1樓：崇光熙
自動型/智慧電飯煲，煮飯時的功率大，迅速煮幹水後就會進入第二階段-微火蒸發剩餘水分，這個時間幾乎是固定的，所以水多飯會爛，水少米會不熟；煮粥時，功率一直不會很大，防止溢位，但也不會很小。
煲粥以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。
古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢?專家建議大家使用砂鍋：
砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。
歸根結底，砂鍋的最大好處就在於以下2點：
1.密封性和溫度： 容易入味以及內迴圈比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。
2.保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
砂鍋，乃食用器具也，用瓷土高溫燒製而成。早在盛唐時期，中國的陶瓷業就相當發達，在全球獨具一枝。
缺點：1.。砂鍋易碎
2. 煮粥時間太長
2樓：一米陽光婷婷
美的電飯鍋香濃粥和煮粥有什麼區別我覺得煮出來的口味的確是沒有什麼大的區別的
3樓：來自天都峰勇於冒險的薄荷
美的電飯鍋香濃粥是煮的時間長，而且走出煮出來的粥稠香甜，而光煮粥的話就是很稀的粥。
4樓：佛系一棵樹
這個我認為只是個標籤而已，實際上你要煮粥的話，兩個並沒有多大的區別，我是這麼認為的。
5樓：春風拂面簡約快樂
有區別，採用功率大小不同
電飯鍋可以做什麼美食
6樓：
電飯鍋美食系列之滷味，小白也能秒變廚神
7樓：久雅小姐姐
很高興能回答這個問題，對於一個吃貨而言，用電飯鍋做美食是必須需要掌握的技能之一，其實主要還是因為比！教！懶！
用電飯鍋做美食，注重的點：①簡單！②省事！
因為不知道題主是學生還是上班族，女生還是男生，飲食有什麼口味喜好，寢室有什麼限制，所以我這邊就簡單給題主介紹幾款簡單好做的大眾美食，希望題主會喜歡：
一、酸奶（適合有酸奶功能的電飯鍋）
食材：
①全脂純牛奶250ml以上（必須要純牛奶，可以用脫脂的，但是脫脂的製作出來比較稀）；
②菌粉（可以在網上購買到）。
步驟：
①將電飯鍋的內膽用開水燙一下消毒（防止有細菌或者其他菌類，影響酸奶發酵）；
②將純牛奶倒入電飯鍋，將菌粉灑在牛奶表面，關上電飯鍋；
③開啟「酸奶模式」，等待結束後，封上保鮮膜，放入電冰箱的冷藏層（冷藏後口感會更加濃厚粘稠）；
④加入蜂蜜攪拌均勻（亦可加入其它喜歡的水果，根據個人喜好），完成！
二、臘腸蒸飯（適合所有電飯鍋）
食材：
①大米②臘腸
④玉米粒（可以直接在超市買現成的）
調料：
①食鹽②老抽
③老乾媽
步驟：
①將大米淘洗乾淨、浸泡5-10min，備用；
②臘腸沖洗、切片，備用；
③胡蘿蔔洗淨、切丁，備用；
④將大米放入電飯鍋，加入煮飯所需量的清水，選擇煮飯模式；
⑤煮飯5-10min後，將臘腸片、玉米粒、胡蘿蔔丁加入（無須攪拌），直至煮飯模式轉為保溫模式；
⑥香菜洗淨、切碎末，加入適量食鹽、老抽、一小勺老乾媽，攪拌均勻成醬汁；
⑦轉為保溫模式的時候，澆上醬汁，攪拌均勻，關上電飯鍋保溫（燜飯）5-10min即可，完成！
三、煎餃（煎餛飩、水煎包，適合所有電飯鍋）
食材：
①速凍水餃（速凍餛飩、速凍包子）
②食用油
③芝麻（有條件可以準備，也可以不準備）
④蔥花（有條件可以準備，也可以不準備）
步驟：
①在電飯鍋內膽上刷上一層食用油，鍋底留有一層油，開啟「煮飯模式」加熱鍋1min；
②將速凍水餃（餛飩、包子）排列在電飯鍋內，無需解凍；
③開啟「煮飯模式」，等到聽到煎水餃（餛飩、包子）的聲音（噼裡啪啦）的時候，加入適量清水，剛好沒過水餃的1/3（餛飩是1/3，包子是1/2）；
