1樓：匿名使用者
我也很喜歡吃康來
師傅老壇自酸菜牛肉麵，覺bai得最主要還是大家都比較喜du歡康師傅zhi老壇酸菜這個口味吧。我記dao得康師傅老壇酸菜牛肉麵是康師傅在2023年的時候推出的口味。那時候我還在讀大學，我們學校超市這個口味的酸菜牛肉麵經常被搶購一空，可想而知大家有多喜歡老壇酸菜牛肉麵了。
當然啦，我認為最重要的還是酸菜好吃，比較對大家的口味，而且他們家的面吃起來也是比較有勁道的。
康師傅和統一老壇酸菜牛肉麵哪個好吃?
2樓：w水月門
最近泡麵吃的有點多，索性寫個對比看看。此貼比較無
節操，路過行人請小心。
週四，天氣良好，溫度適中，飢腸轆轆，正宜進行泡麵實驗。
實驗主角：統一老壇酸菜牛肉麵 康師傅老壇酸菜牛肉麵
若干若干日子之前，就想搞一次兩家老壇酸菜的對比，至於原因，就像你家妹子過段日子就只會記得她前幾天生氣了而完全忘記生氣原因一樣，我也不記得原因了，只記得要做這件事。作為一個準 *** 從業者，本次實驗必須抱著嚴謹務實虛心細緻不怕辣不怕酸不怕撐視死如歸舍小家為大家的信念。
1、外觀對比
n 日前購入袋裝統一及康師傅老壇酸菜牛肉麵各一包，為保證實驗有效性，特仔細觀察外包裝確定未買到康帥傅等大寨貨，時日過多因此**已經不詳，外包裝顏色一致，手感康師傅略厚實略重，對比重量發現麵餅均 85g，差異出現在調料包，具體的是酸菜包，康師傅重了 14g，視覺效果差異顯著。
2、麵餅對比
雖然此二面均以泡為主，但總是不乏某些奇葩人士非要暴殄天物實施幹吃，因此本實驗亦進行了幹吃檢測。兩者幹吃口感基本一致，但相當一般，與我等小時候喜聞樂見的小浣熊、華豐面等差異明顯，口感偏硬，不脆，牙口兒不好的同學請慎重。
麵餅外觀上，統一家的偏黃，康師傅家偏白，前者更討好眼睛，有圖為證。
3、第一道過水
去年某時，偶得泡麵界資深前輩指導，得知泡麵的第一遍水應該倒掉，以過濾掉炸麵餅時的油，第二遍水才是吃麵時分。為保證研究效果可靠性，均選擇塑料碗容器（原諒筆者吧，宿舍除了塑料碗就只有暖壺蓋可以泡麵了），以及新燒開水，基本做到同時加水且水與面持平，得知，從加水到泡軟，兩者所花時間基本一致，但統一家明顯出油更多。
4、第二道過水
過程同上，將多餘水倒掉，並進行白麵試吃，發現統一口感好一點，結合上一步的結論，應該是油份更多導致。圖左為統一。
5、調料
為保證嚴謹，對調料包亦做試吃。
鹽包：統一偏黃色，康師傅偏白色
醬包：統一黃色，康師傅紅色，且試吃發現前者更辣
酸菜包：基本一致，但統一家更辣
6、麵餅 + 調料
泡麵泡麵，最終王道還是要有面有料一起吃。公平起見，將所有調料全部投入，攪拌均勻至不能再均勻，並在旁邊準備清水若干以備及時漱口。
外觀上看，統一家顏色呈黃色，康師傅家呈略紅色，與醬包顏色一致；統一家酸菜看起來少於康師傅家，與酸菜包體積成正比。
口味區別，這裡才是本實驗重中之重，經過與評審團成員兼苦逼了若干天的親切舍友兩人同時連續不停的大口吃麵大口喝水又大口吃麵大口喝水，得出一致結論：統一家老壇酸菜牛肉麵更辣，更酸，口味更重；康師傅家老壇酸菜牛肉麵相比之下辣感與酸感均較弱，口味略淡。如果先吃統一家的再吃康師傅家的會感覺第二口康師傅家的面好像沒吃一樣，滿口都是統一家的味道；如果先吃康師傅家的再吃統一家的會感覺果然第二口才是酸爽到極致。
