1樓:如意三人行
「希鯪魚籽」其實不是一種魚的魚籽,而是青魚配以蟹子的一件合成品。一般多用於壽司店及自助餐廳。
請問這個是什麼魚,很多魚籽
2樓:匿名使用者
商品名 :(紅、黃)希鯪魚籽、希零魚籽
該產品採用冰島的柳葉魚籽和加拿大的鯡魚,配合日本的調料精製而成。(不過也有拿青魚配以蟹子代替的)
3樓:匿名使用者
多春魚,指一系列腹內有許多卵的小魚,因
其雌魚肚中常年有魚子,因此得名「多春」。
包括產自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚(shishamo)、產自冰島的毛鱗魚(capelin)(日本人稱之為樺太柳葉魚)、亦有產自加拿大與美國太平洋岸的油胡瓜魚(spirinchus thaleichthys)。多春魚體延長,側扁,長約15 - 20釐米。眼大,鱗片細小。
背鰭居中,脂鰭低長,臀鰭位於背鰭後下方。又名毛鱗魚、胡瓜魚。因此懷卵量因魚種而異。
4樓:匿名使用者
俗稱 希零魚 西磷魚,是由 多春魚籽 青魚 人工壓制而成,黃色和紅色是染色的,兩種味道是不一樣的
日本刺身中,有一種是紅色的還有黃色的魚子一樣的東西,咬起來爽的叫什麼
5樓:自己的拳
那種魚子叫希鯪魚,有紅的和黃的。
外表看起來是上面一層魚皮,中間一點點魚肉,下面一大坨魚籽,咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。
其實希鯪魚不是一種魚,這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成,黃色的是多春魚籽加鯡魚做的,材料是天然的,但是成品都是人工做出來的。
不過營養價值一樣很高,老年人要少吃,有很高的膽固醇。
6樓:匿名使用者
希鯪魚,有紅的和黃的。外表看起來是上面一層魚皮,中間一點點魚肉,下面一大坨魚籽,咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。其實希鯪魚不是一種魚,這種刺身是合成出來的。
一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成,黃色的是多春魚籽加鯡魚做的,材料是天然的,但是成品都是人工做出來的。
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希鯪魚籽刺身,又一種叫希鯪魚的生魚片,這是第一觀感。然而不得不說,直覺有時候是錯誤的,也即老師們的口頭禪望文生義。相信同學們會「不滿」,但真相面前卻又不得不折服。
實際上,希鯪魚並不是一種魚。希鯪魚籽刺身則是由青魚+蟹仔或者鯡魚+多春魚仔等等不同食材醃製壓制而成的,是一種合成食品。
希鯪魚籽刺身外形非常漂亮,黃的,紅的豔麗奪目,嬌鮮欲滴。一般以鮮魚為底,點綴以各種佐料為造型。
希鯪魚籽刺身肉質不是那麼嫩滑,但口感卻如同它的外形一樣別具層次感,更有嚼勁,味道更清新甘美獨特。
而營養功效,取兩種食材之長而成的希鯪魚籽刺身,自然不甘落後於外形與口感。以鯡魚+多春魚仔做成的希鯪魚籽刺身為例子:
鯡魚,富含—磷脂,具有保護心血管健康,逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用,對孕婦懷中胎兒的大腦發育也具有促進的有利作用;另外鯡魚豐富的鈣含量也可以預防骨質疏鬆的發生。
多春魚仔,富含礦物質、微量元素、蛋白質,有維持**健康,起到養顏護膚的作用。同時也具有清肝去火,明目的功效,尤其對小孩子眼睛來說。
7樓:群星獨者
是大馬哈魚籽
。一般日本刺身中的大馬哈魚籽都是經過加工的,營養價值較高,同時膽固醇含量也比較高,魚子一般人群皆可食用,但不適合膽固醇高的人長期食用。
大馬哈魚籽常被用於日料中作為點綴以及提升口感,也會入藥,**消化不良等疾病。
魚子中又含有多種維生素。因此,多吃魚子,不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,而且還可起到烏髮的作用,使人煥發青春。
從營養的角度來說,孩子吃些魚子是有益健康的。孩子吃魚子是不會變笨的,有些老年人,說小朋友吃魚子會不識數,會變笨是沒有科學道理的。
