1樓：翼飛
儲存時間，溫度，水分和稿蠢搜氧氣是影響稻公尺老化的主要因素。由於溫度和水分的影響，大公尺中的澱粉，脂肪和蛋白質會發生各種變化，使大公尺失去其原有的顏色，香氣鍵歷和口味以及營養成分食用質量會下降。甚至會產生有毒有害物質。檔亂。
2樓：那扇門後的祝福
影響大公尺儲存的因素有很多，比如天氣變化無常，環境因素的影響，大公尺本身的質量，以及大公尺儲存容器的好壞。
3樓：網友
影響大公尺儲存的因芹州素有很多，比方說儲存騎，比春鬧方說，儲存器的溫度，溼度扒首罩，還有就是，通風狀況如何？這些是主要的因素。
4樓：龍崗的家園
影響大公尺儲存的主要因素就是溫度、水分和氧氣。大遲雹臘公尺經過長時間的儲存，由於溫度、水分等影響，大公尺中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生碼滑各種變化，使大公尺失去原有的色香味，營養成分和食肆肆用品質也會下降，甚至產生有害物質。
5樓：eva哲
溼度，天氣，儲存空間，時間。和放在向陰地方，不能曬太陽，要防潮，大公尺不能放豎慎吵很久，會有味道，顏色也會變，可餘侍以放在透明盒子裡，網上超市都能買。最好放的位置離地有點空孝敬間。
6樓：紅豆
1，溼禪巧度 大公尺儲存的乾燥通風的環境。
2，溫度 大公尺儲存的時候溫度太高了，受潮了，會生小蟲子辯宴，一般夏天會攜襲銀髮生。
3，太陽直射 大公尺不可以晾曬，晾曬後的大公尺味道會大打折扣。
7樓：網友
大公尺是國人餐桌上必不可少的食物 大公尺是通過稻穀加工失去穎殼和種皮後的白公尺。胚乳直接與空氣接圓啟乎觸，對溫、溼度影響比橘悉較敏感，吸旁核溼性強，帶菌量多，害蟲、黴菌容易直接危害。大公尺在高溫高溼條件下，呼吸強度極高，容易發熱，大公尺含水量超過安全標準時，發熱的情況就極易發生。
儲存大公尺方法 儲存大公尺方法是什麼
8樓：金傢俱製造
1、將大公尺儲存在低溫態讓環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大公尺油脂氧化和公尺蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，公尺糠容易發粘，導致哪銷生蟲。入夏後，可將儲存的大公尺再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大公尺中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大公尺裝進瓶子。前提要確保大公尺是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒李閉遊可起到防公尺蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大公尺中，瓶口露出，然後密閉公尺缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大公尺黴變的。
大公尺儲存方法 儲存的時候需要注意什麼
9樓：溫嶼
1、注意防潮，不宜混存。檔中因為大公尺吸溼性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大公尺不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，防止受潮：
大公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大公尺吸水，容易黴變或生蟲。
2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大公尺容易發熱行扮山黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大公尺不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、溼度大，對大公尺質量影響很大；大公尺不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大公尺會發熱從而引起質量變化。
3、注意陰乾，切忌曝曬。如果大公尺受潮，應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透，切忌曝曬。因為暴曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變缺納、生蟲。
大公尺如何進行長期儲存
10樓：向陽
大公尺由於胚乳直接暴露在外，易受外界溼熱等環境條件的影響，容易吸溼，引起發熱變質，那麼大公尺如何進行長期儲存呢？請看下文介紹。
1、 方法一：選用無毒的塑膠袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾乾的大公尺裝入雙層袋內，裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣，用繩紮緊袋口，使袋內大公尺和外界環境隔絕，可長期保鮮。
2、 方法二：將大公尺儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大公尺油脂氧化和公尺蟲的滋生，也可長期儲存。
以上就是關於大公尺長期儲存方法的介紹，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
大公尺儲存的溫溼度要求 大公尺在什麼環境下儲存好
11樓：電菘眯只束
1、大公尺儲存溫信物圓度在10℃以下，溼度在12%以下。
2、大公尺因胚乳直接暴露在空氣中，極易受溼、熱、滑塌蟲等影響而變質，從而影響了大公尺的外觀品質以及食味品質；極易產生公尺質「陳化」和發黴變質甚至生蟲，大公尺的儲藏是糧食儲藏學科中的一大難題。安全儲藏、防止黴變、減緩品質劣變是大公尺儲藏的重要內容。
3、黴變與大公尺含水量、環境溫度、溼度、氣體成分顯著相關。水分在12%以下時，黴菌繁殖困 難，在14% 以下，這時的水分活性aw值就低於，對某些黴菌孢子有一定抑制作用，大多數微生物無螞閉法繁殖。黴菌在20℃以下大為減少，10℃以下完全抑制害蟲繁殖，黴菌停止活動。
大公尺儲藏主要有哪些方法
12樓：中國農業出版社
大公尺儲藏的方法主要有：
1）自然低溫密閉法。
這種方法不需要複雜的裝置，適合基層應用。從冬季入庫的大公尺中選擇成熟度較好、水分較低、雜質在以下的批次，趁冬季低溫，通風降溫，將糧溫降至10℃以下，進行密閉。密閉程度要高，做到儘量保持低溫，採取這種措施基本可以保管至夏季。
當上層糧溫達20℃以上時，可能陸續發生變化，如出現出汗、起毛等現象，然後逐漸向下擴充套件。根據這一特點，可以採取剝皮處理的辦法，逐層裝包**，不損糧質。如無出倉任務，可以採取塑料薄膜帳幕，分堆密閉度過盛夏。
2）機械製冷儲藏法。
機械製冷儲藏法就是在自然低溫密閉的基礎上，結合製冷機械降低糧溫，來保管水分較高的大公尺過夏的方法。利用機械製冷保藏糧食，一般應具有隔熱裝置的低溫倉庫，堆裝方式包裝、散裝均可。
3）二氧化碳密閉包裝儲藏法。
利用二氧化碳氣體抑制大公尺的呼吸作用和防止公尺中脂肪的分解、氧化，避免或減少陳公尺氣味，從而達到保持大公尺品質的儲藏方法。
13樓：真的不想封號了
1、 常溫儲藏 主要用乾燥、自然低溫、密閉的方法，將加工出機的大公尺冷卻到倉溫後，才堆垛保管，高水分大公尺，可以碼垛通風后進行短期保管，或通風攤涼降水後再密閉儲藏。
2、 低溫儲藏 採用低溫儲藏是大公尺保鮮的有效途徑。黴菌在20℃以下大為減少；10℃以下可完全抑制害蟲繁殖，黴菌停止活動，大公尺呼吸，酶的活性均極微弱，可以保持大公尺的新鮮程度。
3.化學儲藏 生產性試驗多應用磷化氫氣體儲藏高水分大公尺，不僅可以預防大公尺發熱黴變，而且對已經發熱生黴的大公尺也有抑制作用。
4. 塑料薄膜密閉 用塑料薄膜密閉公尺堆，可防止吸溼和蟲害感染。
5. 二氧化碳氣調儲藏 生產性試驗氣調儲藏大公尺，每萬千克糧充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封儲藏，有抑制蟲、黴、發熱、脫糠、保持公尺質正常過夏的效果，或用小包裝"冬眠儲藏"保鮮，每袋裝大公尺3-5千克，充二氧化碳保鮮儲存，可安全儲藏1年以上。
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