1樓：嫣然怡情
溫水開水都可以的，只要不是太熱水。
糯米粉和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關係很大，去買那種水磨的糯米粉，幹磨不好吃。
不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣糯米麵會變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。
湯圓的做法很簡單，就是取一小團面，手搓成圓圓的。如果要放陷，就用麵包好餡之後，再搓圓。
糯米圓子作文100
2樓：想你時時刻刻丨
2月11日下午，奶奶坐在椅子上，正前方放著一個又大又圓的臉盆，準備做糯米糰子。我很好奇，就蹲在旁邊，看奶奶怎麼做。
開始做了，奶奶捲起袖子，先在盆裡放大半盆糯米粉，接著把開水衝入粉中，然後，就用手把衝了水的粉和沒有衝到水的粉揉和到一起。由於水太燙，衝到水的粉也變得很燙，奶奶一邊揉，一邊不時地把手抽出來，在臉盆上面甩甩，或者在涼毛巾上擦一下，好像是在去掉手上的熱量，接著繼續揉。那一雙大手在糯米粉上不停地上下左右來回用力揉動，好象是在跳舞，棒極了。
不一會兒，粉就緊緊團結在一起，變成了糯米堆，我以為這樣好了，可奶奶繼續再揉，這時候也許粉不燙了，奶奶也不甩手了，可是因為用了很大力量揉，奶奶的臉上冒出了汗珠。我問奶奶：「為什麼還要揉呀，已經粘成了呀？
」奶奶笑咪咪地說：「不行，這樣還不是粘得很緊，等一下搓起糰子來會鬆掉，還有如果不繼續揉，就這樣做成糰子了，吃起來很粗，嚼起來不滑，不好吃。」「那要到什麼時候才能揉好呢？
」我很好奇。「要等到米團揉起來有韌勁了，散不開了才行。」我不知道有韌勁是什麼感覺，想試試，奶奶說我力量小，粉團較大，揉不動的，她馬上就好了，我還不如趕緊去洗手，幫她搓糰子。
洗好手，奶奶把揉好的粉團分成一塊一塊，奶奶用大拇指先把一小塊粉團捏成一個碗的樣子，感覺她在捏橡皮泥。然後在「碗」中放入一小勺豆沙，再一點一點地用旁邊的粉團把豆沙包起來，直到完全包住，最後用兩手的手掌把糰子搓圓，好了，一個可愛的糯米糰子就這樣在奶奶手中產生了。看著奶奶輕鬆的樣子，我的手好癢，不等奶奶開口，忍不住就先抓起一個粉團，也學奶奶的樣子捏「碗」，感覺在捏橡皮泥，這可是我最拿手的，不一會兒，碗成形了，然後我放入豆沙，開始包住豆沙，我很小心地，一點一點包，可是不知道怎麼了，我的粉團就是不夠大，包不住全部的豆類沙，奶奶說我的碗捏得太厚了，豆沙放太多了，所以包不住，我只好去掉一點豆沙，再包，這次勉強包住了，可最後封住的地方只有很少一點粉，我不管，包住了就好。
然後我就開始把它搓圓，不搓還好，一搓，剛才包豆類沙的口上一下子破裂，豆沙被擠了出來，我又拿了一塊粉給它補上，沒想到補的那塊與原來的粉團就是不肯粘在一起，存心欺負我，我一搓它們就分開來，搓這邊分那邊，搓那邊分這邊。這時，奶奶已經做好幾十個，我一個也沒完成，再最後做了一次努力又失敗後，我生氣地說：「不做了」，然後把手中的糯米糰狠狠地扔進臉盆。
「彆著急，這個要慢慢來，我年輕時候也是學了好幾天才會做的。」奶奶邊做邊說，嗨，誰讓我是個急性子，看著奶奶做得那麼好，我真羨慕。
