1樓：李木愚
豆角要冷凍，就必須先用水焯一下，然後再凍。
豆角生的直接冷凍可以嗎？
2樓：林學禮
是可以的。豆角生的直接冷凍有利於保持豆角的新鮮程度。
1.豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
富含蛋白質、 胡卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2.豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。
3.一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。
羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
4.總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。
新鮮的豆角可以放在冷凍冰箱裡嗎
3樓：匿名使用者
可以的。
但是豆角在冰箱裡放久沒有了水分會不好吃。
豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。
屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。
莖近**。羽狀複葉具3小葉;托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，
有線紋;小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
總狀花序腋生，具長梗;花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺;
花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形;花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，
各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎;子房線形，被毛。
莢果下垂，直立或斜展，線形，長7.5-70(90)釐米，寬6-10毫米，稍肉質而膨脹或堅實，
有種子多顆;種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。
4樓：烏雲滿天鰕虎魚
可以放的，不過會不好吃了。
5樓：
不要放進去，等你拿出來就不好吃了，因為水分缺失，沒口感了
豆角直接冷凍可以嗎？會不會有毒？
6樓：門下走狗金牛
豆角可以直接冷凍。
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一
小時從冰箱取出，讓其自然解凍。但烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。
如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
擴充套件資料：
豆角的功效與作用
1、補腎
豆角這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，更是具有非常不錯的補腎功效的，大家要知道補腎是豆角的一個重要功能，豆角這種蔬菜對於幫助我們大家緩解和**尿頻、遺精等等這些疾病的效果都是非常不錯的。歷代醫家把豆角視為**腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2、消食當然
豆角這種美味的蔬菜保健功效是非常出眾的，適當的食用豆角可以健脾、和胃，對於幫助我們大家緩解和**積食氣脹或者打嗝等等這些病症的效果也是非常不錯的，我們大家可以取適量豆角，細細咀嚼後嚥下，具有很好的緩解作用。
3、治便祕
還有很多的朋友們日常生活中可能經常會出現便祕的症狀了，其實我們大家即使出現了便祕的症狀也不需要太過擔心的，大家是可以適當的食用一些豆角來緩解病情的。
便祕患者朋友們可以將豆角連莢嚼食，可以讓人體吸收數量豐富的膳食纖維，這樣可以起到不錯的促進腸胃蠕動的作用，從而幫助消化，可以幫助我們有效的緩解便祕的症狀。
4、增強免疫力
另外，適當的食用一些豆角，還可以起到非常不錯的增強我們人體免疫力的作用，以你為豆角中含有豐富的維生素c，維c能促進抗體的生成，這樣就可以提高人體對病毒的抵抗能力，從而起到不錯的增強機體的免疫功能。
5、降血糖
其實豆角這種美味的蔬菜還有不錯的降血糖的功效的，豆角的磷脂能夠有效促進胰島素分泌，參與糖代謝的作用，尤其是我們糖尿病患者朋友們日常生活中適當的食用豆角，可以有效降低血糖。
7樓：匿名使用者
沒有毒，生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透,防止中毒。
1、直接冷凍再拿出來的時候，大量的水分已經流失了，豆角會幹癟。失去了原有的色澤，炒出來也沒有新鮮的豆角顏色好看，味道也沒有新鮮的好。總得話色澤香味都沒有新鮮的好。
不過如果是生吃的話，嫩的是可以生吃的，一不過一定要記住不能多吃，現在的豆角都是大棚的，催熟是有微量毒性的。最好是能直接炒新鮮的。
2、不管是凍了的還是醃製的都需要炒一下，先不說營養成分，最起碼安全。醃製的豆角是可以直接吃的，吃之前洗乾淨，用水多衝幾次。也不要吃過量，最好還是要炒的。
3、另外不要放的太久了，塑料袋也好，保鮮膜都是不能放太長時間的。但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
豆角可以放冰箱裡冷藏嗎
8樓：匿名使用者
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
9樓：匿名使用者
不可以,有"凍"味,做菜發"水"
先用開水抄一下,67分熟,再冷凍,做完菜和新鮮的一樣
10樓：匿名使用者
豆角一般在冰箱可以放三天
11樓：
豆角？可以呀！另請參考
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
12樓：2005臘八粥
應該可以的，我們家的經常放的
豆角在冰箱裡冷凍後好能吃嗎
13樓：匿名使用者
豆角熱水燙過後晾涼分袋急凍
吃的時候取一袋 不用解凍直接炒 熟了就可以了 和賣的速凍一樣
希望能幫到你
凍的黃金豆角怎麼做好吃，東北冷凍金鉤豆角怎麼做？
首先，說一下用料 主料 速凍豆角 免洗 1斤半，秋土豆 8兩，五花肉 一兩半。調料 姜 大蒜 紫皮的最好 鹽 醬油 十三香 大料瓣 植物油。其次說準備過程 1.土豆洗淨，去皮，切成塊，最好是用刀錛成塊，因為這樣的土豆塊接觸面積大，容易入味 2.製作蒜醬 把2 4瓣紫皮蒜沖洗乾淨，在菜板上用菜刀折扁，...
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可以的，可能是醃豆角在儲存的時候沒有密封好，空氣進入容器導致醃豆角與空氣氧化變質。也可能是在醃製酸豆角的時候沒有放到足夠的鹽 醃製酸豆角的方法 食材 豆角 2把 鹽 適量 1 到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。2 選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有...
豆角想要儲存一年以上需要放在冰箱裡冷凍嗎
總是會囤一些豆角吃，我都是將豆角風乾後再進行儲存，這樣其它季節想吃豆角直接隨吃隨取。其實儲存豆角沒必要放冰箱裡面，老菜農告訴我，學會這一招，豆角放一年都會壞，越放越好吃，下面就把具體的儲存方法分享給大家，一起來學習一下吧！1.買回來的新鮮豆角先進行處理，首先準備一個盆，往裡面倒入適量的清水，加入兩勺...