1樓：匿名使用者
有營養，但相對營養價值低，不適合長期食用。
冷藏雞肉不會損壞其營養價值，但相對新鮮雞肉來說營養價值低，加上在儲存上很容易令到雞肉變質，所以不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
市場裡的冰凍雞腿有營養嗎?
2樓：匿名使用者
有營養，但相對營養價
值低，不適合長期食用。
冷藏雞肉不會損壞其營養價值，但相對新鮮雞肉來說營養價值低，加上在儲存上很容易令到雞肉變質，所以不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
3樓：匿名使用者
凍雞腿是一種冷凍肉類，相對營養價值低，不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。
4樓：助人為樂為己任
有營養！但隨著冷凍時間的增加，其肉質和營養含量都會降低，建議選購新鮮的食材！
5樓：匿名使用者
可能沒有，但是還是有的，請問你是不是寫錯了，應該是2/3吧。
6樓：匿名使用者
當然是活殺雞營養好了 你想啊 凍雞腿的話那個雞被凍了很久了哇,你也不知道是什麼地方運過來的,有沒有什麼問題 有些營養成分時間長了就消失啦...
7樓：匿名使用者
凍過的肯定不新鮮，怎麼可能比新鮮的有營養
8樓：匿名使用者
沒有營養了，，只是還有脂肪，熱量了
那些超市裡冷凍的雞翅，雞腿，還有營養麼
9樓：匿名使用者
有的，只是雞翅和雞腿所含的膽固醇很高，血脂異常、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者應少吃。
10樓：匿名使用者
超市裡的肉，大多都不新鮮，更何況還是冰凍了的，，，
冰凍的雞有營養嗎.
11樓：chitao蘸大醬
冰凍的雞也是有營養的。
對於肉類來說，在溫度極低的條件下，肉中的水分會被凍成冰晶，導致蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變，確實會影響口感，吃起來可能會比較乾硬。但蛋白質和礦物質的含量基本不會在儲存過程中發生變化，雖然會損失小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質，但並不會影響核心營養。
現代食品工業的冷凍技術已經非常成熟，而且果蔬肉類食品的冷凍加工過程中，還會重新調整營養，例如速凍水餃的餡料搭配和營養組合甚至比家庭手工製作的還要豐富均衡，營養確實不低。大家只要選擇正規廠家的冷凍食品，購買前仔細閱讀冷凍食品的營養標籤，就能夠選到營養又美味的冷凍食品。
12樓：魏啟
相比冰鮮雞，冷凍雞不但營養價值略低，口感也稍差。
這是由於從常溫降到冰點以下的過程中，肉製品中的水分會凝結產生冰晶，導致細胞體積膨脹，組織結構遭破壞，引起冷凍變性。
肉質在離開冷庫解凍之後，化凍的過程也會使細胞部分破損，所含的水分便會析出，使肉質表面乾燥，肉纖維變粗，肉色變暗，脂肪組織也會被部分氧化，肉質劣化，因而導致口感變差。
擴充套件資料
雞身上不能吃的3個部位
雞尖又稱「雞屁股」、「雞臀尖」，指雞屁股上端長尾羽的部位，肉肥嫩。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質，但不能分解，因而毒素都會沉澱在臀尖內。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
雞皮雞皮儘管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的汙染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。
若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
雞脖這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
此外，雞的某些內臟器官會有有毒物質的殘留，但其量會因為養殖條件的不同而有所差別。
雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌，尤其是嗜熱菌，即使加熱也不能完全殺死，食用可能會對人體健康造成威脅;胃臟(胗)負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在此殘留。
雞體內的有害物質大多集中於肝臟代謝、解毒;腎臟與有害物質排洩有關;而心臟與有害物質代謝無關。
13樓：
雞肉的營養價值：
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的**。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好**，並且富含豐富的維生素b12、維生素b6、維生素a、維生素d和維生素k等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
14樓：匿名使用者
還好吧但是比起新鮮的，當然差點。
15樓：匿名使用者
沒有營養了，因為你不知道哪是放了多久的冰凍的雞.
經常吃冷凍的雞腿鴨腿的有營養價值嗎？
16樓：傾澄筱懿
每種食物都有各自的營養價值，但是一定要注意均衡飲食
17樓：匿名使用者
沒有，一般的 新鮮的食物才會更加有影響，冷凍的只是含有脂肪
18樓：陽光茄子的溫柔
冷凍的對腸胃不好，熟食新鮮的才好！
凍雞腳還有營養**嗎?
19樓：匿名使用者
我們國家的保藏手段分為：物理保藏（冷凍、輻照）和化學保藏（醃漬、煙燻）。速凍本身是冷凍的一種，營養價值短時間之內基本沒有變化。
20樓：鬼迷心竅
有是有但總歸是新鮮的好
冰凍的雞腿能直接下鍋嗎，冷凍的雞腿怎麼解凍
不可以，會影響口感，最好是解凍再下鍋。冷凍的雞腿不可以直接下鍋烹飪，由於是冷凍的，會導致烹飪後外部雖然煮熟了，但雞腿骨頭及骨頭附近的肉處於半生半熟狀態無法食用。冷凍的雞腿應該先在室溫下解凍，解凍後再進行烹飪。雞腿別直接下鍋，不炒不燉不油炸，不加一滴水，出鍋就被搶光！最好化凍後再做，可用微波爐化凍，或...
超市的“冰凍小雞腿”可以放心吃嗎
每年新年期間，當人們大量購買肉時，超市中冷凍肉的銷售也非常好。還有很多其他種類的魚。這是我們經常在桌子上看到的食物。如今，在經濟條件不好的情況下，過去許多人可以接受 只有在新年的時候，他們才知道現在已經不同了。如今，普通百姓每天必不可少吃肉。許多孩子更喜歡雞腿肉和炸雞腿肉。首先，不要購買太多冷凍食品...
冷凍雞翅能吃嗎,超市裡的凍雞翅真的不能吃嗎？
雞翅又名雞翼 bai大轉du彎。肉少，皮富膠質。分 雞膀 zhi 膀尖 兩種。dao雞膀，連線內雞體至雞翅的第一關節處容，肉質較多 雞翅有溫中益氣 補精添髓 強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，膠原蛋白含量豐富，保持 光澤 增強 彈性都有好處。但不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結...