1樓：匿名使用者
叫「紫背菜」.是一種
野生的紫色菜品，它是三七科植物的一種，是多年生的草本植物，它的嫩葉和嫩莖可以食用，多出產於中國的雲南、江西以及四川等地，這種紫背菜不但能當野菜食用，還可以入藥，具有涼血和去虛火的重要作用。
紫背菜在各地有不同的叫法，有些地方稱為紅背菜，又名觀音菜、當歸菜、紅鳳菜、觀音莧、菊科植物，以上稱呼都是對的，除了不可以稱為紫蘇。紫背菜喜歡生r長在陰暗潮溼的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，所稱為「紅背菜」。
擴充套件知識:
紫蘇的栽培技術:
1、選地整地
紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇陽光充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。整地把土壤耕翻15釐米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬200釐米，溝深15-20釐米。
2、鬆土
植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15釐米時，按30釐米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。雖然植株高度能達到，但植株下邊的葉片較少，通光和空氣不好都脫落了，影響葉子產量和紫蘇油的產量。
同時，莖多葉少，也影響全草的規格，故不早間苗。育苗田從定植至封壟，鬆土除草2次。
3、溫度
對環境條件的要求：紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候，種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低溫。
植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22-28℃，相對溼度75%-80%。
較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。
4、追肥
紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入藥，故以氮肥為主。在封壟前集中施肥。
直播和育苗地，苗高30釐米時追肥，在行間開溝每公頃施人糞尿15000-22500千克或硫酸銨112．5千克，過磷酸鈣150千克，鬆土培土把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次「巴內達碧卡肥」，方法同上。但此次施肥注意不要碰到葉子。
5、灌溉
播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通作業道，防止積水亂根和脫葉。
6、採收加工
採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行。
葉子像紫蘇，氣味也跟紫蘇差不多，不曉得是啥
2樓：匿名使用者
紫蘇包括兩個變種。
（1）皺葉紫蘇[p.frutescens (l.)britt.
var.crispa deane]又稱回回蘇、雞冠紫蘇，有紫色和綠色之分。我國南方較多，其種子較少，褐色。
（2）尖葉紫蘇[p.frutescens (l.)britt.
var.acuta (thunb)kudo.]又稱野生紫蘇。
北方常在房前、籬邊種植，其種子較大，灰色，常作鳥食**，也有綠色、紫色、正面綠背面紫之分。
主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種備受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。
紫蘇包括一原變種（perilla frutescens var. frutescens)，及三個變種：野生紫蘇（p.
frutescens var.acuta ）、耳齒變種（perilla frutescens var. auriculato-dentata）及回回蘇（perilla frutescens var.
crispa）。本植物變異極大，中國古書上稱葉全綠的為白蘇，稱葉兩面紫色或面青背紫的為紫蘇。但據近代分類學者e.
d.merrill的意見，認為二者同屬一種植物，其變異不過因栽培而起。
請問這是什麼植物呢，很像紫蘇，對比過了它們的葉子，不是紫蘇。
3樓：匿名使用者
我們這兒管這個叫淡紫蘇。。也是紫蘇的一種。。
4樓：匿名使用者
它也是紫蘇，不過是種變異，沒有紫蘇那麼紫和香。
5樓：用盆景豐富生活
不是的，葉子形狀不一樣
6樓：白雲飄渺
這不是紫蘇，是薄荷。
這個和紫蘇葉有點像的是什麼植物?
7樓：匿名使用者
山麻桿(alchornea davidii franch.)為陽性樹種，喜光照，稍耐陰，喜溫暖溼
潤的氣候環境，對土壤的要求不嚴，以深厚肥沃的在砂質壤土生長最佳。萌櫱性強，抗旱能力低。
·早春嫩葉初放時紅色，醒目美觀。 ·莖幹叢生，莖皮紫紅，早春嫩葉紫紅，後轉紅褐，是一個良好的觀莖、觀葉樹種，叢植於庭院、路邊、山石之旁具有豐富色彩有效果，但因畏寒怕冷，北方地區宜選向陽溫暖之地定植。 ·
別 稱
桂圓樹，紅荷葉、狗尾巴樹，桐花杆
8樓：
日本人沾麵糊直接油炸（日本叫「天婦羅」，韓國叫「甜不辣」），中國人一般切成細絲，撒在食物上，當香菜用。
有誰知道這是什麼植物，聞起來有點像紫蘇的氣味，葉子又不像紫蘇，不
9樓：簡筆簡畫繞
應該是龍葵
龍葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，莖無稜或稜不明顯，綠色或紫色，近**或被微柔毛。葉卵形，長2.
5-10釐米，寬1.5-5.5釐米，先端短尖，基部楔形至闊楔形而下延至葉柄，全緣或每邊具不規則的波狀粗齒，光滑或兩面均被稀疏短柔毛，葉脈每邊5-6條，葉柄長約1-2釐米。
紫蘇是什麼植物 長什麼樣
10樓：廣邑子
紫蘇（bai學名：perillafrutescens(l.) britt.
），別du名：桂荏、白蘇、赤zhi蘇等；為脣形科一年生草本dao植物。具內有特異的芳香，葉片容多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11釐米，寬2.
5至9釐米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5釐米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。 紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。
中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
11樓：匿名使用者
紫蘇有種味道香香的，葉子有點大，紫色的
紫蘇葉子為什麼有兩種一種是綠的一種是紫
12樓：晶天玻飾
一般的紫蘇的葉子正面是綠色的而背面是紫色的，有的是整棵植物和葉子都是紫色的。還有一種是整棵植物都是綠的，這樣的比較少。只是品種不一樣而已。有的品種和光照還有肥料等有很大的關係。
幹紫蘇和生紫蘇味道一樣嗎,紫蘇葉生吃是什麼味道
生的很香，乾的紫蘇要煮過才會有味道，有新鮮的儘量用新鮮的,紫蘇分為綠色的和紫色的等幾種顏色，下面詳細的說說。綠色和紫色的紫蘇葉味道是一樣的嗎？幹紫蘇葉的吃法 紫蘇有兩種，其中一種葉背紫色，有芳香清甘之味，常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉，白切鴨肉食用 或用鮮紫蘇葉加大蒜頭，食鹽搗爛為涼拌菜食...
紫蘇的用處都有哪些？紫蘇有哪些的作用和功效？
紫蘇葉又名蘇葉，紫蘇是餐桌上的奇特美味，也是流傳千年的聖草名藥，小小的紫色葉片蘊含著神奇的功效。中醫認為，紫蘇的作用和功效葉性味辛 溫，入肺 脾經，有解表散寒 行氣和胃 解鬱止嘔的功能，主治風寒感冒 咳嗽 胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘 社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油...
紫蘇的葉子葉面和葉背都是紅色的嗎
不一定有的紫蘇葉子一面綠一面紫色。也有的兩面都是紫色的 還有的葉子顏色不是全紫色 和品種和生長環境有關 和莧菜一樣，也有綠紫蘇 紅紫蘇的葉子為什麼會變成綠色?紫蘇是一年生草本植物，莖圓形，葉子卵形。紅紫蘇的葉子發紅是因為葉子裡除了葉綠素外還含有紅色的花青素。即使在相同的細胞裡葉綠素也只存在於葉綠體中...