1樓：匿名使用者
黑咖啡 是black coffee，什麼都不加，也叫做純咖啡，味道酸澀，大部分人不太喜歡。
2樓：匿名使用者
就算略微有點苦，發酸，大晚上又有那種醇香的味道
3樓：訾陽稽晗雨
一般人來以為黑咖啡
的味道只有苦．酸源．澀叄bai種，事實上，生咖啡豆du中大約含5％～8％的糖zhi分，經過高溫的烘焙後dao，大部份的糖分會轉化成焦糖，這種焦糖化作用為咖啡帶來獨特的茶褐色，形成香味和苦味的**；而剩餘的糖分則留下些微的甜味，另外，烘焙良質咖啡豆時，所釋放出的丹寧酸，和形成褐色的焦糖互相結合，也會產生一種稍苦的甜
真正的黑咖啡的味道，是不是苦的離譜，還有一股中藥味
4樓：匿名使用者
不是，那不是真咖啡，準確說不是好咖啡，咖啡是世界第一大飲料，跟茶同地位。要是這個味外國人都傻嗎？咖啡的基本味是苦和酸，除個別豆大多數的苦都是正常範圍，就算是不喝咖啡也不會覺得特難接受。
偏酸的咖啡目前是主流，還有很多不同風味。覺得咖啡苦兩個原因，一是速溶影響的，速溶不算咖啡，算咖啡味飲料，就相當於康師傅綠茶，跟茶葉沒法比。二是咖啡品質和技術問題，很多咖啡豆品質差，人的技術也差，自然沒法喝，市場上之前一半這種不合格咖啡，比如星巴克就是難喝範圍裡的。
5樓：艾米米
有點苦有點酸，喜歡上就好了，個人感覺回味是甘甜的?
我想問下，速溶黑咖啡是什麼味道，為什麼我喝起來除了苦還有點酸的味道，難道我買假了…
6樓：匿名使用者
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。
苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成份，其後由烘焙造成的糖份、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象徵性的苦味。黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表裡一體關係，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，**也隨之發生變化。在我們較為熟悉的有云南小粒咖啡、藍山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。
內行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
7樓：現在學會花心勇
咖啡本來就是苦，泡咖啡記得多放點糖，喝下苦不苦，苦了再加點糖，不行再加的蜂蜜，直到不苦為止
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1全部黑咖啡 最佳的健康咖啡 黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐後喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進心血管的迴圈。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用，經常飲用，能使你容光煥發，光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己的狀態...
黑咖啡的美味沖泡方法，咖啡是酸的？
親愛的，你買的那個是咖啡粉，就是用咖啡豆磨出來的粉，不會溶的，要用煮咖啡器煮了才好喝，如果沒有，用開水衝也可以，反正不會溶，喝光了水把渣子扔掉就好了。而且黑咖啡本來就是苦的。黑咖啡是指不加糖奶的咖啡。你買的是研磨咖啡，就是直接把烘焙好的咖啡豆磨成粉。需用咖啡機沖泡，或有專門用來沖泡研磨咖啡濾杯及濾紙...
黑部首是什麼偏旁，黑的偏旁是什麼？
黑 字共有 12 畫，筆畫順序為 豎 橫折 點 撇 橫 豎 橫 橫 點 點 點 點。基本字義。黑。讀音 h i 1.名詞 深暗如墨或煤的顏色。與 白 相對。2.名詞 大陸地區黑龍江省的簡稱。3.名詞 姓。如清代有黑旻。4.名詞 二一四部首之一。5.動詞 吞沒 私貪。組詞 一任總務下來，他黑了不少錢。...