1樓:匿名使用者
食堂是自己公
復司經營還是制承包的專業公司?是後者的話,提要求要他改善,根據承包協議的條款,維護公司的權益。
如果是自己公司的食堂,應該有具體的負責人,公司可以開個會討論下,制定食堂管理制度,實施問責制,這樣有據可依,公司以後可派員不定期檢查食堂的工作,對食堂衛生和伙食質量起到監督作用。
如何提高食堂的服務質量,提高食
2樓:
1。保證食堂整體的衛生,食堂廚師的衛生和每年的員工身體檢疫。2.
保證採購原材料的新鮮,原材料的貯藏環境。3.每日菜品的花樣搭配(一葷兩素,兩葷兩素)主食花樣保持在兩樣以上。
4在下班時定人定崗檢查煤氣,水電。
如何提升食堂服務水平
3樓:tsl赫赫
1。保證食堂整體的衛生,食堂廚師的衛生和每年的員工身體檢疫。2.保證採購原材料的新鮮,原內材料的貯藏環境
容。3.每日菜品的花樣搭配(一葷兩素,兩葷兩素)主食花樣保持在兩樣以上。4在下班時定人定崗檢查煤氣,水電。
如何提高食堂員工的衛生安全意識提高
4樓:安心
(一)要對食堂食品的整個生產過程進行衛
生安全質量控制
第一,加強對食品原材料的採購管理。
第二,加強對食品原材料的儲藏管理。
第三,加強對食品的烹調管理。
第四,加強對食品的發放管理。
(二)加強食品衛生安全意識培養
除了食品自身的因素外,其他方面的因素
同樣可能會對食品的衛生安全質量造成影響,
其中最為重要的一點就是食堂工作人員的食品
衛生安全意識。如果食堂的工作人員在整個食
堂生產過程中,沒有認識到食品衛生安全的重
要性,不具備牢固的食品衛生安全意識,就有
可能他們在工作中出現各種疏忽,從而造成食
品衛生安全問題。所以,一方面要加強對食堂
工作人員的食品衛生安全意識培養,從思想上
提高他們對食堂食品衛生安全的重要性認識,
使他們能夠養成良好的質的職業道德思想;另
一方面,還要對他們進行相關的操作培訓,不
要因為「煮飯炒菜」是人人都會做的事情,就
放鬆規範與約束,仍由工作人員發揮,如果工
作人員各自有各自的工作習慣、工作流程,
「一人一把號,各吹各的調」,就非常容易導
致一些工作環節出現疏漏使食品衛生安全質量
不達標。所以,要根據適當的工作特徵,制定
科學嚴格的食品生產、烹調流程與操作標準,
並對工作人員進行培訓,培訓達標後才能上崗作業。流程化、標準化與規範化的食堂工作模
式,能夠在很大程度上避免因為操作問題而引
發的食品衛生安全問題。
如何提高服務質量和服務意識
5樓:墨影之瞳
提高服務質量和服務意識方法:
(一)我們要自覺增強服務意識。
在服務日漸成為指導人們各項活動的理念之一的現代社會,服務意識的內涵早已超出「微笑服務」的範疇。做好本職工作、合乎制度要求,只能是合格的員工;而能夠真正站在服務物件立場著想,才是真正優秀的員工。
(二)我們要努力提高服務質量。有句話叫「生氣不如爭氣」。與其被動接收批評,不如主動提高服務質量和服務水平。
要提高服務質量,必須以遵守服務規範、增強服務意識、提高服務能力為條件。
(三)讓我們共同為提高公司的整體服務水平而努力。提高公司整體的服務水平,離不開人與人之間、部門與部門之間的團結協作。幫助別人,就是幫助自己。
今天你幫助了別人,當你遇到困難時,你也會得到別人的幫助。如果我們每一個人都有大局意識,都有集體榮譽感、責任感。如果我們都像愛護眼睛一樣珍視煙臺海王的榮譽,公司的服務意識、服務質量和服務水平一定會有較大的提升。
拓展資料
一、簡介
服務質量service quality是指服務能夠滿足規定和潛在需求的特徵和特性的總和,是指服務工作能夠滿足被服務者需求的程度。是企業為使目標顧客滿意而提供的最低服務水平,也是企業保持這一預定服務水平的連貫性程度。
二、服務質量特性
1、功能性
功能性是企業提供的服務所具備的作用和效能的特性,是服務質量特性中最基本的一個。
2、經濟性
經濟性是指被服務者為得到一定的服務所需要的費用是否合理。這裡所說的費用是指在接受服務的全過程中所需的費用,即服務週期費用。經濟性是相對於所得到的服務質量而言的,即經濟性是與功能性、安全性、及時性、舒適性等密切相關的。
3、安全性
安全性是指企業保證服務過程中顧客、使用者的生命不受危害,健康和精神不受到傷害,貨物不受到損失。安全性也包括物質和精神兩方面,改善安全性重點在於物質方面。
6樓:明月照溝渠
如何提升服務質量呢?我認為可從如下幾方面入手:
服務從細節出發,突出細節作用。
加強員工培訓,不斷提高員工自身各項綜合素質。
做好顧客投訴接待與處理,把顧客投訴視為寶貴資源。
此外企業應該注重:
1.調動員工們的一切積極性。為了把員工們的積極性調動起來,應不斷制了一系列激勵機制的政策,以提高員工的工作熱情和責任心。
2.加強質檢,嚴格考核制度。服務的提高,就必須有嚴密的管理措施,加強質檢隊伍,提高質檢質量水平和考核力度,增強員工的服務意識,提高管理服務質量。
3.加強質量體系的管理,抓好企業員工的教育培訓工作。服務的質量、企業員工的業務素質,是一個企業核心競爭力的重要組成部分,是參與市場競爭的一種能量。