晚上，糯米糰子蒸熟了，我嚐了一個，哇，滑滑的，甜甜的，爽極了，太好吃了，我跟奶奶說：下次做糰子時，我一定要學會做。
寫元宵節的三百字作文
3樓：橘子不如橙子
元宵節今天是正月十五——元宵節，我在傍晚看見天上的月亮很圓，像一個白玉盤。媽媽說：「元宵節是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，元宵節又稱上元節。」
晚上，我們早早的吃了糯米、豆沙製成的寧波湯圓。我還知道一些關於湯圓的知識，湯圓圓圓的，甜甜的，代表我們一家團團圓圓，甜甜蜜蜜的生活。湯圓又叫浮圓子，還叫湯糰，也稱為元宵。
吃了完宵，我們一家去看花燈，花燈五光十色。大街上張燈結綵，人山人海，車水馬龍，可以說是燈的海洋，光的世界。中山廣場有許許多多的樹燈，讓我想起了幾句詩：
「火樹銀花合，星橋鐵鎖開。燈樹千光照，明月逐人來。」走近點，那燈就像金銀財寶一樣，閃閃發光。
元宵節的晚上，民心一片歡騰。沿著市民廣場回家，我看見了龍燈、鯉魚燈、大紅宮燈、狀元燈、八仙過海等數不勝數的花燈，心裡非常歡暢。
祝大家元宵節鬧的開心，鬧的紅紅火火。
4樓：匿名使用者
元宵節是我國的傳統節日，又是春節的最後一天，民間有逛燈會社火表演、辦會、猜謎、放煙花等習俗。
剛出大門就看見了辦會的，他們分工明確，有的敲鼓，有的敲鑼，還有人舞龍、扭秧歌，那種秧歌的舞步太奇特了，走四步，退兩步，手中的扇子也隨之搖擺，別有一番韻味，手中的長絲帶隨風飄舞，美不勝收。一個個敲鑼打鼓的人盡力揮舞著鼓棒，鼓韻齊鳴，動作齊整劃一，完美無缺，舞龍的人並沒有亂了次序，左右左右左，並沒有人指導，腳下的步履整齊劃一，蛟龍翻閱，在空中盤旋。舞龍人精神抖擻用雙臂揮舞著。
周圍觀眾不時地發出喝彩聲。
看完半會，元宵節的時候，全家要吃一頓紅紅火火的團圓飯，當然少不了湯圓了，湯圓有黑芝麻、豆沙、五仁、桂花、藍莓、芒果等，我來到市場上購買了黑芝麻、豆沙、芒果餡的湯圓了，一個個湯圓小如玉珠，大如桃核，看上去味道就不錯，回到家中，我迫不及待地讓媽媽煮湯圓，看那一個個潔白無瑕的小湯圓落入沸水之中，激起了我味覺的漣漪，一會兒過後，湯圓出鍋了，盛出一枚湯圓，正是我最愛吃的芒果味，那粘粘的糯米在碗中一顫一顫的，我狠狠地咬了一口，那芒果的果醬迸發而出，糯米嚼勁十足，我忍不住又吃了許多。
5樓：幻一切
中華民族的傳統節日——元宵節，邁著輕盈的腳步緩緩向我們走來。這天，舉國上下，一片歡樂的景象，大街小巷，人頭攢動，簡直是車水馬龍。
早上，我早早地起了床，喚醒了爸爸媽媽，要他（她）們和我去府前廣場看街頭文藝表演。不一會兒，我們就到了府前廣場。
府前廣場早已擠滿了密密麻麻的人群，把**門前擠個水洩不通。表演開始了，有**，有舞蹈等精彩無比的節目。
下午，我又和爸爸媽媽去坐了飛機、火車，他們說我是個大小孩，可我一點兒也不不好意思，反而更是眉開眼笑。
晚上，我和爸爸媽媽吃元宵，可好吃了，有豆沙的、黑芝麻的、南瓜的、花生的……真是色色俱全、美不勝收，讓人吃了還想吃。
我們吃完飯又去廣場看禮花，禮花五顏六色，五彩繽紛，有大的有小的，還有中間的，有圓的，有長條的……「應有盡有」。公園裡面，有賣孔明燈的，它們那吆喝聲和叫賣聲交叉在一起，「響徹雲宵，如雷貫耳」，還有200多隻孔明燈飛在高空，真讓人留連忘返！
