1樓：匿名使用者
要蒸一下再炸，不然裡面炸不透．
2樓：蒼井瑪利明步
解凍之後再炸，不然炸不熟
材料【皮兒料】：
1杯大黃面（大黃米用咖啡磨面機磨成面，一般韓國超市有賣大黃米）
2杯糯米麵，1.5 杯玉米自發蛋糕粉（corn muffin mix) ，半杯白麵
【餡料】： 大芸豆兩杯，¼ 杯白糖，一湯勺菜油
做法1、皮兒料的製作：將【皮兒料】4種粉料混合，用 1½ 杯溫水調和，揉成麵糰，醒面一至兩小時。
2、餡料的製作：大芸豆兩杯泡過夜，沖洗乾淨，倒入不鏽鋼小鍋裡，加水超過豆子一寸高，大火煮開轉小火慢煮到豆子熟爛，倒出多餘的豆湯後，加 ¼ 杯白糖、一湯勺菜油，用壓碎鏟子把豆子壓成碎泥，再幹炒幾分鐘使豆餡稍幹，等到稍涼時把豆餡用手一個一個撰成乒乓球大小的豆沙球備用。
3、把醒好的黃粘麵糰稍揉幾下，用刀分切成兩半，每一半團成長條，切成 11 個面劑子，取一個劑子稍稍按平，在上面放上一個豆沙球， 從底部推著往上一點一點的就可收口了，在把收口面倒過來放在面板上，兩手和在一起把包好的豆包搓成立柱式，這樣蒸好的豆包稍塌一點後，看著還是立柱樣的。
冷凍的東西可以直接油炸麼？
3樓：心動
冷凍食品不能直接放進油鍋裡炸,因為會**。
油鍋**時間短而且猛烈很危險，滅火方法其實也有多種：馬上關閉灶具，等待菜油燃盡。
用鍋蓋蓋實不留一點空隙，空氣被隔絕後氧氣會被耗盡。
儘快把大塊溼抹布、一大碗米，或者一定數量的菜倒進鍋內即可。
預防勝於**，為了避免油鍋**，冷凍食物還是解凍後再炸吧。
肉類解凍最好有個緩衝過程，先把要解凍的食材，提前從冰箱冷凍室中取出，用保鮮盒或保鮮袋裝好後，放在冷藏室裡。
不過這種解凍方式比較耗時間，建議在放進冰箱前，先將肉類切成小塊，根據一次的食用量分開裝好，再進行冷凍，下次取用就方便多了。
用微波爐解凍，一定要用最低檔，而且要逐步加熱，切忌一開始就長時間加熱，一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍時間，再確定加熱時間，直到完全解凍。
冷凍蔬菜一般是在營養最好的時候，採摘下來後立刻速凍，快速用低溫鎖住營養，所以冷凍後營養價值高，煮的時候直接用開水焯一下就好了。
沒吃完的饅頭包子，大家都選擇放進冷凍室儲存，可以延長保鮮期，吃的時候會選擇用微波爐加熱，但是這樣會快速脫幹水分，容易導致包子受熱不均，建議用蒸鍋加熱。
拓展資料：
油鍋**短時迅猛，很危險，滅火方法其實也有多種：
第一種是端離油鍋或關閉灶具（油量少、火苗小等情況下），等待菜油燃盡。
第二種更簡單，用鍋蓋蓋實（不留空隙），空氣被隔絕後氧氣會被耗盡。
第三種也不難：隨便把大塊抹布、一碗米，或者一定數量的菜倒進鍋內即可。
4樓：匿名使用者
可以，有些東西如果化開再炸就碎掉了，所以一定要直接炸，火不宜過大
5樓：特立獨行
1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。
比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明“不用化凍 直接可煎炸”。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之類，外層也是有糯米澱粉包裹的，用高溫快速油炸出鍋，裡面不會化凍。
3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦裡生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。
冷凍食品能直接炸嗎?
6樓：默默她狠傷
可以。冷凍食品如需油炸，油溫不宜太高。
加熱必須徹底，否則達不到殺死致病菌所需要的中心溫度，帶來食品安全風險；為防止產品風味變化，請根據產品屬性選擇合適的加熱手段，如電烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。
烹調冷凍食品要注意：要注意包裝袋上印刷的“食品標籤”中“食用方法”的內容，按提示內容進行烹飪操作；在微波爐加熱過程中要採取保水措施，防止水分蒸發，食品過幹。
7樓：采采柔逸
1、冷凍的半成品食物可以直接下鍋炸。
比如超市賣的冷凍魚排、豬排、雞排，上面都有說明“不用化凍 直接可煎炸”。因為這種半成品食品都有一層澱粉或麵包屑裹著，水份含在內層，不會引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之類，外層也是有糯米澱粉包裹的，用高溫快速油炸出鍋，裡面不會化凍。
3、冷凍的大塊肉之類就不能直接炸了，會外焦裡生，而且表面的水份會引起爆油花，操作很危險。
8樓：匿名使用者
那要看是麼食品，食品的分類多了，如果是冰塊，雪糕之類的那隻能凍得炸了，我沒有起鬨，拔絲冰塊，拔絲雪糕就是要炸得，是拔絲的最高境界，我幹廚師快三年了，還是拔絲不了雪糕，冰塊目前拔絲成功兩回
冰凍的粘豆包要怎麼吃
9樓：匿名使用者
可在蒸鍋的簾上鋪上大白菜葉或是竹葉之類的，把粘豆包放上，開鍋上氣轉小火，有15分鐘就熱透了，放屜布也可以，但是熱完豆包不好洗。
10樓：鄲易巫長逸
東北的冰凍的粘豆包可以直接上鍋蒸，蒸熟了就可以吃了，也可以沾糖吃
東北的冰凍的粘豆包怎麼吃
11樓：匿名使用者
東北的冰凍的粘豆包可以直接上鍋蒸，蒸熟了就可以吃了，也可以沾糖吃
從超市買來包裝好的年糕可不可以直接放在鍋裡炸？
12樓：匿名使用者
可以直bai接油炸的，解凍之後直接入熱du油鍋中炸至金黃zhi色即可，dao切忌油溫不要太高。
油內炸方法：容
1、鍋中放適量油,燒到六七成熱，放入切成塊的年糕。
2、仔細觀察鍋裡年糕，炸到圖中像流出液體似的狀態。
3、表面金黃微焦就可以出鍋啦。可以趁熱直接吃或蘸白糖。
拓展資料年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
13樓：匿名使用者
如果要油炸的話要copy注意以下幾條：
1、燒bai熱的油是不能碰
du水 要麼就會zhi炸油！要麼就會燃起來。
2、解dao
凍之後直接入油鍋炸至金黃色即可，切忌油溫不要太高，不然會**的。
附：油炸年糕坨的做法
1、鍋中放適量油,燒到六七成熱，放入切成塊的年糕。
2、仔細觀察鍋裡年糕，炸到圖中像流出液體似的狀態。
3、表面金黃微焦就可以出鍋啦。可以趁熱直接吃或蘸白糖。
14樓：匿名使用者
大姐啊，這個是常識問題啊
年糕怎麼可以放到油鍋裡炸呢？
更不能在水裡煮了再炸
年糕就是速食的
如果你很想炸一下的話，可以等油開了以後用小火，炸得變了顏色就可以了~
15樓：匿名使用者
當然可以啦。煮了就不好吃了。直接柞
16樓：匿名使用者
不要炸芝士年糕，我剛炸完，炸我一臉
17樓：匿名使用者
可以，可是炸出來不好吃。沒有直接吃起來好吃。
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