要實施這些方法和手段就必須對每個員工進行質量管理、方針和目標、操作規程的培訓。通過培訓讓員工明白企業的發展方向,以提高企業在市場的競爭力。
要做到低成本運營。服務行業是微利行業,在目前市場還不夠成熟的前提下,增收節支,低成本運營就關係到一個企業能否生存和發展的問題。如何做到低成本運營,如何做好增收節支工作,作為管理者、普通員工都要用心去做。
如果每個員工都能做到一職多能,就降低了人工工資成本。
7樓:無限粉
簡單的說服務就是幫助,是照顧,是貢獻。是從細微處創造效益,從細微處提高質量。在市場競爭激烈的社會,作為企業要想擁有一定的良性發展空間,除了產品質量要嚴格把關之外,同時還要有一套完善的產品服務,所以培養員工的報務意識至關重要,員工的服務意識提高了,服務質量也就自然提高了。
這是一門很深的學問。服務質量的高度概括的說主要包括兩個方面:一是硬體方面,也就是工作流程、工作方法。
二是軟體方面,亦即工作態度,處事時冷靜的思維和極高的容忍度。 首先從硬體來說,工作流程應該牢記在我們頭腦中,並且有必要來引導客戶應該做什麼。我們要有自信,相信自己並且實際能夠熟練掌握工作技能,只有熟練掌握才能節省服務時間,提高效率,讓客戶體驗到我們工作的快捷性。
二是軟體方面,工作態度決定一切,一定要擺正,不能感情用事,時刻提醒自己牢記工作原則。處理任何事情要多為客戶著想,提高這種意識,才能真正的提高我們自身素質,提高服務質量。在講如何提高服務意識時,首先應該提出問題「服務」應該怎麼做?
如何更好的服務客戶?我們需要比客戶更瞭解客戶,更清楚其產品的定位;我們要加強主動服務意識,不要等客戶來要某樣東西時才想到應該請同事幫忙快點做好;不要給客戶不想要的東西,我們要了解客戶的需求,因為每一個客戶的需求都會不一樣;一定要高效的完成答應客戶的承諾,這首先應為自己爭取到足夠的時間;保證提供給客戶任何資料的準確性。1、積極主動服務客戶 根據服務客戶的經驗,感覺到客戶比以前更重視服務人員的主動服務意識,他們更希望我們無時無刻不在關心他的產品,他們漸漸不滿足於沒有錯誤的服務,他們更期望服務人員創新、帶給他們驚喜。
我認為在解決客戶問題時,更應積極主動,靈活而且有彈性,我一直覺得永遠有更好的辦法,總是為客戶想出更好的辦法,這就是體現我們的專業,我們對自己的負責,對客戶的負責。在和客戶溝通時,我們需要擺正自己的位置,服務人員不是被動的服務提供者,而是主動的意見貢獻者。2、做好常規服務,再做增值服務 客戶對服務的期待在變化,服務人員之前定義的本職工作——客戶服務的概念也在發生變化。
我們需要打破以往的框架,為客戶提供在我們能力和成本範圍內可以為自己加分的服務,而好的加分服務可以給客戶帶來驚喜,同時它在客戶心目中會留下更深刻的印象。但是我們在做任何事情都要有個度,如果拿捏不好,增值服務也有可能會給客戶留下不好的印象,比如認為我們專業還不夠等等,所以在提供增值服務的前提一定要注意,常規服務內容和增值服務的主次之分,提供的服務專案是我們力所能及,並且控制在成本範圍內的。 不斷的進步,不斷的提供更好的服務,讓客戶看見你的成長,因為你的成長離不開他的幫助和支援,是他們給了你機會,也讓客戶覺得自豪,使我們實現「雙贏」。
客戶服務人員是客戶服務中心的重要組成要素,作為是客戶服務中心的核心分子,客戶服務人員每日進行的所有工作彼此之間均有相互的關聯,而其所表現出來的服務品質、服務精神也都是通過客服中心傳遞給客戶。正是客戶服務中心優秀的客服人員的存在,所有的客戶服務才能更具人性、更有價值。
8樓:顏以沫
我覺得你先有了這個服務的意思之後就會有服務的質量
關於怎樣提高職工飯菜質量服務和安全的心得 急用
9樓:月夜夢醒時
1。保證
copy食堂整體的衛生,食堂廚師的bai衛生和每年的員工身體檢du疫。
2.保證採購原材料zhi的新鮮,原材料的貯藏環dao境。
3.每日菜品的花樣搭配(一葷兩素,兩葷兩素)主食花樣保持在兩樣以上。
4在下班時定人定崗檢查煤氣,水電。
10樓:
其實這個不是很難,職工食堂衛生是第一位的,其次不必搞很多花樣,菜式少無所謂,大眾口味就很好了
如何提高服務意識，如何提高服務質量和服務意識
前面的回答已經很詳細了 如何提高服務質量和服務意識 提高服務質量和服務意識方法 一 我們要自覺增強服務意識。在服務日漸成為指導人們各項活動的理念之一的現代社會，服務意識的內涵早已超出 微笑服務 的範疇。做好本職工作 合乎制度要求，只能是合格的員工 而能夠真正站在服務物件立場著想，才是真正優秀的員工。...
如何提升服務意識和服務態度如何提高服務質量和服務意識
簡單的說服務就是幫助，是照顧，是貢獻。是從細微處創造效益，從細微處提高質量。在市場競爭激烈的社會，作為企業要想擁有一定的良性發展空間，除了產品質量要嚴格把關之外，同時還要有一套完善的產品服務，所以培養員工的報務意識至關重要，員工的服務意識提高了，服務質量也就自然提高了。這是一門很深的學問。服務質量的...
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