1樓:匿名使用者
可以,但是綠豆比例越多,豆腐產量越低,因為綠豆蛋白質含量低,但是這樣營養價值高啊!
黃豆和綠豆可以一起煮嗎
2樓:木子云的綠蘿
黃豆和綠豆可以一起煮,下面是做法。
準備食材:黃豆、綠豆、南瓜、小米、紅棗。
1,首先把黃豆和綠豆清洗乾淨,也可以提前浸泡一晚上。
2,然後把適量的小米清洗乾淨備用。
3,然後把南瓜去皮去瓤,切成小塊備用。
4,準備好4顆紅棗,洗乾淨備用。
5,然後把所有的食材放進電燉鍋裡,選擇煮粥的模式。
6,燉煮一個半小時即可食用。
3樓:球球
材料:綠豆100g,黃豆50g,白糖30g步驟:1、將綠豆、黃豆洗淨,放在水裡浸泡20分鐘。
2、浸泡好的綠豆和黃豆放入鍋中,加入適量的水。
3、開中火煮至爛熟,加入白糖攪勻。
4、開小火不停攪拌,10分鐘後出鍋。
4樓:ex_敗筆
很少聽說這樣煮法。
黃豆一般與豬腳煮。
綠豆跟白糖,吃了解暑。如果跟瘦肉煮成鹹的,有很好喝。綠豆跟小腸煮,還是道名菜。
黃豆和綠豆可以一起打豆漿嗎
5樓:默默她狠傷
是可以一起打豆漿喝的,但是消化不好的人喝之後就會脹氣,主要是它們的主要成分是大豆蛋白,是不好消化的東西,一旦不好消化就會在腸道在細菌的作用下形成大量的氣體,就會出現脹氣、很臭的屁;
多吃豆類對人的身體有很大好處的,樓主在打豆漿時還可以放入核桃,芝麻,紅棗等有營養的五穀雜糧,味道比只用豆子打豆漿更好喝。
拓展資料:
豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要兩週的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。
豆子的種類非常多,每種所含的營養成分和食療作用都不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外,現在超市裡賣的還有豌豆、芸豆等。平時多吃幾種豆,瞭解每種豆子的營養價值,選擇適合自己的豆子,更加有利於健康。
黃豆和綠豆有什麼區別
6樓:匿名使用者
豆子分為兩大類,第一大類就是大豆類,包括黃豆、黑豆和青豆,這類豆子含高蛋白,可以替代肉,也被稱為「地裡長出來的肉」。第二大類,就是澱粉類豆子,包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉,傳統上用來替代糧食,當主食吃。
所以,它們一向被稱為「雜糧」。
有時候人們會奇怪,同樣是豆子,為什麼黃豆打出來是豆漿,綠豆打出來就是豆沙?這是因為兩者所含的營養成分大不相同,對人體的好處也各有側重。
檢視大圖
第一大類是大豆類
大豆類包括黃豆、黑豆和青豆,就是可以用來做豆腐打豆漿的豆子。它們的特點是含有16%左右的脂肪,還有35%以上的蛋白質,但是幾乎沒有澱粉。無論你怎麼努力,都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。
這類豆子含高蛋白,可以替代肉,也被稱為「地裡長出來的肉」。按蛋白質含量來算,50克黃豆相當於100克豬裡脊肉。1碗豆漿(300毫升)約相當於25克牛腱子肉。
205克水豆腐約相當於100克後臀尖。豆腐乾和瘦肉可以一比一地替換。對於素食主義者來說,不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆製品。
7樓:夫培勝許碧
首先大小有區別,黃豆比綠豆大,
其次顏色上也不同,黃豆的顏色是黃色的,而綠豆是綠色的。
8樓:天天笑**座
黃豆和綠豆顏色不一樣,功效也不一樣,黃豆性溫,綠豆性涼
9樓:匿名使用者
顏色不一樣,不是一個品種
10樓:羽落悠
顏色、形狀、大小不同,營養價值不同
11樓:醜英哲滕工
1.因為遺傳問題所以黃豆比綠豆大~~~~~2.因為它名字叫黃豆所以他是黃的~
綠豆也一樣因為它叫綠豆所以他就是綠的。
其它的也一樣叫紅豆就是紅色的,叫黑豆就是黑色的~明白?
黃豆能和綠豆混在一起做豆漿嗎
12樓:匿名使用者
當然可以來,簡直可以隨心自所欲的,例如大豆、黑豆、綠豆一起;花生、綠豆;黃豆、綠豆等。
大豆是豆中之王,營養之花,抗癌的。
吃的方法多的,有喝豆漿、吃豆芽、吃豆腐、煮豆子、做粥、做湯等。
豆類食品也不宜吃太多的,因為它有一種酶被認為是食後引起"腸胃脹氣"的因子,影響其他營養的吸收。
豆芽也好,營養更加好,容易消化吸收,不像豆類本身有一種酶被認為是食後引起"腸胃脹氣"的因子。
自己在家裡自己做都好,靈活、方便,長短都可以,不一定要很長的。大豆、綠豆、扁豆、黑豆等做豆芽都好。首先將豆子浸泡十幾個鐘頭,然後上水放置在漏水的盤子,一天潑水兩三次。
保健食品當然還多,例如靈芝、蜂蜜、花粉等。
13樓:匿名使用者
可以的,我經常這樣做,並且放點米成糊狀,沒有渣,全吃掉,全營養~~~
14樓:匿名使用者
黃豆一般和花生,核桃等一起,綠豆能解百毒,一般不和這些東西一起。
黃豆跟綠豆可以放在一起煮湯嗎?
15樓:你懂得3v獪
黃豆 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物
,它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似,而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類,約相當於牛肉的兩倍,雞蛋的兩倍半,因此,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。黃豆中的脂肪含量達18%,以不飽和脂肪酸居多,***,溶點低極易消化吸收,還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸,是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素e,黃豆芽中維生素c豐富,因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好**。
由於黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素,所以用浸泡加熱等方法,將這些抑制酶的因素去除,製做成的豆製品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好,更易於嬰幼兒食用、消化和吸收。 綠豆 綠豆含有豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素b和氨基酸。自古以來,我國城鄉人民把綠豆作為防暑和高溫作業者的優良飲料。
中醫學認為,綠豆其花、葉、種皮、豆芽和澱粉可入藥,其味甘性寒,入胃、心二經。內服有清熱解毒,明目降壓等功效。外敷對**燙傷、創傷等症均有療效。
所以可以在一塊煮湯的。
黃豆和綠豆的區別,黃豆和綠豆有什麼區別
豆子分為兩大類,第一大類就是大豆類,包括黃豆 黑豆和青豆,這類豆子含高蛋白,可以替代肉,也被稱為 地裡長出來的肉 第二大類,就是澱粉類豆子,包括紅小豆 綠豆 芸豆 豌豆 蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉,傳統上用來替代糧食,當主食吃。所以,它們一向被稱為 雜糧 有時候人們會奇怪,同樣是豆子,為什麼黃...
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