1樓：諸城巨集科機械****
蝦的外殼是可以吃的，蝦皮富含豐富的鈣。蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用，實驗表明，蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用
做鮮蝦粥的蝦子要剝掉殼子嗎？
2樓：匿名使用者
不需要bai，只需要將蝦
線去除。鮮蝦粥du具體做法如下：zhi
準備材料：鮮dao蝦 8只、小米專 小半碗、生薑 2片、香菜 1棵、橄屬欖油 少許、蠔油 少許、鹽 少許。
1、首先將小米用水淘洗一遍。
2、鍋內放入適量的水煮開，倒入小米。
3、將蝦焯水去除蝦線。
4、10分鐘後鍋裡倒入鹽、橄欖油、蠔油還有蝦，攪拌均勻。
5、再煮一分鐘後即可關火，撒點香菜。
6、攪拌均勻出鍋，鮮蝦粥就已經完成了。
3樓：
材料bai：
大米150克，鮮蝦300克，香蔥du1棵，生薑少許，zhi調料：dao
食用油專5克，胡椒粉適量，精鹽1小匙，白糖屬1/2小匙，
做法：1.大米洗淨，用少量油拌勻，
2.生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，
3.鮮蝦挑去泥腸，洗淨，加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃，4.將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘，5.將鮮蝦放入粥內煮熟，
6.加精鹽、胡椒粉調味，撒上香蔥花即可。
4樓：匿名使用者
不用吧，我去喝潮汕砂鍋粥都沒剝的
5樓：匿名使用者
要把殼、蝦頭、蝦尾都去掉，弄乾淨再做給寶寶吃
6樓：匿名使用者
給寶寶吃的要剝，大人吃的可以不剝。
7樓：匿名使用者
是的， 要剝掉的哦。口感好。
8樓：匿名使用者
要剝掉 如果是小蝦 殼比較嫩 可以考慮不剝掉
9樓：匿名使用者
給寶寶吃的話要剝掉，大人就剝不剝掉都沒關係
10樓：匿名使用者
蝦要把外殼剝掉，還有頭尾都要處理乾淨來。
11樓：匿名使用者
yaodeyaburanhuiqiadaohaizide
12樓：馨寶寶
不要剝，蝦皮可以補鈣
13樓：禾凝慕子薇
當然.做粥的都是用蝦仁的....你想你喝粥的時候喝出什麼異樣物體嗎?
14樓：鬱鸞袁千山
是的,不然怎麼吃啊?那樣吃起來有失口感.
15樓：巢寒運向雪
飯店都是剝掉的，大排檔都是不剝的。要剝的話先過水再剝，不管剝不剝都是要先煮熟的，最後再放進粥裡。不能和粥同煮，不然粥就太腥了沒法吃。
16樓：匿名使用者
是的。。。。。。。。。。。
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