④蓋上電飯鍋繼續煮，跳轉「保溫模式」後，掃上芝麻和蔥花，燜5min，即可！
8樓：i沈小怡
說起電飯鍋美食，不得不推薦一款簡單好做的網紅美食——番茄飯，超級適合沒有太多時間做飯的上班族。我親手做過一次，雖然沒有網上形容的那麼好吃，但是的確別有一番風味。
一、食材準備：
（1）大米（2-3人份即可）
（2）番茄1個（中等大小）
（3）青豆
（4）玉米粒
（5）胡蘿蔔丁
（6）蝦仁
（7）雞蛋1個
二、製作步驟：
（1）將大米淘洗乾淨，放入電飯鍋，加入適量水（比平時做飯少放一點點），加入青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、蝦仁；
（2）加入適量的食用油（橄欖油/大豆油/茶樹油均可）、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻；
（3）將番茄洗淨、去蒂，用刀劃「十」字，不要使番茄斷成四瓣，放入電飯鍋**；
（4）蓋上鍋蓋，開啟「煮飯模式」，結束後，敲入雞蛋，蓋上鍋蓋燜五分鐘；
（5）開啟鍋蓋，去除番茄皮（也可不去除），將米飯攪拌均勻，完成！
9樓：大榮有喜
簡單方便的電飯鍋燉排骨
10樓：中國風水大師集錦
電飯鍋可以做蛋糕，煎餃、各種粥、還可以做燉肉、滷味等。
11樓：匿名使用者
電飯鍋做美食可以做很多種，比如肉飯酸奶蛋糕都可以做。今天我們做一道糖醋排骨，酸酸甜甜軟爛多汁的糖醋排骨永遠是我心中下飯的美食。準備排骨600克料酒調味料生抽醋冰糖大料薑片，鍋中放水加入料酒排骨開大火，帶排骨表面完全變白再煮五分鐘即可撈出，過程中可遲到的品續佛母以免撈排骨是沾上大量的血沒，堅控幹水分的排骨放入電飯鍋加入所有調味料，開啟電飯鍋煮飯模式1到2次即可完成。
12樓：匿名使用者
除了做飯，電飯煲還能烹飪多種美食，可樂雞翅鹹甜適口，用電飯煲就可以做，準備雞翅一斤左右，用料酒，鹽，醬油，蔥薑蒜等醃製二十分鐘，將醃製好的雞翅碼放到電飯煲裡，倒入一整瓶的可口可樂，加入鹽、老抽、生抽、料酒。蓋好電飯煲，按下煮飯按鈕，等它自動跳到保溫就好了。
番茄燜飯營養健康，準備大米，玉米、胡蘿蔔、番茄，還有香腸。先將除大米和番茄以外的食材全部切成小丁，然後將大米倒入倒電飯煲裡，加入適量的生抽、耗油，再將洗好的西紅柿擺在電飯煲的中間，四周碼放上切好的食材，加入比煮飯時要少一點的水，煮好後拿鏟子從西紅柿開始攪拌，將配菜拌均勻就可以了。
13樓：匿名使用者
第一種電飯鍋版叉燒肉，我們先準備五花肉五百克，冰糖三塊，叉燒醬兩勺，生抽一勺，料酒一勺。鹿肉放到水池中清洗乾淨，撈出控幹水分放入碗中，倒入醬油和叉燒醬還有料酒均勻攪拌，醃二十分鐘左右。
醃好之後把它放到電飯鍋中加入糖，按下煮飯過十五分鐘之後看一下翻翻，再蓋上鍋蓋悶十五分鐘左右。把煮好的肉拿出來等它涼了之後切成一樣大小的片，就做好了。第二種電飯鍋版香滷肥腸，準備豬大腸八百克，麵粉四十五克，白醋六十毫升，老薑五十克，蔥五十克，黃酒二十毫升，生抽五十毫升，老抽三十毫升，糖十克，味精五克，鹽適量，清水六百毫升，滷料包一袋。
先將豬大腸處理一下洗乾淨去掉裡面的油，放入大碗中。碗中加入麵粉和白醋還有鹽，洗一下豬大腸，把它揉乾淨，再放入清水中洗一下，鍋中放水，水開後把大腸放進去焯一下撈出，再次進行沖洗。然後將所有的香料全部放入袋子中綁起來，放電飯煲中放入豬大腸和蔥姜、黃酒和生抽、老抽和白糖、味精和鹽、水和滷料包，按下煮飯鍵煮四十五到六十分鐘左右，就做好了。
第三種飯鍋燉雞，準備一隻雞，蔥一個，蒜二瓣，姜一個。
還有鹽一勺，糖兩勺，蠔油兩勺，老抽三勺，料酒三勺，胡椒粉一勺。把所有的食材準備好後，把雞沖洗一下，把它從裡到外都塗上鹽。小蔥切成段，姜切成片。
碗中放入鹽和白砂糖、老抽和料酒、蠔油和胡椒粉拿筷子把它攪拌一下。調好的醬汁均勻的塗在，整隻雞上面從裡到外，塗抹倒一點到在雞的腹部。鍋內刷一層油，放上蔥和姜再把雞放進去。
