1樓：助人為樂
食材用料：
紅薯適量就行（五六個吧）
糯米粉四袋
罌粟粉一袋的三分之一
澄面一袋
糖兩斤水1800克左右（適量）
菜譜做法：
1.弄點水燒開，把澄面燙熟
2.蒸熟紅薯，放進攪拌桶，稱好糖放進去，攪拌機中速攪3.攪拌至融合在一起，放燙好的澄面進去，進行攪拌4.
攪成這樣以後，放罌粟粉，糯米粉，攪拌機低速5.一邊攪動，一邊放水，直到成固態就可以了6.取出麵糰，揉成長條狀，用刮板切成一段段的樣子，按自己的喜好，搓成合適的大小，放在芝麻裡
7.把粘在麻球上的芝麻，稍微使點力氣在搓一遍，以防在炸的時候芝麻掉落8.開油鍋，溫度在五六十度左右就可以了，不要高，也不要低9.
溫度合適的時候放入麻球，用勺子把油慢慢潑下來，注意：別**10.等所有的麻球浮上來以後，**，用勺子在裡面慢慢攪動11.
等麻球變成金黃色，（可以根據個人的喜好，炸的嫩一點，或者老一點）即可出鍋
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
在炸的時候，麻球沒浮上來，千萬別**，否則就糊掉了，油溫別太低，否則就化掉了
用澄面和澱粉做水晶皮怎麼一包就破沒粘性
用開水和麵的比例是1 1水燒開後 將火關掉 放面下去迅速調勻 以至全部澄面燙熟最後倒桌上揉的時候 加二兩豬油要揉到無白色米粒顆狀 玉米澱粉和麵粉能做水晶餃子皮嗎 水晶抄餃子皮要用玉米澱粉和澄襲 面做，面bai 粉做不出透明的效du 果，下面介紹做法 zhi 準備材料 澄面300g 玉米澱粉dao10...