1樓：無與倫比的
nearly five months after
冰凍的蝦解凍之後再次冰凍還能吃麼？
2樓：gjadmwtp一
如果很新鮮的，化凍短時間段，再次冰凍（用水包裹住），還可以。
如果不太新鮮，蝦頭黑了，再冰就肉粉了。
活蝦在急速冷凍後是有保鮮作用的，但是也不是絕對不受空氣影響的。當你解凍後已經充分經過與空氣中細菌結合，再次冷凍後的效果沒有初次的好，口感也不行。
你要及時把它清理乾淨，這樣才不會有寄生蟲。
先解凍，再將化了凍的水倒掉，蝦洗一下，再煮了吃。
如果蝦頭黑了就不要再吃了。
超市裡賣的冰凍熟蝦怎麼解凍呢？
3樓：阿土有有
超市裡賣的冰凍熟蝦的解凍方法：一是放在室溫的自然狀態下解凍；二來可以上鍋蒸制幾分鐘，這樣既達到了高溫滅菌，又滿足瞭解凍的需要。最好不要用水來煮制解凍，這樣會損失蝦的一部分鮮味。
4樓：匿名使用者
自然解凍最好，用水泡也行，想快點用微波爐的借用程式過一下也行。
5樓：匿名使用者
用流動的水慢慢衝.比如用自來水開的比較小,然後放下面衝一會,當然也可以用自來水泡
6樓：匿名使用者
只要是加熱的方法最好不要用，影響肉質的，冷水沖泡最好，一來解決你的問題，二來還清洗了一遍。
7樓：匿名使用者
用流動的水最好，我朋友家開蝦店就是這樣弄，和他學來的
8樓：匿名使用者
碗中加入冷水和少許的鹽！在加入蝦！就ok了！蠻快的
9樓：蓁蓁
可以自然解凍
也可以放冷水裡面泡一下
如果是炒著吃的話
最好還是自然解凍然後用水洗一下吧
10樓：匿名使用者
放在自來水中泡一泡就好了。
這樣得肉質比較好～
11樓：匿名使用者
泡水,如果想快點就直接衝自來水.
超市裡的冷凍蝦尾能不能直接烹飪
12樓：舞璇瀅
超市bai裡的冷凍
蝦尾要先解凍後du才可以zhi烹飪，下
面是具體dao做法：
準備回材料：冷凍蝦尾1斤，年糕
答適量，啤酒1瓶，幹辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜適量，豆瓣醬2勺油適量，生抽適量，糖適量
1、超市裡買來的冷凍蝦尾放在一旁解凍，解凍的時間鍋裡熱油，加入豆瓣醬，蒜，薑片，辣椒，花椒炒出香味。
2、豆瓣醬炒香後加入解凍後的蝦尾繼續翻炒出香味。
3、將豆瓣醬和蝦尾的水分炒幹，接著加入生抽，糖和啤酒。
4、倒入的啤酒煮開後，繼續開中火煮5分鐘入味。
5、在啤酒蝦尾中加入準備好的年糕，煮到年糕入味即可出鍋。
6、啤酒年糕蝦尾出鍋後就可以盛盤了開始享用了。
13樓：最愛九
不能直接烹copy飪
1、冷凍蝦是蝦bai
捕撈上船後，由捕撈船上du的包凍機急速包冰冷冰zhi做出來的；
dao2、包冰用的水不是純淨和可直接飲用的水；
3、運輸和包裝過程中，蝦身體外的包冰接觸髒的和不衛生的東西，因此，冷冰類蝦，最好不要直接烹飪，最重要的原因是不衛生。最好是先化凍，再用清水洗淨後再烹飪。
14樓：匿名使用者
冷凍蝦處理方式：bai
1、常溫下加入du自來水或室溫解凍zhi
，直到蝦體柔dao軟，
2、使用清水進行專清洗空幹
3、可以根屬據自己扣位進行油炸、爆炒與菜式搭配凍蝦都是經過前期處理過的，沒有辦法確認處理過程是否乾淨衛生，建議自己多清洗幾次，一定要解凍後方可使用，
希望可以幫到你。
15樓：平凡生活
