1樓：網友
豬頭肉中既有肥的地方也有瘦的地方，加起來的味道令人十分滿足。即便是簡簡單單的煮著吃，再放點大蒜，香油，醬油味道也好極了。
在中醫學角度來講，豬頭肉有補氣養血，滋陰潤燥的功效。經常吃豬頭肉能夠在一定程度上減輕貧血的症狀。
並且，它裡面還含有極為豐富的鐵，蛋白質，膠原蛋白，維生素等成分。在平時的生活中，大家隔三差五就會吃一頓豬頭肉來解饞。豬頭肉作為下酒小菜來款待賓客也是非常棒的。
並且，對比於別的下酒小菜來講，豬頭肉的價錢也是比較便宜的，這也是我們中國人愛吃豬頭肉的主要原因之一。
其實豬頭肉就是豬的頭部的肉，吃過的人都說這種食物非常的美味，並且對這種食物的做法有很大的講究，不管是火鍋方面還是味道方面，都需要一定的技術。
除此之外豬頭肉的歷史比較悠久，也非常的享有盛名，一般以淮揚名菜起家。
除了它的味道獨特之外，豬頭肉還含有豐富的營養價值，豬頭肉中含有非常優質的蛋白質和人體必需的脂肪酸，還可以給人體提供有機鐵，促進鐵的吸收，對一些缺鐵性的貧血有很好的效果。
每個地方做的豬頭肉都有自己本土的特色。豬頭肉看起來雖然非常簡單，實際上要想做的入味好吃的話，製作方法也是非常複雜的。
2樓：帳號已登出
好吃在肥而不膩，這裡的肉雖然比較肥，但是不太油膩，口感是非常不錯的，所以喜歡吃的人比較多。
3樓：網友
豬頭肉特別的香，而且是肥瘦相間的，很有嚼勁，吃上去特別有口感非常的香，所以受到很多人的喜愛。
4樓：聲程
因為豬頭肉肥而不膩，在搭配醬油吃相當美味。
5樓：阿斯達歲的說
味道特別的鮮美，口感醇厚，色澤誘人，嚼在嘴裡入口即化。
怪不得那麼多人喜歡吃豬頭肉，豬頭肉有什麼好處
6樓：忻綠蘭
不是 類，有可能是血凝結了，有的豬是被電死的，所以很有可能豬肉變成這樣，我是一名廚師。
為什麼很多中國人，喜歡吃豬頭肉？
7樓：食療薈萃
為什麼中國人喜歡吃「豬頭肉」？看完漲知識了。
8樓：呆呆聊雜談
豬頭上的肉比豬身上的肉更活更嫩，吃起來口感更好。不僅僅是豬，像牛、羊等牲畜，中國人也不會放過它們頭上的肉的。而且這些牲畜頭上的肉的**比身上的肉的**還要更貴，因為量少需要的人又多，所以**自然也就高。
但最重要的原因就是因為豬頭肉好吃，如果不好吃，可能只在傳統節日這天吃，別的時候都不會吃的。就是因為肉質很香，所以大家才喜歡吃它。
在我們東北這邊一盤豬頭肉搭配二兩白酒是最好的了，再做一個拍黃瓜，這樣搭配在一起吃起來真的很美。
很多人喜歡吃豬頭肉，豬頭肉對人體有哪些益處
9樓：匿名使用者
豬頭肉，色澤紅潤、香糯濃醇，鹹甜適中、肥而不膩，是北方人酒桌上常見的家常菜，不僅下酒更解饞。口感飽滿，肉香四溢，實在惹人喜愛。但從營養學的角度上來評價，豬頭肉並不是能登上大雅之堂的葷食，是典型的高能量低營養素密度食品，滿足口腹之慾尚可。
豬頭肉，其美味，於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的「扒燒整豬頭」火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。
吃豬頭肉的好處。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬肉的營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
10樓：匿名使用者
從營養學的角度上來評價，豬頭肉並不是能登上大雅之堂的葷食，是典型的高能量低營養素密度食品，滿足口腹之慾尚可，至於好處只能說小吃怡情，大吃可就傷身了。
全國哪些地方的人喜歡吃豬頭肉？
11樓：人能科技探索
豬頭肉是美食，含有豐富的膠原蛋白。在河南，湖南，陝西這裡的人們都非常喜歡吃豬頭肉。河南是農業大省，豬頭肉很常見。陝西人會將豬頭肉做肉夾饃和冷盤食用。
