1樓：鵝子野心
柿子的品種很多，據不完全統計約有800多個品種。由於品種之間有種種差異，分類時依某一特徵特性來進行。因此分類方法很多，現就常用的幾種分類法介紹如下：
(1)以軟熟前脫澀而分：
在樹上軟熟能完成脫澀的甘柿有羅田甜柿、日本的富有、次郎等。
在樹上軟熟前不能完成脫澀，採後必須經過人工脫澀或後熟作用才可食的有澀柿。
(2)以果實形狀分：
長柿：果實縱徑大於橫徑：有橢圓形、卵圓形、圓錐形等型別。
圓柿：果實橫斷面呈圓形，縱橫徑近似。有圓形、饅頭形、心臟形等型別。
扁柿：橫徑大於縱徑。有扁圓形、扁方型等。
方柿：橫斷面近方形或有四稜，縱橫徑略相等。如四稜形、升底形、高方形、紡錘形等。
其他：除上述四種形狀之外，屬於這一型別的還有如重臺形、五稜形、六稜形、八稜形、番茄形等。
(3)依果大小分：
極大：單果實重200克以上。
大果：單果重150～200克。
中果：單果重75～150克。
小果：單果重75克以下。
(4)按成熟期分：
早熟：10月以前成熟的柿子。
中熟：10月上旬至lo月下旬成熟的柿子。
晚熟：11月上句以後成熟的柿子。
上述分類法並不是一種完整的方法，所依據的各個特點：僅
識別品種的一些重要方面。
柿子品種依柿樹栽培的優良品種又可分為兩大類：
一是澀柿類：柿果在樹上不能自身脫澀。此類又可分為硬食、軟食、制餅用、兼用四品種。
如樹梢紅、磨盤柿、水板柿、榮陽八月黃柿等為硬食品種;軟食品種有火罐柿、摘家烘、臨潼太晶柿(又名為火晶柿);制餅品種有博愛八月黃、鏡面柿、富平尖柿、綿柿(又名綿瓤柿、綿羊頭)、小萼子、榮陽水柿、華南柿等;兼用品種有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月紅、梨兒柿、水柿、水沙紅)、青州大萼子柿、元宵柿等。
二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。此類柿品種有羅田甜柿、日本富有柿、日本次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品種。
總之.柿子以形狀來看有尖柿、塔柿、牛心柿、鏡面柿、磨盤柿、葫蘆柿、蓮花柿等，其中牛心柿、鏡面柿、尖柿等是製作柿餅的優良品種，磨盤柿、甜心柿為有名的食用品種。我國比較有名的柿子有北京的大蓋柿、河北的蓮花柿、安徽的鈴燈柿、陝西的雞心柿、浙江的銅盆柿、河北的紅柿等。
柿子製成柿餅狀食品的有白柿餅、烏柿餅兩種。目前栽培柿子比較普遍，其中以河南、河北、陝西、湖南等地區出產的較為著名。
柿子歷來有「鐵桿莊稼」之稱，它不僅是甘甜的水果，也是營養價值很高的食糧。
目前，我國栽培的絕大多數柿子品種屬於澀柿，甜柿多屬日本引入的品種。
什麼品種的柿子甜？
2樓：阿維
甜脆柿、陽豐甜柿、日本甜柿、西村早生、羅田甜柿。
一、甜脆柿
甜脆柿屬於落葉喬木植物。果實扁圓，可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在於脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。
二、陽豐甜柿
果實扁圓形，平均果重230克，最大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀豔麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放後肉質緻密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.
