1樓：廣邑子
芸豆，，老了！菜豆（phaseolus vulgaris linn.），又稱芸豆（俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬，一年生、纏繞或近直立草本。
芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。芸豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉、短日照作物，芸豆根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18釐米。開花多結莢少。
它營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創匯的重要農副產品。
這是什麼豆子，怎麼吃？
2樓：折翼的水瓶天使
這是蠶豆，蠶豆中含有大量蛋白質，以及豐富的氨基酸、膽鹼。膽鹼有增強記憶、健腦的功效，非常適合腦力勞動者食用。不過要注意的是蠶豆不能生吃，烹調時要充分加熱，而且蠶豆和大豆一樣，一次不要吃太多，以免出現脹肚等不適。
蠶豆的做法很多，可以做湯、炒菜。
具體可以登這個
3樓：落櫻飛野夏
這玩意兒叫蠶豆，我們那叫胡豆，把外面那層殼剝掉。裡面有一層軟皮的，就是我們在超市裡面買的那種怪味胡豆的原料。可以炒來吃，也可以像煮鹹花生一樣炒來吃。
關鍵是可以製作豆瓣醬，沒看到有些醬裡面有這種豆豆嗎。很好吃的。也可以用來煲湯還可以**，很實惠的。
給你介紹一種吧
原料：蠶豆、冬瓜、豆腐
做法：鮮蠶豆洗淨，冬瓜洗淨去皮切塊，豆腐切小塊。
鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨後倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油。[6]功效：非常清淡鮮美的湯，蠶豆、豆腐營養豐富， 冬瓜消脂**，少油的健康烹調方式使這碗湯，無比清爽，極利**
4樓：小蜜蜂嗡嗡嗡
這是蠶豆，要是青的話，可以不用剝皮，用鹽水煮熟，靜置5個小時，吃鮮的；要是乾的，就要把顫抖泡開煮著吃，炸著吃都可以。
5樓：製造新鮮空氣
這豆的外一層剝掉，有空也可將裡面的軟皮也剝掉，一片片豆瓣可以炒鹹菜，也可做湯。
6樓：小萍萍的小布丁
這是蠶豆，把外面的殼子剝掉，裡面還有一層軟皮，軟皮剝掉可以炒菜吃，例如跟韭菜炒等待，軟皮不剝掉也可以把豆子煮著吃的，鹽水的很香哦。
7樓：
這是蠶豆，一般農村裡的都種的，你可以炒菜吃，也可以煮著吃的。
這是什麼豆子？能吃嗎？怎麼吃？叫什麼名字？
8樓：匿名使用者
這在農村叫狗豆，剝皮，泡水一天後就可以加佐料炒著吃。
9樓：港貨**私信我
是貓豆南方才有
以前很多，很香
現在很難買到，不知道為什麼，難道沒有人種了嗎，可是據我所知，這種豆好像很容易種的，不用怎麼打理，就可以結果。
10樓：匿名使用者
毛豆以前我這也種，我也天天吃。
這是什麼豆子，該怎麼吃，能煮嗎？
11樓：匿名使用者
我們老家叫飯豆，但學名就不知道了，可以煲粥
12樓：老千
我們這裡叫豇豆。可以熬粥。很好吃。
13樓：v放鬆心態
眉豆可以吃，煲湯煮粥
14樓：尛尛
這是黃豆，煮著吃，煮之前要先用清水泡，或是煮粥。
15樓：沐雪有霾
黃豆，可以長豆芽吃，打豆漿喝
有誰知道這種豆子叫什麼豆？怎麼吃？
16樓：愛我能級
這種豆子一般在鄉下叫白豆，有時候叫白豌豆，這種都是在鄉間使用的不多，一般是用來磨成粉後進行使用的，但是近幾年好像沒有人再吃了，因為這種豆子需要老了磨粉再吃。不過好像很不好吃的樣子。家鄉的產品。
基本沒有人種了。
17樓：萌萌萌孩子
狗子豆，煮過後再過冷水，然後再用手剝開上面的毛 就ok啦！切短，和韭菜一起炒
18樓：匿名使用者
新的數學方法和概念，常常比解決數學問題本身更重要。——華羅庚賀炎肢屯慰吱椽
這是一種什麼豆子？應該怎麼吃？哪位知道的說一下，謝謝！
19樓：藺子峰
這是普通的黃豆，可以用來發豆芽，幾。泡在水中帶體積膨大後將水倒掉，上面放一塊潮溼的布，放在暖和的地方，每天用清水沖洗一次，有一致兩天發芽了，做豆漿，浸泡一晚 就可以製作豆漿了，做米粥時加一點，都可以的，食用的方式有好多的
20樓：水瓶臨風
這豆子在燒稀飯時，和大米同時下鍋，
21樓：匿名使用者
像是芸豆種子，不好吃的。
22樓：南方的燕子嶺
像是白飯豆，容易熟的
這是什麼豆子，叫什麼，怎麼做菜,這是什麼豆？怎麼吃啊？黃色的豆子？
這是芸豆粒的種，我們東北人就叫它飯豆，很少用它做菜，都是用它與高粱米和玉米碴做飯，冬天的時候，用它做豆餡包豆包。這叫腰豆，有紅腰豆，黑腰豆兩種。可以和豬蹄一起煲來吃，蠻好吃的。這個的屬於紅豆的一種吧 可以煮著吃 但是煮的時候用高壓鍋 壓的時候多一點 然後用酸菜一起 加一點油 熱鍋 回鍋一下 就可以了...
這是什麼菜怎麼吃啊
這個是紅葉bai甜菜,學名du厚皮菜,又稱莙zhi薘菜 本草綱目 豬乸菜 dao 粵 海白菜回 陝 紅 菾菜 紫菠菜。答 紅葉甜菜為藜科甜菜屬多年生草本觀葉植物,多作2年生栽培,主根直立,植株高80釐米左右 喜光 好肥 耐寒力較強 原產歐洲,我國長江流域地區栽培廣泛。紅葉甜菜不僅具有其獨特的觀賞價值...
這是一種什麼豆子？應該怎麼吃？哪位知道的說一下，謝謝
這是普通的黃豆，可以用來發豆芽，幾。泡在水中帶體積膨大後將水倒掉，上面放一塊潮溼的布，放在暖和的地方，每天用清水沖洗一次，有一致兩天發芽了，做豆漿，浸泡一晚 就可以製作豆漿了，做米粥時加一點，都可以的，食用的方式有好多的 這豆子在燒稀飯時，和大米同時下鍋，像是芸豆種子，不好吃的。像是白飯豆，容易熟的...