1樓：菲我莫屬你
新鮮的是淡紅色或淡粉色。皮白有光澤，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色。
2樓：晴天便好
如果要選擇冰凍的東西，新鮮一點的就要看顏色，顏色紅潤一點的就更新鮮一點，如果顏色白一點，淡一點儲藏的時間更長一些。
3樓：先生
看顏色是比較新鮮的，買這種凍雞類的你看骨頭的地方就知道了，時間凍長了血色不鮮成暗紫色，只要買的時候沒烏黑暗紫的問題都不大
4樓：天空狠狠
從**上來看，雞腿很新鮮，在速凍前應該是新鮮的，可以做成可樂雞腿也不錯，或者咖哩雞腿，用烤箱或者微波爐做成，巴西烤雞腿都不錯。
5樓：匿名使用者
凍的肯定都不新鮮。你是要問，哪種凍的時間短吧？一般化凍後沒有異味且用手按壓後能回彈的說明凍的時間短，反之則凍的時間較久。
琵琶腿和雞腿的區別是什麼？
6樓：左手半夏右手花
雞腿就是雞的大腿，帶骨頭的肉
，雞大腿是雞身上最好的肉，人們也最愛吃雞大腿上的肉。
琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，因切開後，狀如琵琶，故名「琵琶腿」，又稱「雞小腿」。
紅燒雞腿做法
用料主料：雞腿9根
輔料：大蒜10克，生抽醬油2湯勺，老抽醬油3湯勺，鹽5克，雞精3克，水1碗，花生油20克，大蔥10克，薑片10克
1、把姜、大蒜、大蔥切好備用
2、雞腿洗淨，用刀在雞腿上切幾個小口（好入味）3、大蔥爆鍋出香
4、放入洗淨切好的小雞腿翻炒片刻
5、翻炒片刻，放入生抽醬油、老抽醬油大蒜、姜6、繼續中火翻炒片刻，至每個雞腿都上色均勻7、加入適量水加蓋小火燒10分鐘左右中間掀蓋翻動雞腿三次8、看水剩下的不多即可掀蓋，加入鹽雞精改大火收汁即可9、成品
7樓：煙火中的塵埃
1.雞後腿就是雞的大腿，帶骨頭的肉，雞大腿是雞身上最好的肉，人們也最愛吃雞大腿上的肉。
2.琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，因切開後，狀如琵琶，故名「琵琶腿」,又稱「雞小腿」。
3.雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。
一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿，又叫琵琶腿，是位於雞翅下面的那一部分肉。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由於雞肉比其他肉類的維生素a含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
琵琶腿和雞腿的區別
8樓：煙火中的塵埃
1.雞後腿就是雞的大腿，帶骨頭的肉，雞大腿是雞身上最好的肉，人們也最愛吃雞大腿上的肉。
2.琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，因切開後，狀如琵琶，故名「琵琶腿」,又稱「雞小腿」。
3.雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。
一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿，又叫琵琶腿，是位於雞翅下面的那一部分肉。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由於雞肉比其他肉類的維生素a含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
9樓：曾經說美
雞後腿就是雞的兩隻腿。雞的翅膀有兩個部分，外面的部分就是翅膀，裡面連著的部分就是雞琵琶腿。
1、雞後腿就是雞的大腿，帶骨頭的肉，雞大腿是雞身上最好的肉，人們也最愛吃雞大腿上的肉。
2、琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，因切開後，狀如琵琶，故名「琵琶腿」,又稱「雞小腿」。
3、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品
琵琶腿是什麼雞的雞腿鴨邊腿鴨腿有什麼區別
琵琶腿就是雞腿大腿精華的 那部分 鴨邊退是鴨大腿和豚骨那部分 鴨邊退比較便宜 因為多了一部分便宜的後腿 琵琶腿是什麼雞的雞腿？鴨邊腿，鴨腿有什麼區別？琵琶腿是不分雞的種類的。琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。鴨邊腿，鴨腿的區別 鴨邊腿的骨頭都是腿骨，但是肉有一部分是鴨...
色盲是指分不清什麼顏色，色盲是那種顏色看分不清？
色盲有紅色盲 綠色盲 紅綠色盲幾種。前兩種稱單色盲，只是分別對紅色 綠色分辨不清，而紅綠色盲則是全色盲。理論上全色盲的人的眼裡應該只有黑白的，但是事實並非如此，有趣的是紅色盲的人照樣能分辨出紅色訊號燈，同樣綠色盲的人也能分辨出綠訊號燈，這是為什麼呢？這是因為單色盲的人對於三原色是能分辨的，但對於如橙...
連著雞翅和雞身的部分叫什麼,雞翅根和琵琶腿是雞身體上的同一個部位嗎？
在廣州我們大都叫 雞槌。或是 雞轉彎。外地的叫法不清楚。雞翅和雞身叫翅根 中間的是翅中 尖尖的最後一部分是翅尖 叫翅根，翅根又像小雞腿一樣，肉質鮮美又有質感，我總是喜歡切塊然後醬著吃或者炸了做成孜然雞塊。連著雞翅和雞身的部分叫翅根，那三段分別叫做翅根 翅中 翅尖。雞翅根和琵琶腿是雞身體上的同一個部位...