1樓：匿名使用者
太多了，羊肉
火抄鍋、烤羊襲肉串、紅燜羊肉、白切羊肉、蔥爆羊肉、羊肉泡饃、孜然羊肉、淮杞燉羊肉、冬瓜羊肉丸子、烤全羊、手抓羊肉、羊肉湯、清燉羊肉。。。。
羊肉可以做成哪些美食？
2樓：中地數媒
洋蔥爆羊肉
【材料】洋蔥150克，羊肉500克，調味品。
【操作】洋蔥切小塊，羊肉切成近方形之大塊，常法放鍋內燉煮，熟爛時為止。
【功效】降脂，溫中和胃。適用於高脂血症、冠心病、胃寒等症患者食用。
清燉蘿蔔牛肉
【材料】牛肉500克，蘿蔔500克，植物油、料酒、鹽、蔥、姜各適量。
【操作】1.將牛肉洗乾淨，切塊；蘿蔔切塊，待用。2.
將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。3.砂鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉用小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
【功效】牛肉的營養豐富，與豬、羊肉相比，是低脂肪、高蛋白食品。食用牛肉時既無油膩之感，又無發胖之憂。現代醫學研究表明：
牛肉既是健身的佳餚，又是治病的良藥。牛肉，味甘、性平，具有補脾胃、益氣血、抗疲勞、強筋骨等功效。現代研究表明：
蘿蔔中含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸道緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝後的廢物及時排出。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於**，還能防止膽結石的發生。蘿蔔中的雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，這對預防癌症的發生有著重要意義。
介紹一道美食的作文
3樓：大分數線
俗話說得好「民以食為天」,我對這句話非常贊成.我可以封自己為「小小美食家」,因為我對菜頗有一番研究.光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種.
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐.
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛.嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目.不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」,再把它們撈出來,一會在用.接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥.
然後,向鍋裡倒入適當的油,開啟開關,向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片,等油在
七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的澱粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的.吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落.我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裡一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味.
如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥裡嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用.
怎麼樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧.它算不算是一道美味佳餚呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了,再見!
4樓：爾妍芳麼沙
介紹一種美食——西安羊肉泡饃
俗話說得好：「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要譁雞糕課蕹酒革旬宮莫的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。
再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。
一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：「爽！」
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。
相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。
趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。
中國十大羊肉美食之鄉是**？
5樓：匿名使用者
1、江蘇徐州
徐州的羊肉文化歷史悠久。相傳，四千三百年前，彭祖的兒子捉到一條魚，恐父親責備，將魚藏入正在烹煮的羊肉罐內，彭祖品嚐羊肉時感到異常鮮美，當弄清原因後如法炮製，使「羊方藏魚」這一天下第一名菜流傳至今，這也是「鮮」字**。每年夏天七八月份，徐州都會舉辦盛大的「伏羊節」，此時全城羊肉飄香，萬人共享。
這裡的羊肉吃法，也不同於他處，大口喝湯，大塊吃肉，直吃到大汗淋漓，這才叫過癮。在徐州比較有代表性的飯店就是「老磨坊羊湯館」，這裡不只能吃到上好的羊肉，還能領略到正宗的徐州伏羊文化。
2、北京