4%，品質特佳。單獨栽培時無核，配置授粉樹後產量增加，但果實種子數增多。
三、日本甜柿
為柿樹科柿屬的一種經濟樹種。日本甜柿早熟、果大、硬果期和貨架期長，營養豐富，風味獨特，品質甜脆，外形美觀，味道鮮美，耐貯耐運，醫療保健功效顯著。是一種經濟價值很高的栽培果樹。
四、西村早生
原產日本，該品種果實大，平均重180-200克。比富有略高的扁圓形，果面淡黃橙色，完熟後略帶橙紅色。有4粒以上種子時，果肉中都有褐斑，且能完全脫澀。
褐斑大而密。肉質粗而脆，軟後粘質。糖度16%左右，味甜，汁液少，品質中上。
五、羅田甜柿
是自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆子，所以既方便食用，更方便加工。
羅田縣為「中國甜柿之鄉」。
3樓：愛夏的你呀
品種的柿子甜的有鏡面柿、雞心黃柿子、四周柿、羅田甜柿、尖柿。
1、雞心黃柿子
這個品種的柿子雖然果皮相對較厚，但是味道卻出奇的好，主要的是沒有果核，不但如此，雞心黃柿子的果皮十分富有光澤，看起來就讓人充滿食慾。
2、鏡面柿
這個品種的柿子就很厲害了，古代時，曾是進貢給朝廷的貢品，最著名的吃法是做成柿餅，不但保質期長，口感還十分香甜，果肉細膩。
3、四周柿
這種柿子是日常中最常見的一種，外觀上有十分明顯的四個凹陷，味道甜美多汁，成熟的時期也相對較早，於每年的9月份成熟。
4、羅田甜柿
這個品種的柿子，最主要的特點就是不經人工就可以自己脫澀，成熟後可摘下來直接嚐鮮，果肉十分細膩，口感也很好，最主要是十分的方便。
5、尖柿
這個品種的柿子，果實相對個頭較小，表皮呈橙紅色，吃起來，濃郁多汁，十分甜美。尖柿因為果實不易脫落，所以產量很高。
4樓：匿名使用者
甜柿：果實扁圓形，平均果重230克，最大果重400克。成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀豔麗迷人。
果肉橙紅色，肉質硬，味濃甜，甘美爽口，糖度17度，可溶性固形物18.4％，品質特佳。單獨栽培時無核，耐貯運，不裂果。
重慶地區在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節後上市，而品質風味更佳。採後自然存放20天后即變軟，肉質軟粘，糖度更高。?
該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，座果率特別高，生理落果輕，單性結實較強，早結豐產性好，是目前品質最優良、豐產性最好的甜柿品種之一。密植園（2米×1.5米，222株/畝）第二年掛果，第四年進入豐產期，每畝產量可達3000公斤以上。
但結果過多後對樹勢影響較大，因此，生產上，必須嚴格疏果，控制產量，並加強肥水管理。抗病力強，適應性廣，在我國**帶、熱帶、溫帶地區都表現優質豐產。?
該品種極豐產，品質優，果大，著色好，外觀漂亮，耐貯運，是目前綜合性狀最好的甜柿品種之一
5樓：
日本甜柿，生的就能吃
聖女果小柿子哪種甜，怎麼挑選
6樓：816遺失的美好
聖女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就買上一次。可有時候買回來的聖女果甜，有時候買的發酸，今天教您挑選聖女果的方法。
一家大型超市蔬果科的負責人說，市場上的聖女果主要分為3大類，一種是當地產的櫻桃番茄，特點是圓而紅，口感甜潤;還有一種產自壽光的千禧紅果，顏色粉紅帶沙，形狀是圓形的，番茄味比較濃;量比較大的是來自海南的聖女果，個頭稍大長形的居多，顏色是大紅色。
催熟聖女果咋辨別
這位負責人提醒，體型長而且發硬的聖女果大多是催熟的，催熟番茄多為反季節上市，其特點是帶綠頭或發黃，手感很硬。將聖女果剝開，可發現籽呈綠色或尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙，嘗之無酸甜感。自然成熟的聖女果籽粒是土黃色，肉質紅色，起沙、多汁，且嘗之口感好，有酸甜感。
正常的聖女果應該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開後多汁，平放時果蒂著地。建議選購時儘量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的聖女果。
聖女果營養因色而異
聖女果有很多品種，紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。淺黃色的只含少量胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。粉色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。
櫻桃番茄類黃酮含量明顯高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素c來說，因為果表面的比例較高，維生素c豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優勢。
現在我們都知道了到底該如何來挑選這個小番茄好了吧，挑選小番茄的時候月底要看看顏色，還要摸一下，如果太軟了，那麼這樣的小番茄就要壞掉了，小番茄也是不好儲存的水果，所以說買回來最好是一次性吃完，如果吃不完的話就要放在冰箱裡面，最好是不要過夜。
