1樓：木葉緋緋
澳洲龍蝦也叫 澳龍
名貴海水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。
二是生長快，產量高。該蝦每年4—5月份放養，10—11月份收穫，每畝鮮蝦產量達300公斤左右，最高達400多公斤。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。
四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃— 35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。六是經濟效益高。
澳洲龍蝦不僅產量高，而且有極強的耐活力，便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
【芝士龍蝦】
原料：活龍蝦1只(約750克)，麵粉200克，紅心鴨蛋1只，紐西蘭黃油25克，芝士片5片，特濃鮮牛奶150克，碎芝士條10克。
各式澳洲龍蝦成品(20張)
調料：精鹽1克，味精1克，精製油500克，生粉5克，培根10克。
製作：將150克麵粉與鴨蛋和勻，製成全蛋面：將龍蝦宰殺、洗淨，切成3釐米方塊，拍生粉，入油鍋炸熟待用;把全蛋面煮熟切成麵條待用，培根切小粒炸脆;鍋內下黃油、芝士片、鮮牛奶、麵粉醬燒開，用鹽、味精調味，製成芝士醬;用芝士醬把煮熟的麵條加入炸好的培根粒拌勻，墊在盤底;麵條上面擺上炸好的龍蝦塊，上澆芝士醬，撒上碎芝士條;入280℃烤箱烤15分鐘取出，上桌即可。
特點：色彩悅目，味濃鮮嫩。
哪些人不宜吃澳洲龍蝦
2樓：匿名使用者
龍蝦烹飪澳洲龍蝦需要格外注意烹製手法，否則就是「暴殄天物」啦。除此之外，大家還需要料及誒一下澳洲龍蝦的一些食用禁忌。一般人都適宜食用龍蝦，但也有一些特殊體質的朋友是不宜吃的，哪些人不宜吃澳洲龍蝦呢？
1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。
2、蝦為發物，患有**疥癬者忌食。
3、子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
4、哮喘患者不宜吃龍蝦，否則容易刺激喉及氣管痙攣。
5、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
6、過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏並沒有很好的預防方法。
7、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因為含碘較多，可加重病情。
8、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
澳洲大龍蝦有多少種？詳細的介紹其的特徵。
3樓：匿名使用者
澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的
原料：澳洲龍蝦１只（約７５０克） 芝士粉１５克 黃油１０克 香菜梗１０克 精鹽、雞精、溼生粉、上湯、色拉油各適量
製法：１
4樓：匿名使用者
呃，被稱作澳洲大龍蝦的就是單一物種，是澳洲野生的紅螯螯蝦被人工養殖，傳到中國時被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦。
澳洲龍蝦怎麼吃
5樓：匿名使用者
一般在比較高檔的飯店、酒店，都流行「澳龍三吃」，蝦肉做刺身、蝦頭熬粥、蝦殼做菜。這也算是澳洲龍蝦的正宗吃法了。所以說，吃澳洲龍蝦真的不浪費，全身都能充分利用來烹飪做菜。
澳洲龍蝦的一般成蝦重量在750克以上，所以它的肉量是絕對多的，用來製作一道菜是沒有問題的了，最經典的是蝦肉用姜蔥爆炒或者是直接製成刺身，鮮香惹味。澳洲龍蝦有一個與體型「匹配」的蝦頭，最適合悶焗或是熬湯熬粥，熬出來的湯水膏香味鮮。此外，蝦殼也有一定的營養價值，用來炒菜一樣味道非常好。
接下來媽網百科為大家簡單介紹一下澳洲三吃到底怎麼吃！
龍蝦刺身
材料：活龍蝦1只(約1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，醬油3茶匙，冰渣500克
做法：1、將活龍蝦取出肉後凍制，然後片成薄片，放在鋪有冰渣的盤中；
2、另將龍蝦頭、尾制熟，擺在盛器兩頭，跟味料上桌即可。
龍蝦粥材料：龍蝦一隻，姜1大片切絲，蔥花2湯匙，東北珍珠米1碗，油、鹽適量，雞蛋清1個，胡椒粉少許
1、龍蝦頭用微波爐高熱煮3分鐘，然後把裡面金黃的蝦膏用小茶匙舀出來搗幾下；蝦頭蝦身的殼留著備用。
2、東北珍珠米洗淨，加油1湯匙、鹽1茶匙攪拌均勻入味；
3、湯鍋中下油1湯匙，加薑絲略爆，然後把蝦頭蝦身的殼投入爆炒片刻，趁熱加入大量水，煮沸，然後加入醃好的米，開蓋保持大火把粥煮20-30分鐘，然後轉小火煮1.5小時。
4、轉大火煮沸，下龍蝦肉塊、龍蝦腳、蝦膏，一見沸騰立刻將粥鍋端離火位，撒下蔥花，粥的餘熱自會令材料全熟。
5、品嚐粥味，如果嫌淡可以再加鹽少許。
6樓：豌豆貓耳朵
準備材料：龍蝦一隻、雞蛋 3個
製作步驟：
1、準備一隻澳洲龍蝦
2、抓住龍蝦身旋轉拉出 用剪刀協助剪開腹部軟殼把蝦肉取出3、龍蝦肉撕下來就是刺身了，此為龍蝦第一吃4、剩下的頭和龍蝦腦/膏
5、龍蝦頭斬件
6、提前半小時煮個白粥底，放進龍蝦頭煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉就完成了，此為龍蝦第二吃
7、龍蝦腦和三個雞蛋打發
8、加適量的水攪拌，用勺子把泡沫撈走。蒸水蛋一樣的方式 蒸8分鐘9、蒸蛋時蓋一層保鮮膜可以讓表面光滑，撒蔥花，澆熱油，加醬油。醬油建議用蒸魚豉油，就是淡一點的那種，也可以用普通醬油加適量的糖調味
10、龍蝦腦蒸雞蛋也做好了，龍蝦三吃完成
7樓：香蕉糖
龍蝦要好，佐料要精，火
8樓：夏傷
(diy)香辣小龍蝦的做法詳細介紹 菜系及功效：
澳洲大龍蝦蝦頭裡的黃色東西能吃嗎
不能吃。深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心水產部部長張兵就指出，小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，容易聚集水體中的髒物，小龍蝦死亡後，該處也是細菌最容易繁殖併產生毒素的地方，建議食用時最好去除頭胸甲後烹飪，如果連頭烹飪，一定要充分煮熟煮透。無錫市疾控中心公共衛生部主任高敏國說，小龍蝦的頭 蝦黃最...
武漢哪裡養殖澳洲龍蝦，武漢那裡有養殖澳洲龍蝦？
武漢市黃陂區橫店街寅田村看到，千畝湖面水平如鏡，首批試養成功的澳洲龍蝦，正在集體越冬，明年10月就可上市。武漢那裡有養殖澳洲龍蝦？中國養殖澳洲龍蝦的地區有江蘇 浙江沿海地區，還有就是揚州 泰興 天津濱海漢沽區 蕪湖等等地區，還有就是國外的巴西等國也有大規模的養殖。澳洲龍蝦養殖成本太高 不現實，大都是...
澳洲nba球員有哪些，澳洲NBA球員有哪些
具體如下 1 12名球員分別是 大衛 安德森 布拉德 紐利 託德 布拉奇菲爾德 安格斯 布蘭特 賈森 卡迪 米切爾 克里克 卡梅倫 格里頓 米切爾 諾頓米切爾 麥卡倫 丹尼爾 基克爾特 尼古拉斯 凱 馬修 霍奇森。2 對於這些首次代表國家隊參賽的球員來說，這是一個非常好的鍛鍊機會，可以通過高水平的比...