1樓：夏侯輕依
穀粒由穀皮、糊粉層、胚乳和胚(芽)四個部分構成，各種穀類種子的結構基本相似望採納
穀類由哪四部分組成?
2樓：匿名使用者
穀類的結構和營養素分佈
各種穀類種子除形態大小不一外，其結構基本相似，都是由穀皮、胚乳、胚芽三個主要部分組成，分別佔穀粒重量的13%－15%、83%－87%和2%－3%。
穀皮為穀粒的外殼，主要由纖維素、半纖維素等組成，含較高灰分和脂肪。糊粉層介於穀皮與胚乳之間，含有較多的磷和豐富的b族維生素及無機鹽，有重要營養意義，但在碾磨加工時，易與穀皮同時脫落而混入糠麩中。
胚乳是穀類的主要部分，含大量澱粉和一定量的蛋白質。蛋白質靠近胚乳周圍部分較高，越向胚乳中心，含量越低。
胚芽位於穀粒的一端，富含脂肪、蛋白質、無機鹽、b族維生素和維生素e。胚芽質地較軟而有韌性，不易粉碎，但在加工時因易與胚乳分離而丟失。
3樓：匿名使用者
穀類雖然有多種，但其結構基本相似，都是由穀皮、胚乳、胚芽等三個主要部分組成，分別佔穀粒總重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。穀皮為穀粒的最外層，主要由纖維素、半纖維素等組成。含有一定量的蛋白質、脂肪、和維生素以及較多的無機鹽。
糊粉層在穀皮與胚乳之間，含有較多的磷、豐富的b族維生素及無機鹽，可隨加工流失到糠麩中。
4樓：耀眼的金星
穀類由大米、小麥、玉米、高粱組成。
穀類由那四個部分組成
5樓：未了悉緣
穀類種子都是由穀皮、糊粉層、胚乳、胚四個主要部分組成。好用採納哦，謝謝
6樓：_菩提樹
穀類，在中國可分為禾穀類，包括稻類(秈稻、粳稻、糥稻)、麥類(小麥、大麥、燕麥、黑麥)、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等;豆菽類，包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、芸豆等;薯類，包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等三大類。一般來說，按人們的習慣，除大米和麵粉為細糧外，其餘的統稱為粗、雜糧。由於加工程度的不同，大米和麵粉也可分為"粗"和"細"，糙米和全麥粉為"粗"，精白米、面為"細"。
五穀雜糧因種類的不同，在結構和成分上也有不同，因此營養價值也不同。
基本結構
穀類雖然有多種，但其結構基本相結構圖似，都是由穀皮、胚乳、胚芽等三個主要部分組成，分別佔穀粒總重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。穀皮為穀粒的最外層，主要由纖維素、半纖維素等組成。含有一定量的蛋白質、脂肪、和維生素以及較多的無機鹽。
糊粉層在穀皮與胚乳之間，含有較多的磷、豐富的b族維生素及無機鹽，可隨加工流失到糠麩中。
胚乳是穀類的主要部分,含澱粉(約74%)、蛋白質(10%)及很少量的脂肪、無機鹽、維生素和纖維素等。
胚芽在穀粒的一端,富含脂肪、蛋白質、無機鹽、b族維生素和維生素e。其質地較軟而有韌性，加工時易與胚乳分離而損失。http:
//baike.haosou.***/doc/5694693.
html
7樓：東方營養
主要由穀皮、糊粉層、胚乳和谷胚四部分組成。
墨斗由哪四部分組成
墨斗由墨倉 線輪 墨線 包括線錐 墨籤四部分構成 墨斗是中國傳統木工行業中極為常見工具，其用途有三個方面 1 做長直線 在泥 石 瓦等行業中也是不可缺少的 方法是將濡墨後的墨線一端固定，拉出墨線牽直拉緊在需要的位置，再提起中段彈下即可。2 墨倉蓄墨，配合墨籤和拐尺用以畫短直線或者做記號 3 畫豎直線...
石磨有哪三部分組成n，石磨由哪三部分組成
傳統石磨則是由上下兩個經過千錘百煉 釺削斧刻的圓石做成，兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒製作是一項專業性很強的複雜技術,其合理 自然 科學的設計特徵,必須要手工調製，它的角度 尺寸 間隙是一切現代化工具不可替代的！上面的磨盤還鑿上孔，與下...
汽車由哪四個部分組成？汽車是由哪四部分組成？
汽車一般由發動機 底盤 車身和電氣裝置等四個基本部分組成。一 汽車發動機 發動機是汽車的動力裝置，由2大機構5大系組成 曲柄連桿機構 配氣機構 冷卻系 燃料供給系 潤滑系 點系 起動系組成，但是柴油機比汽油機少 個點火系統。二 冷卻系 一般由水箱 水泵 散熱器 風扇 節溫器 水溫表和放水開關組成。汽...