高膛爐的銅火鍋，碼得整整齊齊的羊肉卷兒，醇香濃厚的芝麻醬，清脆爽口的糖蒜……老北京人就好這麼一口兒!這幾乎是北京冬天的一景，從餐館窗外走過，窗戶玻璃上都是蒸汽，裡面的鍋子比人還歡鬧，羊肉一片片撈起，蘸著麻醬小料，再有幾粒糖蒜，外面飄著一點雪，北京就成了北平。一個地方的火鍋最能表現城市氣質，北京氣質能在涮羊肉中體現得淋漓盡致。
3、新疆
新疆以產綿羊居多，提起自己的羊肉，新疆人民、乃至西北人民總是很驕傲，這種驕傲當然不是沒有道理，比起內地大多數吃肥料長大的羊，新疆羊吃的是天然草場、喝的是山泉，自然肉嫩、味鮮、纖維好了。在每年的古爾邦節、開齋節等節日，穆斯林們還會對羊肉有著各種宗教感十足的宰牲等做法，簡單做些瞭解以後再吃新疆的羊肉，味覺將會被這種樸實原始的香味毫不留情的虜獲。
4、烏鎮
烏鎮是湖羊的重要產地，時至今日，漫步鄉間。這些羊食青草、桑葉、稻草，經過一年生長，入冬正膘肥。烏鎮民間歷來就有「一冬吃羊肉，賽過幾斤參」，農家入冬開始閒暇，於是磨刀宰羊，架灶生火，十里飄香，令人垂涎。
5、簡陽
「龍埡遺址訴說著，古老的簡陽;牛鞞古渡傳承著，千年的羊香。」歷經數百年發展、糟粕去盡、精華盡存的簡陽羊肉湯，以其湯白如乳、香味濃郁、肉質脆軟、鮮美合口、食而不膩，並集傳統保健功效與現代人色香味美的飲食要求為一體的特點，再次刺激著眾人的味蕾，吸引著全國「好吃嘴」們紛至沓來。
6、內蒙古
據說烤全羊是蒙古地區對得勝歸來的勇士的最高獎賞，影視作品中草原壯士們用尖刀利刃瓜分一隻烤得香噴噴的全羊，粗獷瀟灑地對酒當歌，讓人恨不得身處其中。要吃正宗的烤全羊，必須到內蒙的大草原上。內蒙古式烤全羊是明火烤的，吃起來焦香四溢。
誘人的烤全羊從烤爐前直接送到食客的餐桌上，順景的餐桌是專門訂做的長方形餐桌，把整隻全羊放在正中間，人人都可以直接大快朵頤。食客人手一把小刀，想吃哪塊肉，自己動手，豐衣足食，不過還是直接用手扯羊肉直接往嘴裡送最有滋味。
7、銀川
銀川的羊肉不但味道純正，而且非常注重食補。銀川很多以做羊肉而聞名的餐館從裝潢看並不起眼，有的甚至是簡陋到不能再簡陋的小館子。但就是在這樣不打眼的館子裡卻「隱藏」著最正宗的寧夏美食，因此你也總會看到這裡人員滿座，生意興隆。
銀川大凡做羊肉聞名的館子選擇的肉質均來自寧夏鹽池的羊肉，因為那裡的羊肉肉質最為鮮嫩，有不羶、不膩等特點。為什麼鹽池的羊肉為最佳，這和它的環境有關。境內擁有廣闊的無汙染天然草場，生長著各種優質牧草，其中有甘草、薄荷、柴胡、黃芪、沙蔘等110多種中藥材。
天然草場淺層水的分佈較廣，水位高、水質好，水中礦物質元素含量豐富。天然草場土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質元素含量達40多種之多，「吃的是中藥材，喝的是礦泉水。」這是寧夏人對鹽池羊自豪的戲言。
8、遵義
貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名，早在清代中葉就名揚省內外。遵義羊肉粉用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。
遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指，尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
9、海南
提到海南大多數人腦海中浮現的永遠是碧海藍天沙灘，如果說這裡盛產羊，多少會覺得有些意外。不過這裡非但是盛產羊，而且海南的東山羊還與白切文昌雞、瓊海嘉積鴨、和樂蟹共稱為海南四大名菜呢。東山羊產自萬寧市東山嶺，打宋朝開始就是入宮的貢品，**時南京**更是將它列入了**選單中。
這種羊因為長期吃著東山嶺上稀有的草木，羶味很小，而且皮薄肉厚，營養價值高著呢。
10、青海
手抓羊肉是青海牧區群眾款待賓客的餚饌，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有近乎原始之感，經多次品味，則越吃越饞，使人經久難忘。仲夏到初冬是草茂羊肥的**季節，也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機。
此時，倘有貴客來到，喝過奶茶之後，熱情好客的牧人便到羊群裡挑選出膘肥肉嫩的大羯羊;就地宰殺，扒皮入鍋，只需喝三碗奶茶的寒喧功夫，一**層層疊疊、熱氣騰騰的手抓羊肉就端在你面前了。羊肉上還插著幾把鋒利的藏刀，大口吃肉大腕喝酒的男兒胸懷在這樣自然的美食麵前一露無疑。
麵粉可以做出什麼美食,麵粉可以做哪些美食
這樣做的花捲帶餡你肯定沒吃過花捲 多種美食，面類，糕點等等 麵粉可以做哪些美食 一 包子 麵粉1000克 發酵粉適量 肉餡750克 蔬菜適量 植物油50克 香油少許 雞精適量。包子是一種把麵粉加水 糖等調勻，製作時加入肉 菜 豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包...
只用冰箱和烤箱如何做出一道美食
用料 雞翅中bai6個 蒜蓉燒烤醬1大匙 du孜然粉 zhi1湯匙 蔥2根蒜2瓣 姜1小塊 dao生抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽1調味版匙 香油1小匙 糖半權匙 做法 1.翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦拭後在表面刺出小孔，以更好的醃製入味2.蔥，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，鹽，香油，糖拌勻3.將翅中放...
四川土黃羊肉格格做法，羊肉可以做成哪些美食？
在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小裡算，歸為川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉 粉蒸牛肉，後者有小籠蒸牛肉 達州羊肉格格等各種 格格 系列。其實自制蒸肉粉一點不難，甚至連料理機都不需要，只要一根擀麵杖或一個舂子即可。想做出地道滋味的川式粉蒸肉，從蒸肉粉就開始自制絕對錯不了。再說到成都的粉...