1樓：匿名使用者
不一定有的紫蘇葉子一面綠一面紫色。
也有的兩面都是紫色的
還有的葉子顏色不是全紫色
和品種和生長環境有關
2樓：修羅還是羅剎
和莧菜一樣，也有綠紫蘇
紅紫蘇的葉子為什麼會變成綠色?
3樓：匿名使用者
紫蘇是一年生草本植物，莖圓形，葉子卵形。紅紫蘇的葉子發紅是因為葉子裡除了葉綠素外還含有紅色的花青素。即使在相同的細胞裡葉綠素也只存在於葉綠體中，而花青素則溶於細胞液中。
紅紫蘇的葉子發紅的另一個原因是花青素沉積、葉綠素分解、消失的緣故。相反，由於花青素的分解，葉子還可以變成綠色。當然，紫蘇葉子的顏色變化也受到了光和溫度的影響。
紅紫蘇的葉子為什麼會變成綠色？
4樓：廣西師範大學出版社
紫蘇是一年生草本植物，莖圓形，葉子卵形。紅紫蘇的葉子發紅是因為葉子裡除了葉綠素外還含有紅色的花青素。即使在相同的細胞裡葉綠素也只存在於葉綠體中，而花青素則溶於細胞液中。
紅紫蘇的葉子發紅的另一個原因是花青素沉積、葉綠素分解、消失的緣故。相反，由於花青素的分解，葉子還可以變成綠色。當然，紫蘇葉子的顏色變化也受到了光和溫度的影響。
另外，大多數紫蘇和雞冠花的花色均不如葉子紅，是因為花裡還殘留著葉綠素。
5樓：匿名使用者
是土壤中少了某種微量元素，同一株紫蘇移栽新的土壤葉子就變成了紅色，我就是不知土壤中少了什麼微量元素？
紫蘇葉子為什麼有兩種一種是綠的一種是紫
6樓：晶天玻飾
一般的紫蘇的葉子正面是綠色的而背面是紫色的，有的是整棵植物和葉子都是紫色的。還有一種是整棵植物都是綠的，這樣的比較少。只是品種不一樣而已。有的品種和光照還有肥料等有很大的關係。
紫蘇葉與蘇葉一樣嗎
7樓：韓苗苗
紫蘇葉和蘇葉是同一種植物。紫蘇又名白蘇，脣形科，塔花族，雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.
3-2米，綠色或紫色，鈍四稜形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。
擴充套件資料
一年生草本。古名荏，又稱荏苒。種子可榨油，並可與老莖共入藥，葉可提取芳香油。
株高約1米。莖方形有溝，多分枝，基部堅硬，光滑，上部有白色毛茸。葉卵圓形，先端尖，背面有腺點。
莖葉綠色。總狀花序頂生或側生。小堅果圓形，俗稱蘇子，黃褐色，有網紋。
不僅富含營養成分，而且含有紫蘇醛、紫蘇醇、芳樟醇、薄荷腦、紫蘇酮、檸檬烯、丁香酚等化學物質，具有特殊芳香和殺菌防腐等多種作用，性溫、味辛、無毒，其根、莖、葉、花和種子等均可入藥，為常用中藥。
其葉稱蘇葉，有解表散寒、行氣和胃功能，主治風寒感冒、鼻塞頭痛、咳嗽、胸腹脹滿、噁心嘔吐、解魚蟹毒等症。
參考資料
8樓：吃飯香
是一樣的。紫蘇葉也叫蘇葉，它具有解表散寒的作用，主治咳嗽、風寒感冒、胸腹脹滿，噁心嘔吐等多種症狀。
知識拓展
一、紫蘇葉的功效
1、紫蘇葉是我國的常用中藥，我國少數地區的人們也有用它作蔬菜或泡茶食用的，同樣可以發揮紫蘇葉的功效與子作用。紫蘇的種子也稱蘇子，具有鎮咳平喘、社痰的功效。紫蘇全草可以蒸餾紫蘇油，其種子榨出來的油稱為蘇子油，長期食用蘇子油對預防**冠心病和高血脂有非常明顯的作用。
紫蘇葉的功效與作用還不止以上這些，它還具有肺經、歸脾經、溫中、和血、止痛、安胎、定喘、發表、理氣、解毒等功效，因此紫蘇葉對人體有很多的養生與醫藥作用。紫蘇葉的功效主要取源於紫蘇葉內部所含有的多種營養成分，紫蘇葉中含有大量的不飽和脂肪酸、超氧化物歧化酶、亞麻酸、紫蘇糖肽等多種營養物質，這些營養物質從本質上決定紫蘇葉的功效與作用。
2、紫蘇葉的食用方法
（1）紫蘇葉泡菜
韓國人經常用紫蘇葉來製作泡菜食用，而且銷售市場還比較大，深受廣大群眾的歡迎。韓國人在吃烤肉的時候也習慣用新鮮的紫蘇葉或辣椒葉搭配食用，與我們平時用生菜包裹烤肉吃非常類似。
（2）紫蘇米飯夏卷
越南在燉菜和煮菜的時候會加入一些紫蘇葉在裡面提味，或者將紫蘇葉擺放在米粉上起裝飾作用。他們食用的紫蘇葉的品種跟我這邊的不一樣，其葉子的一面紅中帶綠，另一面是紫色的，這種紫蘇葉與日本的紫蘇品種相比起來香氣更濃。有的還喜歡在米粉裡面夾上紫蘇葉，利用紫蘇葉的功效中的通氣健胃和解毒的功效。
9樓：和貓貓醬一起看劇吃瓜
紫蘇葉與蘇葉是一樣的。
紫蘇（學名：perilla frutescens (l.) britt.
