1樓：今夕何夕是朝夕
賴氨酸不是味精
bai味精中含有谷氨du酸鈉，在日本zhi稱味精為「味之素dao」。早版年日本曾風行一種說權法，即多吃味精可以補腦。
但是近年來的研究顯示，味精中穀氨酸鈉對腦細胞γ氨酸丁酸合成有利，後者有興奮或抑制腦神經細胞的作用，對人體的智力有著重要的作用。此物質缺乏時，能引起驚厥。這往往是與維生素b6缺乏同時存在共同起作用。
**時僅用γ氨基丁酸是無效的，相反大量補充維生素b6往往能見效。因而過量補充味精並沒有特殊的營養作用。
因此，可以說，味精作為調味品，並不是特效營養品，少量使用後可調節食物的味道，增進食慾，也能被人體吸收，但不必過多強調其效用和過量補充。
2樓：匿名使用者
味精的主要成分是穀氨酸鈉。是一種氨基酸鹽。
3樓：匿名使用者
味精是穀氨酸鈉。所以賴氨酸不是味精。
賴氨酸是做什麼的，賴氨酸是什麼？
提高人體免疫能力 增強抵抗能力！賴氨酸是什麼？賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸是人類和哺乳動物的必需氨基酸之一，機體不能自身合成，必須從食物中補充。賴氨酸主要存在於動物性食物和豆類中，穀類食物中賴氨酸含量很低。賴氨酸...
賴氨酸的物理性質？賴氨酸是什麼？
1.物理特徵 淡黃色顆粒。專案 標準指標 q cdsh01 2004 1 l 賴氨酸含量 51 2 其他氨基酸 10 3 硫酸鹽 以so42 15 4 乾燥失重 5 灼燒殘渣 6 銨鹽 以nh4 7 鉛 以pb計 30mg kg 8 砷 以as計 9 粒度 用途 l 賴氨酸硫酸鹽 飼料級 l 賴氨酸...
賴氨酸在飼料中的作用是什麼，飼料新增劑中蘇氨酸和賴氨酸分別有什麼作用？
以豬飼料為例 能提高瘦肉率。賴氨酸是動物最重要的必需氨基酸之一。因具有二個氨基,其中一個氨基連線在 碳原子上，故表現為鹼性氨基酸並具備某些特殊性質，為豬的第一限制性氨基酸，家禽的第二限制性氨基酸。當飼料中新增足夠量的賴氨酸可適當降低飼料蛋白質水平 有利於體內蛋白質轉化為較多的肌肉蛋白，提高畜禽胴體瘦...