附上吃完的面狀。
最終的結論就是，我還是喜歡紅燒牛肉麵。
什麼？湯的味道？我等多年泡麵高手都是拿捏的恰到好處不多不少麵湯同進既不用幹吃麵又不用幹喝湯麼
參考：閒人來評述哪家老壇酸菜更好吃？
3樓：虐心之後
個人喜歡統一，統一的老壇酸菜的原創，而且那種酸湯味道，秒殺現在的仿製貨！
4樓：沒錢不帥也不高
個人認為統一牌子的面口感更好。
實際生活中哪種便宜我買哪種（袋裝的）
5樓：匿名使用者
統 一 方便麵總體來說好過康 師 傅
6樓：戒淫少年哈哈哈
感覺統一的更好吃，更酸爽！
7樓：匿名使用者
統一，我不是託，統一真的好吃，是老壇酸菜方便麵的原創，味道很正，而康師傅的酸菜肯定晒太久了，對發酵有影響，所以味道不夠純。你把兩種方便麵泡出來同時試吃就知道了。
8樓：善良的
吃了一段康師傅的之後吃了一次統一的，發現了幾個問題。
1，統一面餅大
2，統一用料足（倒調料包時明顯能看出來）
用同樣的水泡麵，但是統一的明顯水不夠
加了一些水後發現統一的味道依然必康師傅的濃郁統一的酸菜個人感覺是康師傅酸菜的兩倍（而且梗特別多，從頭吃到尾）康師傅的酸菜只有兩三塊就沒了。
統一的更酸爽，更辣 更鹹，湯更濃，酸菜有一種濃郁的香料味，康師傅的只能聞到鹹味。
綜合考量，統一完勝康師傅?
9樓：黃安
統一的更酸爽，酸菜更有味，以我個人口感還是喜歡統一的
10樓：偵查
我也覺得統一好吃，麵筋道，湯濃香酸爽，康師傅、今麥郎啦都一般，白象、東三福就沒啥滋味了
11樓：罪惡殿堂
全特麼是托兒，明顯是康師傅更濃更好吃
12樓：獅子伯納烏球探
我個人兩個都喜歡吃，只是酸菜的味道個人更偏好一點。
13樓：宙隕的夢
現在放了玉米 味道變得很難吃 目測要gg
13年到15年 統一好吃 而且 吃了胃不難受現在 吃了難受
現在吃康師傅的 感覺比統一要 健康一點點
而且現在統一的口味變了
14樓：破繭重生
統一確實更香，料包比康師傅大，酸菜也比康師傅好吃，統一的面是直的口感也更細膩，康師傅的面吃起來比較糙
15樓：何世傑
康師傅這個low逼，連個肉都沒有，酸菜沒有統一多，味道還沒統一好，就面跟統一差不多，有什麼用呢
火車上的人為什麼都喜歡吃老壇酸菜牛肉麵的
16樓：匿名使用者
這只是你運氣好，遇到的人都喜歡吃老壇酸菜面，換節車廂估計遇到的都是喜歡紅燒牛肉麵的。
康師傅陳壇酸菜牛肉麵。。好難吃啊。沒有統一老壇酸菜面好 吃。。。為什麼啊
17樓：機危化生
我怎麼感覺康師傅的好吃呢。
而且統一的質量本身就沒有康師傅的高，無論是包裝，還有內麵餅，都是容康師傅的更勝一籌，更有勁道。
買過統一酸菜一箱子，還有康師傅的，發現統一的方便麵屬於二流產品，康師傅的是一流產品，我只是從質量上來說。
18樓：匿名使用者
的確很不好吃，因為是盜版統一的
19樓：安若琪
因為康師傅的酸菜用的是東北酸菜 而統一用的是南方酸菜 東北酸菜不適合這種做法 更適合小火慢燉的酸菜汆肉 酸菜粉條燉鍋之類
20樓：匿名使用者
因為酸菜越老的越好吃
康師傅紅燒牛肉麵和統一老壇酸菜牛肉麵吃哪個比較
21樓：匿名使用者
當然是統一啊，老壇酸菜方便麵是統一首創的！
康師傅在經典紅燒牛肉麵上比較好吃！
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