1樓：匿名使用者
柿子的品種bai有1000多個，主du要分為甜柿和澀柿子兩類zhi，前者成熟dao時已經脫澀，後
專者需要人工屬脫澀。品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿，甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，紅柿，幹帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。
2樓：匿名使用者
柿通常分為甜柿
復和澀柿制兩大類。甜柿在較高氣溫下能在樹上自然脫澀（在年均溫低於14度的地方，常難產生優質果實），澀柿採下後一般需經處理才能脫澀。
常見栽培的甜柿品種，有伊豆、一木系次郎、松本早生、次郎和富有等幾種。淮北和長江流域栽培的澀柿品種，有磨盤柿、銅盆柿、燈籠柿、牛心柿、扁花柿、高腳方柿、大方柿、小方柿等。
最好的柿子品種是什麼？
3樓：天藍色
富有（日本甜柿）最好。
該品種樹勢強健，樹冠形成快。
在仙遊縣遊洋鎮種植，萌芽期3月上旬，現蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果實成熟期10月下旬至11月上旬，落葉期11月下旬至12月下旬。
春季發芽較遲；無雄花，單性結實能力較弱，需配置授粉樹；果實成熟期比『次郎』遲12～15天，屬於晚熟品種；果實扁圓形，橫斷面為圓形，果頂平而微凹，完熟時果皮色鮮豔，呈橙紅色，果粉少，有光澤，果蒂部凹陷；果肉橙黃色，均一，無褐斑，肉質鬆軟，口感甜爽，汁多味濃，風味佳；種子數 0～3個，平均單果重200～246克，可溶性固形物15%～21%，可食率91%左右；成熟鮮果硬度大，耐貯運。
4樓：閆綠柳悉丁
柿子的品種有1000多個，主要
分為甜柿和澀柿子兩類，前者成熟時已經脫澀，後者需要人工脫澀。品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿，甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，紅柿，幹帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。
5樓：匿名使用者
最好的柿子品種當屬日本品系太秋甜柿八成熟時是最好時候，一咬下去有脆感，甜香撲鼻香噴噴的，毫無酸味，含糖大約在18一19度樣子，香味有如成熟的無花果香味，和無花果香味相似度在百分之八十至九十之間，這是我從外地剛快遞來的。
6樓：喻玉蓉伏壬
柿通常分為甜柿和澀柿兩大類。甜柿在較高氣溫下能在樹上自然脫澀（在年均溫低於14度的地方，常難產生優質果實），澀柿採下後一般需經處理才能脫澀。
常見栽培的甜柿品種，有伊豆、一木系次郎、松本早生、次郎和富有等幾種。淮北和長江流域栽培的澀柿品種，有磨盤柿、銅盆柿、燈籠柿、牛心柿、扁花柿、高腳方柿、大方柿、小方柿等。
我國有哪些柿子的主要品種？
7樓：中國農業出版社
我國柿品種很多，據不完全統計，已達1000個左右，其分類系統和命名方法一般有：以果實在樹上軟熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿；以生態分佈劃分為北方型和南方型；以用途分為脆食、軟食、制餅和兼用；以各地習慣命名。上海地區栽培的品種主要有無核小方柿、引自日本的平核無，還有少量從日本引進的甜柿品種，如富有、次郎等。
世界上最大的柿子是什麼品種
8樓：八月歲月靜好
大磨盤柿。
大磨盤柿果實特大，平均單重241g，最大單果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化後橙紅色。
果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位於果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀。果肉橙黃色，無黑斑，纖維細長。
肉質鬆脆、軟化後水質，汁液特多，味甜。
9樓：匿名使用者
牛心柿柿子
牛心柿產於澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當地群眾在長期的栽培實踐中，篩選出來的一個優良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。
為我國地標性保護特產之一，在國內外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質地軟、吃起來香甜可口，使人有食後復思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有風味。
柿子都含有單寧物質，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。糖尿病人忌食。
羅田甜柿
羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三裡畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。
別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。
羅田甜柿產於中國各地，分佈於湖北、河南、安徽交界的大別山區，以湖北羅田及麻城部分地區栽培最多。果箇中等，平均單果重100克，扁圓形。果皮粗糙，橙紅色。
肉質細密，核較多，品質中上，在羅田10月上中旬成熟。該品種著色後便可直接食用。較穩產，高產，且壽命長，耐溼熱，抗乾旱。
果實最宜鮮食，也可制柿餅，柿片等，便於儲存運輸。
羅田甜柿栽培歷史悠久，南宋以前就有栽培。南宋時期已普遍採用良種嫁接繁殖技術，歷史悠久。羅田自古就有「甜柿之鄉」的美稱，較日本古老的甜柿「禪寺丸」（2023年發現）還早180餘年。
存有百年以上的古大甜柿樹5000多株，其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時，特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標本運回日本。20世紀80年代，日本又派專家到鏨子石進行專題研究。
他們拍攝的**還編進日本教科書。2023年，國家林業局批准命名羅田為「中國甜柿之鄉」。21世紀以來，羅田縣立足甜柿資源優勢，大力開展甜柿基地建設，不斷推動形成甜柿產業，取得了明顯成效。
