1樓：摩羯兩點一線
京成一品有海鮮大咖、燒烤、烤肉的，你可以去官網看下
2樓：善良的南城北巷
您可以去京成一品官網看一下
燒烤海鮮有哪些?
3樓：匿名使用者
貝殼類如紅貝 、白貝、青口 、扇貝 、海蟶子、 海螺 、蟹類 、生蠔。
還有一些軟體的如海蔘、 海蜇、魷魚、章魚 、 墨魚、 烏賊 、 大蝦。
出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
海鮮拼音：hǎi xiān
可供食用的,新鮮的,海洋生物
英文裡又翻譯為seafood
sea 海洋 food 食物
[seafood] 供食用的新鮮的海生動物
海鮮多指海味．中國就有「山珍海味」之說．
海鮮的分類有這麼幾種情況：
1、活海鮮2、冷凍海鮮 3、幹海鮮
以上幾種情況屬於海鮮為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式。
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風[2]，青島市全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無汙染、潔淨度高，三亞海鮮[3]素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。
詳細解釋
謂食用的海生動物。
元楊顯之《酷寒亭》第三折：「我江南吃的都是海鮮。」《聖武記》卷二引 清許旭《閩中紀略》：「自此海禁遂撤，會城之內，海鮮滿街。」
4樓：愈清安荊鸞
1.貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
2.蟹類：生蠔。
3.軟體的：海蔘，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
1.烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
2.烤肉醬放得太多
一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
3.生熟食器具不分
烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致互動感染而吃壞肚子。
4.較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
哪些海鮮可以做燒烤？
5樓：mr你是太陽
貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
蟹類：生蠔。
軟體的：海蔘，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致互動感染而吃壞肚子。
較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮燒烤都有哪些品種 5
6樓：我是誰
舉例如下：
1、烤魷魚
中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。
但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。
2、烤魚
是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。
烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
3、烤生蠔
是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
4、烤蝦
是一道美味的菜品，製作原料有海蝦、生抽、辣椒麵等。烹飪簡單，營養豐富，含有豐富的維生素和蛋白質。
5、烤蛤蜊
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。烤出來的蛤蜊，保留著原汁原味兒，味道鮮美。
7樓：關懷
烤制方法大體上有兩種
一種呢是 多味燒烤
另一種就是 原味燒烤
品種就有
貝殼類 如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蠔 還有一些軟體的 如海蔘 海蜇 魷魚 章魚 墨魚 烏賊 大蝦等等等等很多種類
8樓：僵屍道爺
魷魚，花蛤，生蠔，螃蟹。比較多人吃
9樓：大風吹走周小妖
隨便什麼都能烤 味道好壞罷了..
10樓：哈哈威海
再問的具體點 海鮮太多了
海鮮燒烤一般烤什麼好吃 具體一點
11樓：**淺若夏沫
這個還是比較廣的，不過我挺喜歡烤生蠔，花甲，上次朋友請我在花牌坊安置小區，，，額，好像叫海鮮燒烤，我覺得他家烤的蝦挺不錯，大愛呀！！
貝殼類有哪些海鮮適合燒烤?
12樓：
1、扇貝
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」，被列入八珍之一。
2、海虹
海虹，也叫青口，味香可口，多吃不膩。
3、花蛤
又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高。
4、生蠔
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。
13樓：藍江南星似海
貝殼類有扇貝、海虹、花蛤、生蠔等海鮮適合燒烤。
扇貝扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」，被列入八珍之一。
海虹海虹，也叫青口，味香可口，多吃不膩。
花蛤又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高。
生蠔生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。
14樓：參當家海蔘
貝殼類海鮮適合燒烤的有：1，扇貝。2，海虹。
3，花蛤。4，生蠔。5，北極貝。
6，蜻子。7，海螺。8，鮑魚。
9，夏夷貝。10，象牙蚌。11，青口貝。
12，蟶子。13，大黃蛤。14，釘螺。
15，毛蛤。
15樓：流砂
蜆子，生蠔，海螺，特別鮮，我們經常吃。望採納。
16樓：匿名使用者
蛤蜊、扇貝，花蛤，生蠔，
請問燒烤中烤海鮮都是有什麼？
17樓：匿名使用者
海鮮類:
明蝦 秋刀魚 帶殼牡蠣 蟹肉卷 魷魚(帶鬚鬚的) 海帶
18樓：匿名使用者
魷魚、章魚、牡蠣、海帶、秋刀魚、蝦等。
19樓：匿名使用者
有很多啊！比如一些常見的尤魚、黃花、尤扣、赤魚、平魚、鮑魚、炭燒粘魚．鯽魚．沙丁魚！愣巴、香魚．爬嚇，踏板．多春魚．雁魚．墨斗魚、青蝦．等等！還有貝類等等！
20樓：匿名使用者
烤嘎啦，烤魷魚。烤大蝦，
各種海鮮燒烤都有什麼配料
21樓：匿名使用者
材料: 醬油3大匙 , 蠔油3大匙 , 麥芽糖3大匙，五香粉少許 , 胡椒粉少許 , 蒜泥2大匙，酒1大匙 , 水400cc (約1杯半~2杯)
做法: 所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成。
蒜茸醬材料: 蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙，冷開水60cc , 香油1小匙
做法: 蒜頭去皮洗淨瀝乾搗成泥狀，加入其它材料一起攪拌均勻即可
甜雞醬材料: 紅辣椒3條 , 蒜頭5粒 , 紅糖1/2大匙 , 白醋1/2杯
