1樓：匿名使用者
花生豆腐抄 ，顧名思義是一種主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐。仙豆仙花生豆腐、口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素a,維生素c,維生素b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
2樓：匿名使用者
我也是在網上學做花生豆腐的，按照花生和配料的比例試了好多次終於成功了！很好吃的
誰吃過花生豆腐，好吃嗎
3樓：***的家之歌
花生豆腐 ，顧名思義是一種主bai要用花生du做的豆腐，zhi
有些地方dao又叫番豆腐回，豆鄉人家花答
生豆腐，口感細膩、滑爽，營養價值高，富含維生素a,維生素c,維生素b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
中文名花生豆腐
外文名peanut tofu
主料花生 水工藝磨
口感細膩
菜品特色
花生豆腐其主要特點是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。
營養價值
富含維生素a，維生素c，維生素b2，硒、鈣、鋅等人體必需的微量元素。
做法一、主要原料
花生仁、調料、水等。
二、裝置用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5釐米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻後即成花生豆腐。
4樓：卑映壽採波
花生豆腐雖沒吃過，但我特別喜歡和花生豆漿，味道非常好，有機會你也嚐嚐，相信我。
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