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大馬哈魚籽,中藥名。為鮭科動物**哈魚oncorhynchus keta (walbaum)的卵。分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。
**哈魚:又名秋**哈魚。體稍側扁,一般長約60cm。
頭大,吻長,突出,微彎,尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鉤狀,使上下頜不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近。口大,牙扁而尖銳,頂端向內微彎,上下頜各具1列大牙。
鰓孔大,鰓耙19-25。體被細小圓鱗。
同時大馬哈魚肝可提製魚肝油;精巢提製魚精蛋白,並可配製成多種魚精蛋白製劑。適用於糖尿病、暴發性傳染性肝炎有出血傾向等。
8樓:半彎半直
如果是如黃豆大小的,看上去圓潤剔透色澤橘紅,那麼就是醃漬鮭魚籽了,也就是我們所說的馬哈魚籽。如果是如小米粒大小,看上去橘紅晶瑩顆粒細膩,那麼就是醃漬蟹籽了,也就是我們所說的醃漬螃蟹卵。
9樓:匿名使用者
叫「いくら」yi ku ra
是鮭魚的魚子。
10樓:匿名使用者
紅希鯪魚,黃希鯪魚。。。。我也很喜歡那個,也是忘了名字,找了好久才知道的
11樓:匿名使用者
紅色的蟹子,紅色的是魚子。
12樓:匿名使用者
那叫蟹子,有紅蟹子,和綠蟹子,吃起來咯吱咯吱的,也分大粒和小粒的,你可以自己買點回來做...批發市場就有》。。1斤的小盒的大概批發45左右
有沒有知道這是什麼魚啊?旁邊那個泛紅長長的東西里面感覺像是魚籽,是不是魚籽呢?能吃麼?
13樓:當你我還年輕
長嘴硬鱗魚,garfish,這種魚的骨頭是綠色的,味道還算是鮮美,不過肉質很一般。
旁邊那條是魚籽,味道也一般,可以吃。
14樓:小芋頭帥哥
良魚又名針魚、鶴嘴魚,為頜針目、頜針科所屬,成魚體長2到3尺,每條2斤左右,體背藍綠,體側銀白,頭長且扁平,骨硬,
15樓:匿名使用者
是魚腸吧,能吃,不知道好不好吃
為什麼蝦的肚子上有好多像魚子一樣的東西!
16樓:知道行家小度
蝦的肚子上有好多復像魚子一制樣的東西,那個是bai蝦卵。蝦卵為其休眠du卵,需經過外界刺激zhi後才會活化,再孵化成小dao蝦。
材料小黃瓜1條,蝦卵適量,鹽適量
做法1.將小黃瓜洗淨,切去頭尾,用鹽搓揉後放入滾水中汆燙,再撈起用冷開水浸泡使之更翠綠。
2.待小黃瓜冷卻後,平均切成4段,將中間瓜肉挖除,並將底部瓜皮略為削平以方便平放在煎好的飯糰上,再將蝦卵放置於中間挖空處即可。
17樓:匿名使用者
那是蝦子,是繁殖小蝦的卵,是可以吃的,營養很高的,。
18樓:匿名使用者
那就是蝦的籽!蝦子的籽是長在體外的等成熟了自然脫落!
19樓:不抗拒悲傷
蝦卵, 採納我會變帥哦
圖中是什麼魚,圖中是什麼車
珍珠魟魚,俗名 bai亞馬遜河du虹 原產地為南zhi 美洲全域。珍珠dao魟魚是目版 前水族館中較權 常見的虹魚魚類之一。具有美麗的斑紋,背部色彩由褐色至淡褐色,有呈圓形奶油狀的斑點散佈,形似珍珠般,故稱之為 珍珠魟魚 屬於珍貴魚類,禁止捕殺。圖中是什麼車 50 看風格應該是保時捷,可能是718 ...
圖中有月亮水中也有,上面有天字是什麼成語
天方夜譚 ti copyn f ng y t n 生詞本基本釋義 詳細釋義 ti n f ng y t n 比喻虛誕 離奇的議論。出 處張潔 沉重的翅膀 鄭子云的話在他看來是書呆子的囈語,咬文嚼字 天方夜譚 理想主義。近反義詞 近義詞無稽之談 離奇古怪 反義詞確確實實 天方夜譚 解釋 bai 1 書...
這種是什麼魚,圖中這種魚叫什麼?
如圖 白化黑銀板 短蓋肥脂鯉學名 脂鯉科 characidae 肥脂鯉屬 piaractus 魚類 下圖為短蓋肥脂鯉 piaractus brachypomus,俗稱 黑銀板 除了胸部 鰓蓋的下緣,胸鰭 臀鰭呈紅色外,其餘部分為銀色,在側線上方有淺黑斑點。嘴中有牙齒,但不如其他肉食性種類的大,臀鰭和...