6樓：匿名使用者
今天是元宵節。晚上我和爸爸媽媽一起吃元宵，太好吃了！什麼？你是四年級的李欣怡？
7樓：匿名使用者
這篇文章太好了我給100個點贊
8樓：愛宙斯塔傳奇
吃了完宵，我們一家去看 花燈 ， 花燈 五光十色。大街上張燈結綵，人山人海，車水馬龍，可以說是燈的海洋，光的世界。 中山廣場 有許許多多的樹燈，讓我想起了幾句詩：
「火樹銀花合，星橋鐵鎖開。 燈樹千光照 ，明月逐人來。」走近點，那燈就像金銀財寶一樣，閃閃發光。
9樓：dq西
豐富的發發發廣場複分解反應發貨穿越古代回家給他朝陽廣場發發發喜帖街講個笑話過贛榆縣哥發個，打**叫家人被你發廣告演過的電影
10樓：匿名使用者
戴線一一一一一一甜一一一一鑣一一一一一一一一火二一一一一一
11樓：匿名使用者
今天是正月十五——元宵節，我在傍晚看見天上的月亮很圓，像一個白玉盤。媽媽說：「元宵節是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，元宵節又稱上元節。」
晚上，我們早早的吃了糯米、豆沙製成的寧波湯圓。我還知道一些關於湯圓的知識，湯圓圓圓的，甜甜的，代表我們一家團團圓圓，甜甜蜜蜜的生活。湯圓又叫浮圓子，還叫湯糰，也稱為元宵。
吃了完宵，我們一家去看花燈，花燈五光十色。大街上張燈結綵，人山人海，車水馬龍，可以說是燈的海洋，光的世界。中山廣場有許許多多的樹燈，讓我想起了幾句詩：
「火樹銀花合，星橋鐵鎖開。燈樹千光照，明月逐人來。」走近點，那燈就像金銀財寶一樣，閃閃發光。
元宵節的晚上，民心一片歡騰。沿著市民廣場回家，我看見了龍燈、鯉魚燈、大紅宮燈、狀元燈、八仙過海等數不勝數的花燈，心裡非常歡暢。
祝大家元宵節鬧的開心，鬧的紅紅火火
糯米粉小圓子怎麼做，糯米圓子的家常做法
糯米粉做小圓子的步驟 1 將糯米粉放入盆中。2 白糖用溫水化開。3 糖水倒入糯米粉中。4 和成麵糰，餳10分鐘。5 搓成長條，就成均勻的劑子。6 搓成圓球狀。7 放入盆中，撒點糯米粉搖勻。8 做好放入盤中。放到開水鍋中煮7分鐘即熟。9 盛入碗中即可。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著...
糯米粉小圓子怎麼做糯米粉怎麼做小圓子
用料糯米粉 適量 溫水 適量 糖 1g 可加可不加 糯米粉小圓子的做法 糯米粉與糖混合 加入水捏勻，不粘手即可 分成幾段搓成長條 搓成小圓子既成！小貼士水要一點一點加 麵糰不粘手即可，不必多揉 我麻麻說你這是大圓子，我說能吃就成 買現成的糯米粉，在家取一個適量的盆。看自己的喜愛取適量的糯米粉，將糯米...
為什麼糯米做的小圓子沒有什麼彈性呢
就是糯米做出來本來就沒有 你用用土豆粉 糯米小圓子怎麼做才有彈性 糯米小圓子有彈性的做法 主料 紅豆100g 糯米120g 輔料 紅棗20g 桂圓30g 枸杞10g。做法步驟 1.紅豆提前泡好 加入紅棗，枸杞 桂圓煮爛。2.將糯米粉放在案板上堆成火山狀，火山中間放點點水，開始和麵。3.活到不粘手位置...