做法: 將所有材料一起放入鍋中以小火煮5分鐘，熄火放涼再放入果汁機中攪打成泥狀即可
酸辣醬材料: 蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒，青辣椒2支 , 紅辣椒2支
調味料: 醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙，豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙
做法: 蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末，紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末，鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香，加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻，倒入半杯水煮開並以太白粉水勾芡，最後再灑上青,紅辣椒末即成。
蔥汁 材料: 紅蔥頭75公克 , 麻油1/2杯 , 胡椒粉1大匙，鹽2大匙 , 花生油3大匙 , 味素2小匙 , 冷開水2杯
做法: 紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的鍋中，小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出，將油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片，把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中儲存。
備註: 可用油雞汁來炒飯,炒麵,炒青菜,或用油雞汁醃漬雞腿約1小時,將洗好的米加等量的水再將醃好的雞腿略切後放入米中一起蒸熟做成油雞飯，製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏能儲存7-8天左右。
醋溜汁材料: 蕃茄醬1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 烏醋1/2小匙，冷開水1/2杯 , 太白粉1小匙 , 麻油1小匙
做法: 將所有材料放入容器中隔水加熱至糖溶化，煮好的醬料放涼後裝入容器中即可
備註: 醋溜汁味道酸酸甜甜的,很適合烹調海鮮食品,燒熱後淋在炸魚,炸蝦,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可。製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏能儲存3-5天左右。
炸醬 材料: 豬絞肉150公克 , 豆乾5片，蔥1支 , 大蒜3粒 , 姜2片
調味料: 甜麵醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙
做法: 豆乾洗淨切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎，鍋中熱油3大匙，放入絞肉及豆乾，炒香後盛出。餘油爆香薑末、蒜末、蔥末，再倒入絞肉及豆乾，以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出。
辣椒油材料: 辣椒粉100公克 , 蔥1支 , 姜2片，八角2粒 , 花椒粒1大匙
做法: 先將辣椒粉放入碗中加1小匙水拌勻，鍋中熱油1/2杯放入蔥,姜、八角及花椒爆香，撈除渣質後倒入辣椒粉拌勻即可。
味醬 材料: 蕃茄1個 , 姜50公克 , 紅辣椒2支，香菜30公克 , 蒜頭5粒
調味料: 蕃茄醬3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙，鹽1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷開水200cc
做法: 將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中，加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可。
備註: 五味醬適合做為海鮮料理的沾醬,由於此醬製作較為費時，因此可多做些放入冰箱冷藏，約可存放1~2個月左右。
麻辣醬材料: 芝麻醬2大匙 , 醬油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙
做法: 將所有材料一起放入鍋中拌勻即可。
薑汁：用鮮姜去皮切成末，加鹽水、醋、麻油、味精調成。可用於涼拌菜或澆上焯熟的菜。
蒜泥汁：用蒜茸加醬油、醋、麻油、味精調成，也可加上香菜(芫荽)末。可用於涼拌菜或作熟菜佐料。
蔥油汁：用蔥白切末，澆上燒熱的麻油，拌出香味後加少許水、精鹽、味精調成。可澆在熟料上也可蘸用。
麻醬汁：芝麻醬加少許水化開，加醬油、醋、麻油、白糖、味精調成。用於涼拌菜或作蘸料。
咖哩油料：油燒熱，加入洋蔥末，待爆出香味，稍冷，調入咖哩粉。可與原料共燜煮，如咖哩雞塊。
番茄醬：洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，加一小撮鹽、白糖，文火煮沸，中火收濃。可作芡汁，也可蘸熟食，或夾入麵包、饅頭佐食。
糖醋汁：白糖加少許生抽、少許水、酒，用文火煨濃，加上醋即離火。
魚香味汁：生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其它原湯)調成汁。植物油燒熱，加入蔥、姜、蒜末和豆瓣辣醬，待爆出香味，倒入汁即成。
酒味燒烤汁：黃油燒熱，加入洋蔥茸、蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒、醋、精鹽、白糖、芥末、紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用。可用於醃肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。
白斬雞調料：蒜泥中調入老抽(或生抽)、蔥白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和薑汁、味精。
海鮮燒烤都有哪些品種，海鮮燒烤都有哪些品種
舉例如下 1 烤魷魚 中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。2 烤魚 是指魚類經...
請問燒烤攤一般有哪些品種肉類菜類都包括哪
1.肉類 雞肉 豬肉 雞胗 雞腎 雞翅 雞腿 豬脆骨 螺絲肉 牛肉 火腿腸等 2.菜類 白菜 韭菜 茄子 玉米 四季豆 青椒 香菇 土豆 豆腐乾 魔芋 年糕等 3.海鮮類 生蠔 蝦 秋刀魚類，大概就這麼多吧。請問各位食家！燒烤一般有什麼品種,包括菜類.海鮮.肉類.丸子.等等.越多越好 謝謝急用！羊肉...
燒烤有哪些東西可以烤？燒烤都有哪些東西可以烤
燒烤有以下東西可以烤 1 肉類 羊肉 羊肉串 牛肉 雞翅 雞心 雞胗 烤腸 火腿腸。2 魷魚 蝦 鮮貝 魚。4 蔬菜類 青椒 甜椒 土豆 花菜 茄子 蘑菇 玉米 黃瓜 西紅柿 紅薯 洋蔥。5 水果類 蔬菜色拉，西瓜 釉子 香蕉 蘋果 橘子等。6 零食類 法式麵包 餅乾 豆腐乾。7 輔具類 紙巾 一次...