1樓：匿名使用者
醋豆的作用 醋豆一般用黑豆泡製而成，黑豆味甘性平，入肝腎二經，有滋補肝腎，潤五臟之功能。醋豆可治高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、便秘，對州雀糖尿病有一定防治作用。由於黑豆中含類似雌激素作用的異黃酮，故可緩解女性更年期症狀；醋豆中富含人體易吸收的醋酸鈣，能防治中老年骨質疏鬆症，預防中風；還有抗癌、烏髮、**、去老年斑之效。
醋豆的做法 先將黑豆洗淨、晾乾，裝入帶蓋的、乾淨的玻璃廣口瓶內，達一寸半厚；再倒入瓶裝陳醋（最好不用袋醋），使液麵過黑豆數釐公尺。待黑豆泡脹後，再加入高過黑豆1釐公尺的醋。如此反覆補充一兩次，直至黑豆已呈飽和狀態。
再加入一寸半厚的黑豆，仍按上法泡製。直至呈飽和狀態的黑豆離瓶口約1釐公尺，最後倒入醋將黑豆淹沒。密封瓶蓋，放置在陰涼處或冰箱冷藏室貯存乙個月。
泡製好的醋豆呈黑紫色，不必再蒸煮，鎮兄可直接食用。 提醒：想增強醋豆的**效果，可不必在吃飯的御跡襲時候吃，而應該當零食，或在飯前吃。
每頓飯食醋豆量不宜超過一湯匙，當地若無黑豆，可用黃豆代替，但論養生效果還是黑豆為佳。
2樓：匿名使用者
在韓敗掘國風靡的醋豆**法可以輕鬆**。而且醋豆方便製作，食用方便，最關鍵**效果棒！
步驟：1.準備乙個空的密封瓶，洗好空幹。
2.到超市買些黑豆洗乾淨，空幹待用+一瓶白醋。
3.將洗好的黑豆放進密封瓶裡(佔瓶1/3)
4.將白醋倒入裝有黑豆的密封瓶內(佔瓶2/3),完全。
將黑豆淹沒。
5.將混合物放置數日，待黑豆發酵膨脹。
6.等黑豆完全膨脹後，每餐後吃10粒醋豆**小原理：
醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解，達到**的目的，是風靡東南亞的**妙方。
另外，也可以用黃豆泡，黃豆--含有人體所必需的氨基酸，可以有效地維護和促兆枯畝進人體機體的生長族森。
食醋也是一種常見的保健食品，含有20餘種氨基酸和16種有機酸，可以降低血壓，防止動脈硬化。
醋豆的製作方法極為簡單，將當年的優質黃豆洗淨，待水瀝乾後放入玻璃或陶瓷容器內，倒入優質食醋浸泡——黃豆和醋的數量根據容器大小自定。醋應將黃豆浸沒，並考慮黃豆吸入醋液膨脹而適當多些醋液。將容器密封，儲存半年到一年。
用食醋浸泡黃豆，漬製成醋豆，是綜合了黃豆和醋兩種食物所含有的氨基酸等有效物質。食用醋豆對高血壓、便秘和心臟病等多種疾病有良好的療效，特別對癌細胞有特異的殺傷作用，有望成為療效高而***小的抗癌藥物被廣泛推行應用。
醋豆取出即可食用，每天吃10—20粒即可。長久食用，能強身健體，預防癌症，延年益壽，是防癌珍品。
3樓：匿名使用者
要用生的豆子，並且不用泡開，放好豆子和醋以後密封乙個月以後才可以食用，每天吃三輪閉粒可以軟化血管，老年人最好長臘鍵裂期亮弊食用。不知道你說的醋泡豆是不是這種。
醋豆的做法和作用？
4樓：乾萊資訊諮詢
醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，並有降數慎低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解，達到**的目的。
醋豆做法：主料：黃豆100g 輔料：公尺醋200ml1、準備好食材。
2、找乙個乾淨透明的瓶子，用沸水消過毒，晾乾水分。
3、黃豆洗淨，瀝乾水分。
4、將黃豆放入鍋中，鍋中不要倒油，小火慢烘，表面變色後可盛出。
5、將黃豆尺唯倒入瓶中，晾涼。
6、倒入公尺醋。
7、公尺醋要淹過黃豆。
8、薯困敬蓋上瓶蓋，放到冰箱冷藏室內，一星期後便可食用。浸泡期間，黃豆體積會變大，會將公尺醋吸乾，所以看到黃豆超出液體後，要再倒進去些公尺醋，淹過黃豆。
9、每天可吃十粒，不要多吃。
拌好醋的納豆可以存放嗎
5樓：
摘要。不可以。
納豆不可以拌調料存放。 使用者可以將納豆放入冰箱中進行儲存。如果我們在平時生活中把納豆製作好之後，將它在自然狀態下晾涼之後，可以放入冰箱的冷藏室中進行儲存，這樣的條件下可以儲存半個月左右的時間。
拌好醋的納豆可以存放嗎。
不可以納豆不可以拌調料存放。 使用者可以將納豆放入冰箱中進行儲存。如果我們在平時生活中把納豆製作好之後，將它在自然狀態下晾涼之後，可以放入冰箱的冷清譽段藏室中進行儲存，這樣的條件答譽下可以儲存半個月左虛伏右的時間。
做好的納豆用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，-18度儲存6個月，冷藏。0到4度儲存8到10天哦<>
拌好醋的納豆可以存放嗎
6樓：
摘要。您好親，是可以儲存的。
既可以冷藏儲存，也可以冷凍儲存，先將做好的納豆裝入保鮮袋或者保鮮盒裡密封起來，然後放入冰箱即可。
拌好醋的納豆可以存放嗎。
您好親，是可以儲存的。既可以冷藏儲存，也可以冷凍儲存，先將做好的納豆唯告叢裝入保鮮袋或者保指櫻鮮盒裡密封起來，然後放入冰友指箱即可。
拌好醋的納豆可以儲存的久。
您好親，可以放十天左右。
時間長容易壞。
一天可以吃多少，什麼時間吃最好。
什麼體質不可以吃，適合什麼體質。
您好親，納梁御豆不建議患有胃病、搜做腎臟疾病、急性胰腺炎的患者食用納豆，因為納豆中含有的膳食纖維較豐富，消化時對於胃病患者來說是一種負擔，所以不建橡漏巖議吃。而納豆的主要成分中，蛋白質的含量較高，大量攝入會增加腎臟負擔。脂肪含量也較高，所以也不利於急性胰腺炎的患者食用。
另外納豆其實是一種高嘌呤食物，所以痛風患者也不宜食用。
納豆要涼吃比較好。
醋豆的做法和作用？
7樓：匿名使用者
用醋泡黃豆 可以**。
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