再將其餘的醬再次進行塗抹煮一個小時左右。
在中間的時候要把雞翻個面，為了更好的入味，然後再煮一下，等它完全煮爛的時候，就可以盛出。第四種電飯鍋把牛肉乾，準備牛瘦肉六百克，啤酒三百五十克，生抽三十克，辣椒粉二十克，咖哩粉二十克，料酒十克，糖十克，蔥姜適量。將牛肉清洗乾淨去除水分，切成一樣大小的長條，把蔥切成段姜切成片。
鍋中放水直接放入牛肉倒入料酒煮幾分鐘把它撈出。鍋中放入薑片，倒入剛剛已經控掉水分的牛肉。
撒入辣椒麵放入生抽和糖，還有啤酒攪拌一下，蓋上蓋子煮半個小時左右再加入蔥。收一下鍋中的湯汁，等湯汁全部幹後，把牛肉夾出來，袋子中放一些咖哩粉，把牛肉條放進去，使它全部裹上咖哩粉，就完成了。第五種電飯鍋版醬燜排骨，準備排骨一百克，蔥姜適量。
黃醬五十克，老抽半勺，蠔油一勺，料酒兩勺，冰糖五個，調料包一個，幹山楂四片。排骨用開水，清洗過後泡一下。鍋中水開後倒入排骨進去弄夾出來。
排骨放入水中進行清洗，放在碗中備用。鍋中放油，油熱後放入蔥和姜炒出香味，再放入黃豆醬、冰糖和老抽，還有蠔油和料酒炒一下。再倒入排骨炒一下，每個排骨都沾上料，再把排骨轉移到電飯鍋當中加入高湯，可以嘗一下味道，如果淡可以再放一點鹽，按下煮飯鍵，煮好後就可以享用了。
第六種電飯鍋版烤鴨，準備入鴨半隻，八角三粒，幹辣椒兩個，香葉五片，五香粉少許，醬油五勺，糖一勺。
將鴨子放入水池中清洗一下，然後放在案板上剁成兩塊。我們電飯鍋中加入水和醬油、糖和八角、五香粉和辣椒，還有香葉和肉放入鍋中，然後按下煮飯按鈕。煮到它自己跳到保溫後，再把鴨肉，在湯汁中泡一會兒，然後就可以出鍋裝盤。
第七種電飯鍋版紅燒肉。準備五花肉五百克，老抽半勺，蔥一根，蒜三個，鹽少許，姜一塊。紅辣椒一個，料酒適量，開水適量，冰糖適量，生抽一勺，八角三個，食用油少許。
把五花肉洗一下去掉表面的水分，然後用刀切成一樣大小的塊兒，鍋裡倒油放入蒜、辣椒、八角炒出香味，然後把五花肉放入鍋中，再加入料酒和生抽、老抽和鹽，還可以放一些冰糖均勻的翻炒一下，鍋中倒一些水水煮開後颳去表面的浮沫，蓋上電飯鍋的蓋子。煮開後收一下汁，誘人的肉就做好了。第八種電飯鍋版雞蛋餅，準備胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥花、香油、鹽各適量。
胡蘿蔔放入盆中，洗乾淨削掉外皮切成細絲，準備一個碗，碗中放入麵粉和雞蛋，再加一點鹽和香油、蔥花和胡蘿蔔，還可以加一些水，把它攪拌成糊狀，電飯鍋中抹一些少許的油，再把麵糊放入鍋中，等它完全成形後再翻一個面，把兩面都煎到變黃之後，就做好了。
電飯鍋怎麼煮八寶粥，電飯鍋怎麼煮粥？
用電飯鍋的稀飯功能就可以煮了 八寶粥的做法 一 用料 1 主料 黑米1小把 薏仁1小把 紅豆1小把 大米1小把 鷹嘴豆1小把 花生1小把 蓮子1小把 2 輔料 大棗5個 冰糖適量 二 做法 1 準備好所有食材 2 將米豆類 紅棗淘洗乾淨 3 洗乾淨後，除紅棗桂圓 浸泡3 5個小時4 將泡發好的所有材...
電飯鍋為什麼不宜用來煮粥燒水，電飯鍋的煮飯和煮粥功能有什麼差別
電飯鍋可以用來燒水，但是水沸騰後無法自動斷電。用電飯鍋能不能燒水呢？顯然，使用電飯鍋可以將水加熱到100度沸騰。但是水沸騰後溫度不會繼續上升，因此溫度無法達到居里點103攝氏度，不能自動斷電。要麼需要有人看著，水開後手動斷電，要麼電飯鍋就會把水燒乾，然後才會自動斷電。因此用電飯鍋燒水是不方便的。電飯...
電飯鍋煮粥按鈕會跳，是什麼問題,電飯鍋用來煮粥，按鈕不會自動跳？？》
樓主放心，你的bai電飯煲沒壞 du煮粥時的溫度是達不 zhi到居dao 裡點滴，所以回是不會自動跳開，煮飯時答能達到居里點，所以能自動跳開你按下按鈕，開關就被一個磁鐵吸住，當溫度達到某個溫度點時，那個磁鐵就會失去磁性，開關就跳開，那個溫度點就叫居里點，當然溫度達不到居里點，磁鐵磁性還在，開關就不會...