），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米。
先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
擴充套件資料
紫蘇營養價值
紫蘇在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。
種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對**冠心病及高血脂有明顯療效。
中國人用紫蘇烹製各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。另外，在南方地區，在泡菜罈子裡放入紫蘇葉或杆，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。
越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。他們使用的紫蘇品種的葉子一面紅中帶綠，一面是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。
10樓：金牛蕭沫沫
紫蘇葉與蘇葉是
一樣的。
紫蘇和蘇葉是一種中藥，蘇葉是紫蘇的葉子，另外紫蘇入藥的還有蘇梗、蘇子。
其中蘇葉辛溫解表和中理氣，蘇梗理氣調中，蘇子下氣化痰。
紫蘇為脣形科植物，一年生，含揮發油，氣味清香，性溫，味辛。能解表散寒，行氣和胃。用於**風寒感冒、咳嗽、氣喘、胸腹脹痛、嘔吐、魚鱉中毒等病症，用量5-9g，
意見建議：但氣虛、陰虛及溫病患者慎服。食物相剋：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
11樓：亞泰
病情分析：你好，是一樣的。紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經；芳香升散，有發表，散寒，理氣，和營，安胎，解毒；治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，頭痛無汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動不安。
並能解魚蟹毒。
意見建議：但氣虛、陰虛及溫病患者慎服。食物相剋：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
12樓：匿名使用者
很負責的告訴你，綠蘇和紫蘇，含量差的很多，綠蘇大陸貨，紫蘇日本品種，大陸根本不通用。
蘇子葉和紫蘇葉是同一種東西嗎？
13樓：秦親沁
是同一種東西。
1. 紫蘇常見有兩種型別；一類葉綠色，花白色，習稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇，入藥多取花葉紫色的。韓國烤肉用的是它，不過烤肉吃的一般都是綠色紫蘇葉。也就是前者。
2. 一樣的物質具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒，主治外感風寒，惡寒發熱，頭痛無汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動不安，食魚蟹中毒，癰瘡蛇毒辣的作用。
3.蘇子葉為一年生直立草本，高常1米餘;莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍稜，被長柔毛。葉對生，草質.
闊卵形或近圓形.長7~13釐米，寬4.5~10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色.
或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛，葉柄長3~5釐米。
4.花秋季開放.紫紅色，排成腋生、密花、偏側的總狀花序;苞片闊卵形或近圓形.
長約4毫米，生有紅褐色腺點，**;花萼鐘形.直伸.長約3毫米，10脈，被長柔毛和腺點，萼簷二脣形，上脣3裂，中裂較小.
下脣2裂.長於上脣;花冠長3~4毫米.冠管短，喉部近鍾狀，冠簷近二脣形，上脣微缺，下脣3裂，中裂特大；雄蕊4.
幾與花冠裂片等高。果萼明顯增大，長1.1釐米，平伸或下垂，基部一邊腫脹，小堅果球形，徑1.
5毫米，褐色，有網紋。
14樓：百度使用者
是的~~一個是 葉子是 發綠的 一種是 發紫的~~就這個 區別~~味一樣~
15樓：匿名使用者
蘇子葉有好幾種，紫蘇葉是其中之一，韓國烤肉裡放什麼就不知道了，每種試一下，
16樓：zhuang惠
蘇子葉和紫蘇葉是完全兩種不同味道的香葉。蘇子葉有兩種，一種是紫紅色，一種是綠色，綠色的比較香，蘇子葉的香比較多人喜歡，紫蘇葉的香味比較難聞，廣東客家人，潮汕人吃蘇子葉較多，多數用來擂茶?喝。
葉面是綠色的，葉背是紫色的是什麼樹
這是硃砂根，我們這裡一般叫它 萬兩，或者腰纏萬貫，可以移栽在花盆裡養護管理，放陽臺上明亮通風處比較好，乾透及時澆水就可以 葉面是綠色 葉背是紫色 這是什麼花呢？紫背萬年青 rhoeo discolor hance.又名紫錦蘭 蚌花 紫蒕 紫蘭 紅 面將軍 血見愁 蚌花 蚌殼花，是鴨跖草科紫背萬年青屬...
和紫蘇葉子差不多,接的種子和紫蘇大很多是什麼植物
叫 紫背菜 是一種 野生的紫色菜品，它是三七科植物的一種，是多年生的草本植物，它的嫩葉和嫩莖可以食用，多出產於中國的雲南 江西以及四川等地，這種紫背菜不但能當野菜食用，還可以入藥，具有涼血和去虛火的重要作用。紫背菜在各地有不同的叫法，有些地方稱為紅背菜，又名觀音菜 當歸菜 紅鳳菜 觀音莧 菊科植物，...
香葉是月桂的葉子還是肉桂的葉子，香葉和桂皮和肉桂是同一種樹上的嗎
月桂 laurus nobilis 月桂別名月桂樹 香葉子，屬樟科。形態特徵 月桂屬常綠小喬木，樹冠卵圓形，分枝較低，小枝綠色，全體有香氣。葉互生，革質，廣披針形，邊緣波狀，有醇香。單性花，雌雄異株，傘形花序簇生葉腋間，小花淡黃色。核果橢圓狀球形，熟時呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。見圖3 5 其栽...