，膽固醇996毫克，維生素微克，胡蘿蔔素微克，硫胺素毫克，核黃素毫克，煙酸毫克，維生素毫克，維生素毫克，鈣毫克，磷毫克，鉀毫克，鈉毫克，鎂毫克，鐵毫克，鋅毫克，硒微克，銅毫克，錳毫克，
10樓：網友
雞和土豆斬塊。
鍋內放油開大火，七成熱時，加蔥、乾紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香後加入三黃雞、土豆，翻炒幾下，要均勻。
再加料酒、老抽、糖，加水適量，蓋鍋蓋轉中火，中間要翻動，因為有糖，怕糊鍋。
快出鍋時放鹽、雞精。
燉的過程大概二十五分鐘。因鍋、火力不同，時間按實際情況掌握。
11樓：穎子教你護膚
三黃雞湯怎麼燉好喝，學會這個方法，大人小孩都愛吃。
有誰知道這黃色的小花叫什麼,有誰知道這種黃色野花叫什麼名字
應該是毛茛吧bai。多年生草本du，高30 70cm。毛zhi茛科 ranunculaceae 毛茛屬 ranunculus 顯花植dao物，約250種，草本。回分佈於全世界答 北溫帶的樹林和田野尤為普遍。多具有塊莖或鬚根。花單生或聚生成稀疏的花簇，萼片5枚，綠色 花瓣5枚，黃色或白色，有光澤 雄蕊...
誰知道內蒙的風乾牛肉的醃製配方。和工藝流程
內幕，一般不會那麼容易知道的 去內蒙古赤峰市去求吧！那裡多 哇 曾經吃過 好好吃啊 還寫著是成吉思汗的乾糧 確實挺好吃的 去呼和浩特看看也行啊 內蒙古風乾手撕牛肉乾的做法 準備材料 牛肉 bai 蔥 姜 蒜 糖du 鹽 料酒 醬zhi 油 油 幹辣椒dao 面 孜版然粉 紅酒 八角 適量權。1 牛肉...
有誰知道 末代黃孫 的主題曲和片尾曲,謝謝啦
電視劇集 末代皇孫 的片尾曲名叫什麼？歌名 衝不破的情網。歌手 李翊君。情愛怨女 作詞 陳樂融。作曲 陳進興。歌詞 夕陽送走了最後的晚霞。往事還依舊照在我心上。千年的命運容不下個人的惆悵。真愛註定要面對。一層又一層的浪。衝不破情網。只好帶著你飄蕩。看今生要用多大的痛苦。才能償還欠你的淚光。衝不破情網。...