最好不要直接烹飪，凍蝦都是經過前期處理過的，不處理的話沒有辦法確認處理過程是否乾淨衛生，上面的冰也不一定是什麼水，不知道里面有沒有什麼保鮮劑防腐劑的，建議一定要解凍後，自己多清洗幾次。
16樓：匿名使用者
為了除去冰塊留下的冰粒什麼的，超市買的冷凍蝦尾最好用水沖沖，再烹飪，謝謝！！
17樓：超級菲菲
冷凍蝦處理方式：bai
1、常du溫下加入自來水或室溫解zhi凍，dao直到蝦體柔軟，2、使用清水進行清洗空回幹
3、可以根據自答己扣位進行油炸、爆炒與菜式搭配凍蝦都是經過前期處理過的，沒有辦法確認處理過程是否乾淨衛生，建議自己多清洗幾次，一定要解凍後方可使用，
18樓：匿名使用者
冷凍蝦處理方式：
1、常溫下加入自來水或室溫解凍，直到蝦體柔軟，2、使內用清水進行清洗空容幹
3、可以根據自己扣位進行油炸、爆炒與菜式搭配凍蝦都是經過前期處理過的，沒有辦法確認處理過程是否乾淨衛生，建議自己多清洗幾次，一定要解凍後方可使用，
19樓：匿名使用者
不能直接烹飪，最好是用清水加少量的麵粉進行反覆的沖泡，以祛除有害的雜質。
20樓：time我們是好人
幹嘛賣冷凍蝦呀，很不新鮮的。
而且死蝦有毒。
既然買了就趕緊做吧，不要等它解凍又放冰箱，那就不是享受美味而是慢性中毒了。
21樓：銘剣風流
這種要緩緩冰，或者用水浸泡下，去掉裡面的冰碴。取出稍微控水就可以烹飪了，要想保持蝦的鮮美，可以適當加些醋，不要過多。過多會損失蝦的含鈣量
22樓：匿名使用者
不能1、你先要把蝦尾解凍
2、再把蝦尾浸泡
3、把蝦尾洗乾淨
4、把蝦尾烹飪
23樓：格格巫
我覺得必須 拿冷水回家泡上，第一有清潔的作用，第二會使它加速融化，然後脫水之後，烹飪起來 更加美味。
24樓：匿名使用者
最好解凍後再烹飪。口味好一點。
25樓：匿名使用者
建議買那種速成裝的 蒸鍋加熱為妙 有微波爐的更好！
26樓：愛麻雀
不能因為冷凍蝦尾凍得很硬，得先解凍
27樓：匿名使用者
不能，需要把蝦拿出冷凍室，等冰化開了才能烹飪
28樓：愛拍丶mc丨沙沙
儘量過水後再烹飪會比較好
29樓：湖藝
最好用清水泡水解凍後，再用清水衝一下再炒，它凍的時候也加了其他成分在冰裡面。
30樓：王主傑
不行，要解凍還要洗一下
31樓：要**趕快
能是能但要把蝦內部的黑色的線給清除 洗兩遍 這樣就可以了
超市買的冰凍蝦子怎麼儲存 解凍了怎麼辦？
32樓：特立獨行
空的礦泉水瓶子，洗乾淨，將買回來的大蝦整隻的放入，然後灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出大蝦即可。因為一瓶子的蝦，差不多正好夠一家人吃一頓。
辯別冰凍蝦是否新鮮的技巧：
一看蝦殼
要選比較白或者青白色的，不要選發紅的，發紅就說明蝦不新鮮了。
二看頭部
頭部有沒有發黑，如果發黑就是不新鮮的。
還有一個祕訣只要一秒就能辯別蝦的優劣，就是看蝦頭有沒有脫落，如果是整個蝦比較完整蝦頭不脫落，就說明這個蝦比較新鮮。
33樓：匿名使用者
就直接放冰箱冷凍裡面儲存，要吃的時候拿出來一點，自然解凍就好了
34樓：手機使用者
抓緊吃！要不然就不新鮮了，容易鬧肚子，要麼就做熟了再放。
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