1樓：q版總舵
本人廚師 拍粉炸 外邊滾一層澱粉 油溫6--7成左右 下鍋後不要亂動等一會你再分開就可以了 切忌油溫不要太低
2樓：大個咪咪
如果是冰凍的，不要解凍，在外面滾一層面粉，直接放油裡用中火慢慢炸壞。
如果是現做的，先在外面澆一點油，滾動一下使均勻。平放，入蒸鍋蒸5分鐘，出鍋後再滾一層幹澱粉，然後掛上蛋糊，再放入油內炸。
3樓：匿名使用者
做好用平底鍋，油一定要多，油溫不能高，且要用小火，一般一次也只能炸七八個吧。如果是生湯圓直接炸會好點，時間大約要3到4分鐘。已經煮熟的會等容易粘，可在外面滾一層面包糠，也好看。
4樓：淡淡
要用寬面的鍋子，邊下邊攪拌直到外表有點金黃色的，那就基本上定型了
5樓：
先把湯圓用水撈好~粘上面包糠拿去炸~~~油溫不要太底~~自然就不會粘了~~~
油炸元宵怎麼才能不沾？
6樓：匿名使用者
鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸之前用牙籤在每個湯圓上扎幾個眼，這樣可以防止湯圓爆裂崩破)，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。 有三種方法：
第一個煮熟後炸一下，
第二個，湯圓沾水後再炸，
第三個，蒸熟後再炸~！
以上的方法都可以使湯圓炸出來後金黃！~`
個人傾向於湯圓熟後再炸~！~時間短，而且顏色較好~！`你可以竹子把湯圓串起來炸，以免沾在一起~！~
7樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油。
2、鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。
做法二：
1、元宵室溫解凍10-20分鐘。
2、鍋中倒入植物油，燒至七分熱，用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒後表皮變硬，用漏勺迅速撈出。如果動作不熟練可以先關火。
3、逐個用勺子拍打元宵，或者用牙籤在每個元宵上扎多個眼，確保每個元宵排出裡面的熱氣。
4、再次將油加熱至七分熱，將元宵放入鍋中炸4-5分鐘。
5、步驟三如果做到位，不會濺油。萬一最後1-2分鐘元宵嘣裂，油即將濺出來，就馬上將鍋蓋蓋上。2分鐘左右迸濺結束關火撈出元宵。
油的比熱容大，發煙點高 油的比熱容一般為 0.47cal/(g·℃)，發煙點高，一般均在200℃左右，可以貯存大量的能量，使原料很快成熟。通常情況下，烹飪原料經初加工後，溫度在20℃左右，由傳熱學可知，物體之間的傳熱量與物體之間的溫度差成正比，對於烹飪原料，可認為其溫度是恆定的，因此傳熱介質的溫度越高，單位內原料吸收的熱量就越大，原料就越容易成熟。
平底鍋煎湯圓怎麼做
8樓：匿名使用者
在糯米粉里加入溫水攪拌均勻後和麵；
和好面，但是發現麵糰不是很柔軟；
取一個40克左右的小麵糰,放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了；
把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻；
和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長；
把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子；
把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓；
取一個搓圓的劑子，摁扁；
包入芹菜餡後包緊封口；
入黨志願書寫錯字，用膠帶粘的時候粘起來一塊，用雙面膠粘上了，請問對以後考公務員政審會有影響嗎
如果組織部沒有異議的話應該問題不大 建議去，用4a紙列印兩份，這樣又好看又清晰又明朗。何樂而不為？山中 王維 田園樂 王維 入黨志願書寫錯用膠帶粘掉有關係嗎？志願書填寫有修改的痕跡不會影響你入黨 只是要修改得好看一點 不能亂塗亂畫 要讓別人看得出你是認真填寫的 態度是嚴肅的 這樣就好了 最好不要這樣...
我有一塊玉佛在洗澡的時候繩子斷了佛掉在了地上，還可以再帶嗎
正信佛教裡面，不建議任何人佩帶佛菩薩形象，君不見，真正出家眾，都沒有佩戴佛菩薩形象的，大藏經 也沒有寫說可以隨便佩帶佛菩薩形象的。印光法師說 現今之善男信女及在家居士，多以玉製 或金銀等 佛像 觀音像掛件為護身符，不僅不帶在衣服外，還緊貼 進廁所也不摘，洗澡也不摘，褻瀆之罪絕非淺淺！還妄想依此植福消...
我的眉毛修的時候不小心禿了一塊,多久才能長出來
根據自身情況,有的人毛髮長得就比較快,多洗幾次,保持清潔會長的快的,半個月應該差不多了 眉毛掉了怎麼辦?還能長出來嗎?禿了一塊 告訴你一個肯定的回答 能長出來 因為我有一個好朋友去年的時候把眉毛剃掉了一塊,過了好久都沒長,把她急的呀,什麼方法都用過了,但是過了四五個月,又長出來了,剛給她打 問了問,...