12樓：小安的仰望
像一些河南省鄭州市，包括安徽省那邊吃豬頭肉的地方的人特別的多，你可以直接過去進行品嚐一下。
13樓：啦啦***康
我瞭解到的湖南人就喜歡吃豬頭肉，一般就是把買回來的新鮮豬頭洗乾淨，冷水下鍋焯水，然後重新準備一鍋水吧豬頭放進去，放適量的鹽，冰糖，生抽，老抽和香料滷一個小時即可。
14樓：鈕鈷祿傾城
全國愛吃豬頭肉的地方太多了，北方人家都都比較喜歡吃豬頭肉的，還有山東滷肉裡面也有豬頭肉的，特別的好吃，還有河北北京人都喜歡吃豬頭肉的。
15樓：比佛
其實豬頭肉很多人都是喜歡吃的，尤其是滷豬頭肉。
16樓：情感筆記姐姐
全國人民都可以喜歡吃豬頭肉啊，但並不是說非常只喜歡吃飽，估計四川那邊人更愛。
17樓：網友
全國哪些地方的人喜歡吃豬頭肉？多數都喜歡吃豬頭肉，但是喜歡吃豬頭肉的還是東北的比較多，黑龍江的也都喜歡吃遼寧的。
18樓：生活萬花筒
全國喜歡吃豬頭肉的人哪都有，因為豬頭肉做出來真的是非常好吃，而且膠原蛋白又很高，全國人民我估計都喜歡吃。
19樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
假如你瞭解點國情你就應該知道不是那裡人愛吃豬頭肉而是什麼人愛吃豬頭肉……如果還反應不過來我告訴你下苦的人最愛吃豬頭肉，就是那些天天一身臭汗的農民工，天不明上工地中午一碗燴菜兩個饃天黑下工早餓的前胸貼後背了，除了灶上油水不多的飯菜外這時候就要兌現工休時打牌或打賭時贏的半斤豬頭肉了，再來幾瓶啤酒，那叫一個酸爽。(西北偏遠山區，不具有普遍性，不敢小。
20樓：刑潔
全國哪些地方有人喜歡吃豬頭肉including都很喜歡東北人都很喜歡吃土豆也是非常好的。
21樓：匿名使用者
喜歡吃豬頭肉的地方太多了，比如東三省、北京、天津、山東、河南、安徽、河北都喜歡吃。
22樓：我愛嬋丫頭
正常情況下，一些北方地區的人都比較喜歡吃這樣的豬頭肉，因為這樣滷出來的豬肉吃起來有嚼勁。
23樓：牽曉星
全國像北方人都喜歡非常喜歡吃豬頭肉的，非常的香，非常的好吃。
24樓：旺仔頭髮
全國哪些地方的人喜歡吃豬頭肉，現在好多地方都喜歡吃豬頭肉，因為豬頭肉的話是非常香，也是非常好吃的。
25樓：網友
我覺得東北人很喜歡吃豬肉，特別是冬天過年過2月2都會買一個豬頭一家人圍坐在一起，開開心心的吃上一頓，美美的香香的。
26樓：姜波
全國有很多地方喜歡吃豬頭肉，特別是北方的人，東北的人喜歡吃豬頭肉。
27樓：買語戎
東北人也不都喜歡吃豬頭肉，有一部分人喜歡一部人不喜歡我就是不喜歡。
28樓：勤奮的曼曼
嗯，合肥這邊的人特別喜歡吃豬頭肉，還有二十埠豬頭湯，特別的好吃。
29樓：陽光大海沙灘
全國多數地方都喜歡吃豬頭肉，比如說吉林省啊。哈爾濱省，瀋陽啊這些城市都喜歡吃豬肉的。
30樓：昝清潤
全國哪些地方的人喜歡吃豬頭肉我覺得好大部分只要做得好大部分地方的人都愛吃豬頭肉。
為什麼中國人老百姓都喜歡吃「豬頭肉」？
31樓：身心疲憊
其實不止是豬頭，我們也發現中國人蠻喜歡「頭」菜的，鴨頭，魚頭，禿頭，而豬頭就是豬頭部的肉，豬腦皮，豬耳朵等，這個地方的肉吃起來味道很好，很富有口感，脆脆的很香，而且肥而不膩，而對於豬頭肉中國更喜歡「滷」這個做法，然後切片涼拌，或者直接食用，豬頭肉不僅味道特別獨特，也具有一定的營養價值，他含有比較豐富的蛋白質。
而且，經常吃豬頭肉也能夠在一定程度上緩解貧血的情況，其實，豬頭肉看起來比較簡單，而如果想要做的入味好吃的話，做法也是比較複雜的，豬頭肉用火槍或者刮毛刀剔除乾淨毛，在製作滷水，放入滷菜料包（花椒，白芷，桂皮，八角，草果，香葉等）放入冰糖，食用鹽，老抽，味精進行長時間燉煮，在撈出切片進行涼拌就製作完成。