全縣建有大崎、三裡畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產區。到2023年，該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝，年產量達到1000多萬公斤，面積和產量呈現出了快速上升勢頭
鏡面柿因菏澤古稱曹州，曹州耿莊所產柿餅風味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的讚賞，耿餅還有較高的藥用價值，有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可**喉痛、口瘡等病症。菏澤已歸劃大面積種植柿樹，以增加人民需求和出口創匯。
蓮花柿產地：河南、 河北、山東一帶出產的。簡介： 柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
雞心黃柿子
屬晚熟類品種，屬於耐儲藏品種，色澤紅豔，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色紅似炎，果面光澤如水晶而得名其，晶瑩光亮，皮薄無核，肉豐蜜甜，深受國內處旅遊者的讚譽。
火晶柿子
因果實色紅如火，果面光澤是水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般豔麗，所以又叫「火景」。它的特點是：
個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。
陝縣、臨潼火晶柿子含糖量高，除先食用外，可釀酒、做醋，藥用能治腸胃病、止血潤便、降血壓，同時還是良好的滋補品。用火晶柿子和麵粉做成的火晶柿子餅，綿軟香甜，是三門峽、西安有名小吃。臨潼火晶柿子每年都大量出口，深受國內外旅遊者的讚譽。
此種小吃的吃法是因為：大量的火晶柿子囤積於關中，無法讓外人染指，似乎有些說不過去。於是當地的食品加工業有了火晶柿子專業。
將鮮豔的火晶柿子與砂糖和麵粉和在一起，中間裹上核桃、桂花、玫瑰、豆沙，放在滾油中一煎，其晶瑩的橙紅便更深一層。那是一種成熟卻不滄桑的感覺。油煎的柿子餅有著溫暖的口感，非常接近體溫。
此時的柿子，已不是當初要你呵護的小精靈，吃過之後，你會有找誰靠靠的念頭。火晶柿子餅以當地回民製作的為上上品，不僅口感滑膩，模樣規正，而且非常衛生。拿在手裡，沉甸甸的。
又有了真空包裝，帶到三五千公里之外，一點問題也沒有了。
富平尖柿
富平栽植柿子歷史悠久，據有關資料記載，從漢代就開始栽植，距今已有2000多年的歷史。據志書記載：明朝萬曆年間太師太保孫丕揚曾將柿餅及瓊鍋糖作為貢品進獻過神宗皇帝朱翊鈞。
在日本吉野市世界上唯一的柿子博物館裡就有「世界上柿子生產國為中國，集散地為青州，優生區在富平」的記載。
富平柿子品種有升底尖柿、辣角尖柿等10多個，主栽品種為升底尖柿，為柿樹中的名優品種，營養價值居國內同類產品之冠。
富平尖柿是製作柿餅的優良品種，出餅率高達26%。富平柿餅質地透明，清甜爽口，營養豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳、抗癌、防輻射、抗衰老等藥理功能。是全省名貴食品之一。
被專家譽為「制餅珍品」。
解放後，莊裡閤兒餅先後選項送西北農展館、全國農業展覽館、列入地方名產進行展覽。2023年北京植物園特地引進我縣尖柿樹苗200多株。2023年**有關部門專電派購莊裡閤兒餅，用以招待外賓；2023年又被作為陝西名貴特產，以省**名義裝袋空飄臺灣帶去了大陸人民對臺灣同胞的思念和祖國統一的誠意。
產品現遠銷韓國、日本等地。
柿子樹最好的品種是什麼
10樓：中國農業出版社
（1）甜柿類主bai要有羅田甜柿、du伊豆、zhi西村早生、次郎、
dao前川次郎、一
內本系次郎、富有、大安甘容柿和禪寺丸等。（2）澀柿類主要有富平尖柿、眉縣牛心柿、雞心黃、青柿、火柿、饃饃柿、雁過紅、大磨盤柿、鏡面柿、託柿、博愛八月黃、橘蜜柿、小萼子、綿柿、恭城水柿、高腳方柿、大紅袍柿、七月早、滎陽水柿、元宵柿、青州大萼子柿、水板柿、樹梢紅、小麵糊和新安牛心柿等。
11樓：天藍色
富有（日本甜柿）最好。
該品種樹勢強健，樹冠形成快。
在仙遊縣遊洋鎮種植，萌芽期3月上旬回
，現蕾期3月下答旬，花期4月中下旬，果實成熟期10月下旬至11月上旬，落葉期11月下旬至12月下旬。
春季發芽較遲；無雄花，單性結實能力較弱，需配置授粉樹；果實成熟期比『次郎』遲12～15天，屬於晚熟品種；果實扁圓形，橫斷面為圓形，果頂平而微凹，完熟時果皮色鮮豔，呈橙紅色，果粉少，有光澤，果蒂部凹陷；果肉橙黃色，均一，無褐斑，肉質鬆軟，口感甜爽，汁多味濃，風味佳；種子數 0～3個，平均單果重200～246克，可溶性固形物15%～21%，可食率91%左右；成熟鮮果硬度大，耐貯運。
黑心柿子是什麼品種,柿子黑心病是什麼樣子的怎麼處理
黒柿子是甜的柿子。黑柿 10月上旬成熟，單果重150克，最大180克，心臟形，果實烏黑有光澤，果肉橙黃色，硬柿肉質脆硬，可以完全軟化，軟柿肉質粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24 維生素c含量達60 100g以上 比一般柿子高一倍多，品質上等，樹勢強壯，座果力強，連年豐產，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全...
甜柿子有哪些好品種,聖女果小柿子哪種甜，怎麼挑選
柿子的品種很多，據不完全統計約有800多個品種。由於品種之間有種種差異，分類時依某一特徵特性來進行。因此分類方法很多，現就常用的幾種分類法介紹如下 1 以軟熟前脫澀而分 在樹上軟熟能完成脫澀的甘柿有羅田甜柿 日本的富有 次郎等。在樹上軟熟前不能完成脫澀，採後必須經過人工脫澀或後熟作用才可食的有澀柿。...
脆柿子和軟柿子是一種品種麼，為什麼會有軟柿子和硬柿子之分
是的，都是柿子的一種 甜脆柿屬於落葉喬木植物。果實扁圓，可製成柿餅 柿角 柿汁 柿糖及柿蜜。甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在於脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。擴充套件資料柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正...