1樓：匿名使用者
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆、黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地裡長出來的肉」。第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。
所以，它們一向被稱為「雜糧」。
有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃豆打出來是豆漿，綠豆打出來就是豆沙?這是因為兩者所含的營養成分大不相同，對人體的好處也各有側重。
檢視大圖
第一大類是大豆類
大豆類包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來做豆腐打豆漿的豆子。它們的特點是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質，但是幾乎沒有澱粉。無論你怎麼努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。
這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地裡長出來的肉」。按蛋白質含量來算，50克黃豆相當於100克豬裡脊肉。1碗豆漿(300毫升)約相當於25克牛腱子肉。
205克水豆腐約相當於100克後臀尖。豆腐乾和瘦肉可以一比一地替換。對於素食主義者來說，不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆製品。
2樓：夢裡的女子
顏色和大小不同，功效也不一樣
3樓：匿名使用者
顏色用途功能都不同 家裡的食用油就是黃豆提取的 綠豆是用來熬粥的
4樓：逛綠色菜園
首先大小有區別，黃豆比綠豆大，
其次顏色上也不同，黃豆的顏色是黃色的，而綠豆是綠色的。
5樓：匿名使用者
綠豆是良性的，黃豆溫性
6樓：匿名使用者
首先顏色就不同其次大小也不同
黃豆和綠豆有什麼區別
7樓：匿名使用者
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆、黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地裡長出來的肉」。第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。
所以，它們一向被稱為「雜糧」。
有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃豆打出來是豆漿，綠豆打出來就是豆沙?這是因為兩者所含的營養成分大不相同，對人體的好處也各有側重。
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第一大類是大豆類
大豆類包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來做豆腐打豆漿的豆子。它們的特點是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質，但是幾乎沒有澱粉。無論你怎麼努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。
這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地裡長出來的肉」。按蛋白質含量來算，50克黃豆相當於100克豬裡脊肉。1碗豆漿(300毫升)約相當於25克牛腱子肉。
205克水豆腐約相當於100克後臀尖。豆腐乾和瘦肉可以一比一地替換。對於素食主義者來說，不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆製品。
8樓：夫培勝許碧
首先大小有區別，黃豆比綠豆大，
其次顏色上也不同，黃豆的顏色是黃色的，而綠豆是綠色的。
9樓：天天笑**座
黃豆和綠豆顏色不一樣，功效也不一樣，黃豆性溫，綠豆性涼
10樓：匿名使用者
顏色不一樣，不是一個品種
11樓：羽落悠
顏色、形狀、大小不同，營養價值不同
12樓：醜英哲滕工
1.因為遺傳問題所以黃豆比綠豆大~~~~~2.因為它名字叫黃豆所以他是黃的~
綠豆也一樣因為它叫綠豆所以他就是綠的。
其它的也一樣叫紅豆就是紅色的，叫黑豆就是黑色的~明白？
黃豆和綠豆有什麼區別？
13樓：手機使用者
1.因為遺傳問題所以黃豆比綠豆大~~~~~ 2.因為它名字叫黃豆所以他是黃的~ 綠豆也一樣因為它叫綠豆所以他就是綠的。 其它的也一樣叫紅豆就是紅色的，叫黑豆就是黑色的~ 明白？
14樓：雨代巧
因為黃豆的爸爸是黃色的，綠豆的爸爸是綠色，大小都自然規定了的
15樓：不飛雙
沒必要懂這些吧？為什麼男是男女是女都搞不懂。你只要知道黃豆就是長得那樣子就好。綠豆就長那樣子。分得清就好。
16樓：曉航是**
黃豆和綠豆滴區別是一個是黃一個是綠求採納
17樓：淦彥芝
黃豆是腐食品，可以做菜吃。綠豆是甜品，只能做甜食類。
綠豆和黃豆是一樣的嗎？它們有什麼區別？
18樓：呂秀英鄭子
雖然都是豆但是肯定不一樣啊`
綠豆可以清熱解毒，綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強專體力。
而黃豆營屬養價值，居豆類之首，植物蛋白質，含量很高。
而且是人體所需的，八種必需氨基酸齊全，生理效價高。
應該說，黃豆營養，食用價值超過綠豆。
黃豆和綠豆用10比1混合做豆腐,黃豆和綠豆可以一起煮嗎
可以，但是綠豆比例越多，豆腐產量越低，因為綠豆蛋白質含量低，但是這樣營養價值高啊！黃豆和綠豆可以一起煮嗎 黃豆和綠豆可以一起煮，下面是做法。準備食材 黃豆 綠豆 南瓜 小米 紅棗。1，首先把黃豆和綠豆清洗乾淨，也可以提前浸泡一晚上。2，然後把適量的小米清洗乾淨備用。3，然後把南瓜去皮去瓤，切成小塊備...
紅豆黃豆綠豆他們的功能是怎樣，綠豆，紅豆，黃豆一起煮有什麼作用嗎
在日常生活中，你可以應用中醫養生學 紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟 的理論。各取紅豆 黃豆 綠豆 白豆和黑豆分別浸泡使之發芽三天，然後，每天吃紅 綠 黃 白 黑不同顏色的豆芽，既可使您的心 肝 脾 肺 腎五臟都得到大大的補益，又可促進鐵 鋅的吸收利用，是一道很...
碗裡有黃豆和綠豆,兩個人合作,如何快速把黃豆和綠豆分開
用一個撈麵用的露勺，上面有無數個小孔，比綠豆大一點兒，把黃豆和綠豆倒入，綠豆從小孔處漏下去，露勺裡只剩下黃豆，這樣就快速把黃豆和綠杯分開了。一個袋子裡裝著黃豆和綠豆，一個人把豆子倒在地上，很快就把黃豆和綠豆分開了，請問他是怎麼分的？袋子裡只有兩顆豆，一顆黃一顆綠，題面嚴謹的說應該是 倒在地上豆子自動...