1樓:匿名使用者
優點:1. 資源豐富,可從不同生態環境篩選相關菌株,獲特色酶。如耐酸鹼、高或內低溫等。
2. 易於克隆相關基因,開容展酶工程、遺傳工程、發酵工程等研究;
3. 易於誘變育種,提高產量;
4. 易於生產、分離純化,成本低。
缺點:酶本身的缺點,穩定性不好。需做成特定劑型使用。
2樓:匿名使用者
微生物體積小,生長快,易培養,所以產酶時的成本,效率上一定有優勢。
但是要用
版於生產,必要篩選
權、基因工程方法育種改造,使之有較高的產量,而且還要維護菌種的穩定遺傳而不變異,退化。這些都是要解決的問題,需要資金的支援。
3樓:匿名使用者
簡單的說,優點是速度快,產量大,成本低,缺點是,產物的分離與純化過程較複雜,產品穩定性不確定,而且菌株的變異也是個問題,發酵的過程中維護還是比較麻煩的~
4樓:危機和好
微生物產酶是一種普遍的方法,但發酵必須精細,否則有壞處
5樓:匿名使用者
微生物體積小,生長快,易培養
但也有裝置要求高,難分離等缺點
微生物發酵法生產酶的優點有哪些
6樓:匿名使用者
(1)微生物種類多,品種齊全;
(2)微生物生長繁殖快,生長週期短,產量高;
(3)培養方法簡單,原料**豐富,**低廉,經濟效益高,並可以通過控制培養條件來提高酶的產量;
(4)微生物具有較強的適應性和應變能力。
(5)可以進行大規模生產
(6)避免原料的浪費
哪些因素影響微生物發酵產酶?如何提高微生物產酶量
7樓:匿名使用者
我們要取得發酵產物有幾種方法,一般微生物會將我們需要的次級代謝產物排出體外,直接過濾就行,比較容易分離,我們最多就加點東西改變下細胞膜通透性加快產物排出。實在不能排出的就需要破壞細胞再提取,有機物的分離提取是門大學問,我們老師做了幾十年了,挺深的。
酶的失活一般不涉及酶蛋白的化學變化,可能是蛋白質變性(一級結構不變而空間結構改變,跟溫度,ph,金屬離子等有關,大多都是不可逆變性),可能是失去了輔助因子(輔酶會被透析除去,補充進去酶的活性又會恢復),等等,如果控制好條件,可以不要活菌而只要酶,但是某些複雜生化反應條件很難控制,還是讓細菌自己去調節比較簡單。
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