小西紅柿有什麼品種 10
7樓：愛了_個去
1.聖女番茄：
特色︰市面上最受歡迎的小番茄，外觀呈鮮紅、長圓形。酸中帶甜，糖度高且富含維他命c;皮較厚、種子比較少。果實較不容易裂開，耐長時間的運輸和儲存。
2.玉女番茄：
特色︰果實呈現橢圓形、顏色為正紅色。皮薄汁多、甜度高。
3.秀女番茄：
特色︰果實顏色比聖女略淡一些、形狀為橢圓形。皮薄汁多、甜中略帶有酸味。果實硬，耐長時間的運輸和儲存。
4.小蜜番茄：
特色︰果實較小巧、可愛，呈橄欖形狀、尾端微尖，顏色為深粉紅色。皮薄，甜美多汁。
5.水果番茄：
特色︰暗紅色偏長形，甜度高，皮薄。
6.紅寶石(紅姑娘)：
特色︰鮮紅色，甜度極高，皮薄。
7.金瑩番茄：
特色︰果實呈長橢圓形、顏色為黃色。甜中帶酸、風味十足。
8.美濃橙蜜香：
特色︰黃中帶橘的圓形，酸中帶甜。
8樓：z不可替代
小西紅柿品種很多，有紫色的紫番茄、黃色聖女果、綠色的聖女果叫綠寶石、奶柿子等。
聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
可治口渴，食慾不振。可以在冷盤中或清湯裡放入或加入。
紫番茄，無限生長，中早熟品種，植株長勢強，果實圓型，略高，成熟果呈紫色，並帶有彩色條紋，單果重25-30克，每穗可著生8-10個果，外觀美麗，口味沙甜，抗病性強，易栽培，是春秋保護地栽培非常適宜的品種。
紅色西紅柿，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅西紅柿，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色西紅柿，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
聖女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
9樓：末你要
一、品種有以下：
1、大紅一號：美國引進，中熟品種，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，紅果耐貯運。無限生長型，結果多而大，果實圓整，平均單果重400-600克左右，最大可達1225克，畝產量可達8000-12000公斤。
該品種抗早疫病、病毒病、耐低溫弱光適宜冬春保護地栽培。
2、中雜11號：保護地專用品種，中熟，無限生長型，果實圓形粉紅色，單果重200-260克，抗病毒病、葉黴病和枯萎病，品質好。畝產量6500-7000公斤，適合春溫室及大棚栽培。
3、t粉86番茄：無限生長型，中熟品種，坐果整齊，耐病毒病，皮厚果大、耐運輸、品質佳、適合保護地露地栽培。
4、t粉15番茄：無限生長型，中熟品種，生長勢強，耐熱性強，粉紅果，皮厚果大，耐運輸，適合保護地露地栽培。
5、中雜9號（中國農科院）：中熟品種，無限生長型，果實圓形，粉紅色，單果重160-200克，座果率高，果面光滑，耐貯運。高抗枯萎病抗菸草花葉病毒病和番茄葉黴病，中抗黃瓜花葉病毒病。
豐產性好，畝產5000-7000公斤。適宜保護地及露地栽培。
6、佳粉15號（北京）：中熟品種，無限生長型，果實圓形或稍扁圓形，粉紅色，單果重180-200克，品質優良。高抗葉黴病和病毒病，對蚜蟲及白粉蝨有一定的驅避性。
適宜保護地及露地栽培。
二、番茄品種是指在一定的生態和經濟條件下，經自然或人工選擇形成的具有新穎性、特異性、一致性和穩定性的番茄群體。番茄品種描述的主要內容有番茄的植物學特性、生物學特性、商品經濟學特性以及栽培技術要點等。以農博粉3號為例，描述如下:
特徵特性:雜交一代，無限生長型別，耐低溫，抗高溫能力突出，高溫條件下坐果能力強，不易徒長，粉紅色，著色豔麗，果實圓形偏高，果個大，單果重250克-300克，最大可達800克以上，果硬耐貯，花蒂小，畸型果率低，風味佳，高抗病毒病，抗葉黴病、筋腐病和黃萎病。
柿子樹的品種有多少？甜柿品種都是從曰本引進的
一 中國約有 二 三百個品種。從分佈上來看，可分為南 北二型。南型類的品種耐寒力弱，喜溫暖氣候，不耐乾旱 果實較小，皮厚，色深，多呈紅色。北型類品種則較耐寒，耐乾旱 果實較大，皮厚，多呈橙黃色。現將主要品種，簡述如下 磨盤柿 蓋柿 果形扁圓，體大，近基部有環狀凹痕，脫澀後甜而多汁，品質極佳。樹勢強健...
櫻桃番茄（又名聖女果）種子種植方法有哪些
一 櫻桃番 茄種子種植方法 1 準備種子 首先我們要到市場上去購買櫻桃番茄，買回來之後將其切開，取出籽粒放一邊晾乾後製作種子。但前提是你買到的是沒有經過雜交的正宗櫻桃番茄。2 種子儲存 待種子晾乾之後，將其放在玻璃瓶中儲存起來。如果現在還不是播種季節，想要繼續儲存種子，那麼需要將玻璃瓶中的種子倒出來...
多吃聖女果，對我們的身體有哪些好處
聖女果是日常生活中常見的一種水果，不過它的營養價值要比番茄的營養價值高，除了含有普通的番茄其中的營養物質之外，維生素的含量也是非常高的，同時也是可以幫助人體促進生長髮育，而且有著比較好的增強人體的抵抗能力的作用聖女果裡面含有一種番茄紅素的東東。可以提高人體抵抗力，減少毒素侵害。番茄紅素對預防癌症有一...