1樓：匿名使用者
不可以，會影響口感，最好是解凍再下鍋。
2樓：帳號已登出
冷凍的雞腿不可以直接下鍋烹飪， 由於是冷凍的，會導致烹飪後外部雖然煮熟了，但雞腿骨頭及骨頭附近的肉處於半生半熟狀態無法食用。
冷凍的雞腿應該先在室溫下解凍，解凍後再進行烹飪。
3樓：阿雅小廚
雞腿別直接下鍋，不炒不燉不油炸，不加一滴水，出鍋就被搶光！
4樓：匿名使用者
最好化凍後再做，可用微波爐化凍，或提前半天將凍雞腿放在冰箱冷藏室內徐徐自然解凍。未化凍的雞腿在加熱時會受熱不均，不好吃。
5樓：愛死了昨天權
冰凍的雞腿一般是不能直接下鍋的，下鍋的前提就是你先把他化凍後再下鍋去煮，你可用微波爐化凍，或提前半天將凍雞腿放在冰箱冷藏室內徐徐自然解凍。未化凍的雞腿在加熱時會受熱不均，不好吃。
一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的）,當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒"。另外，還有小雞腿，又叫琵琶腿，是位於雞翅下面的那一部分肉。
6樓：649好惹人
化了之後再下，對鍋有好處。
冷凍的雞腿怎麼解凍
7樓：匿名使用者
你好！冰凍雞腿快速解凍法就是把冰凍雞腿放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩。
冰凍雞腿不能用開水解凍。放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。
這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。
正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。凍肉一定要冷水解凍放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
希望對你有幫助！謝謝！
8樓：匿名使用者
凍雞腿怎麼快速解凍，教你一個小妙招，分分鐘把雞腿解凍。
9樓：愛
可以先在微波爐裡面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥個幾分鐘，進行雞腿的解凍處理。
可以把雞腿製作成為香酥脆皮雞腿，可以先把雞腿醃製完畢，在蒸鍋裡面蒸熟，然後倒上魚香汁，這樣香酥可口的雞腿就能做成了。
也可以把雞腿做成紅燒雞腿，在滾水裡面煮一下去血，把佐料醃製好雞腿，放入滾水當中燙熟，鍋中倒油燒熱，加上佐料和適當的水，放上青菜既可。
也可以吧雞腿切成雞丁，炒成辣子雞比較好吃。
也可以切成雞絲，煲成雞絲粥比較好吃。
還可以和絲瓜一起炒著吃，味道也不錯。
10樓：匿名使用者
放在冷水裡面解凍最好了，就是時間可能會有點長。
市場裡的冰凍雞腿有營養嗎,那些超市裡冷凍的雞翅，雞腿，還有營養麼
有營養，但相對營養價值低，不適合長期食用。冷藏雞肉不會損壞其營養價值，但相對新鮮雞肉來說營養價值低，加上在儲存上很容易令到雞肉變質，所以不適合長期食用。冷凍肉類一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不...
超市的“冰凍小雞腿”可以放心吃嗎
每年新年期間，當人們大量購買肉時，超市中冷凍肉的銷售也非常好。還有很多其他種類的魚。這是我們經常在桌子上看到的食物。如今，在經濟條件不好的情況下，過去許多人可以接受 只有在新年的時候，他們才知道現在已經不同了。如今，普通百姓每天必不可少吃肉。許多孩子更喜歡雞腿肉和炸雞腿肉。首先，不要購買太多冷凍食品...
凍的粘豆包能直接炸嗎，冷凍的東西可以直接油炸麼？
要蒸一下再炸，不然裡面炸不透 解凍之後再炸，不然炸不熟 材料 皮兒料 1杯大黃面 大黃米用咖啡磨面機磨成面，一般韓國超市有賣大黃米 2杯糯米麵，1.5 杯玉米自發蛋糕粉 corn muffin mix 半杯白麵 餡料 大芸豆兩杯，杯白糖，一湯勺菜油 做法1 皮兒料的製作 將 皮兒料 4種粉料混合，用...