對於中國人來說，將豬頭肉作為下酒菜來招待客人也是相當不錯的，而且，相比於其他下酒菜來說，豬頭肉的**也是比較合適的，這也就成為中國人喜歡吃豬頭肉的主要原因之一我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃豬頭肉的兒，豬頭肉吃起來確實也是特別的好吃的變成在我們的日常生活中，有很多的人也都是會把豬頭肉用做下酒菜來吃的，吃上一些豬頭肉再喝上一口小酒，真的也是非常的愜意的，不過對於很多的外國人來說，在看到中國人吃豬頭肉的時候也都是表示非常的接受不了的，而在國外人們都是會把豬頭肉，豬尾巴，豬蹄等一些部位當做邊角料的，所以有很多的人外國人都是認為豬頭肉是不會吃的，而這真的是一種很奇怪的食材。
32樓：一個酸的檸檬
因為相對於其他肉來說，豬肉還是比較香的，並且豬頭肉更好吃。
33樓：邗湛
豬頭上有淋巴腺、唾液腺、甲狀腺、淚腺、粘液腺(分泌鼻涕)、腮腺、扁桃腺等多種腺體，皮脂腺、汗腺也比其他部位多。偶爾吃點即可，常吃肯定不好。
34樓：網友
除了這個肉其實非常好吃的，而且是非常有營養的。
35樓：匿名使用者
首先是便宜，然後賣家多年秘製，時間一長百姓吃出了習慣。現在豬頭肉也貴了，吃的人還很多。
36樓：_心_傾城
豬頭肉千萬千萬儘量少吃，三年前買一份豬頭肉吃一半一看，碗裡面一個眼睛看著我，我就戒了，到現在買買過豬頭肉。
37樓：梵天海瑤
因為便宜，下層百姓較歡迎。
38樓：一生最愛芸
只能說豬頭肉便宜吧！！你的工資決定你吃什麼肉。。。
39樓：大樹很矮
因為相比於肉來說"豬頭肉"最便宜。
40樓：萌萌不知道
中國老百姓不止喜歡吃豬頭肉，還有豬腳肉。反正就是很喜歡吃。
41樓：網友
因為豬頭肉的營養價值是非常高的，所以說大家都是很喜歡的。
42樓：精神伴侶海鷗
這是因為受到了一些從很久以前就有的飲食習慣。
43樓：夔恰子
因為豬頭肉就是特別的好吃。算是一種滷肉製品。
44樓：不請客不被請不抽菸喝酒
因為我國人民聰明，痛恨豬頭一樣苯的人，所以吃豬頭洩憤。
45樓：前路漫漫
不是喜歡吃，第一是便宜，第二是中國人習慣了節儉不浪費，每年進口多少豬頭豬蹄！
46樓：匿名使用者
為了補腦，沒見國人都很聰明嗎？
47樓：緣在何方
就因為便宜，沒有什麼其它亂七八糟的理由。
48樓：網友
因為，中國人會把豬頭肉做的很好吃。所以人們都愛吃豬頭肉。
49樓：豐盛的晚餐吃
因為中國老姓都是豬頭所以蠢人恨蠢貨就吃。
50樓：匿名使用者
因為豬頭肉真的很好吃，讓人覺得不膩，而且有著很大營養。
喜歡吃豬頭肉的人多嗎？
51樓：匿名使用者
我覺得挺多的啊，感覺我身邊的人都挺愛的，不過要看是怎麼處理烹飪的，做得好就是美味，做的不好其實吃起來還蠻奇怪的。
52樓：世密如
還是挺多的，豬肉包括豬頭很容易被別人接受，雞頭鴨頭就不那麼多。
為什麼中國人那麼喜歡吃「豬頭肉」？
53樓：鄭州打老虎
豬頭肉算是我們中國比較經典的一款美食了，自古以來我們中國人就非常喜歡吃豬頭肉，常常會將豬頭肉作為下酒菜，那麼我們中國人為什麼喜歡吃豬頭肉呢？今天就來跟大家分享一下。
首先豬肉在我們國家是比較受歡迎的，因為豬肉相對於其他的肉來說價效比是比較高的，而且豬肉也非常容易被人體所消化吸收，並且豬對於我們中國人來說可謂渾身是寶，每個地方都可以做成非常美味的美食，但是外國人則不一樣，他們非常納悶，中國人為什麼可以吃豬頭肉，因為外國人是絕對不可能吃動物的四肢以及內臟的。所以說他們對於中國的這種行為感覺非常的奇怪，今天就來跟大家分享一下，為什麼中國人眼中覺得豬頭肉是非常美味的美食呢？
首先我們中國人之所以非常喜歡吃豬頭肉，這是自古以來遺留下來的一種飲食喜好，因為豬頭肉在我國的歷史已經非常悠久了，而且豬頭肉的味道的確非常的獨特，並且營養價值也是非常高的，豬頭肉當中含有豐富的蛋白質，為我們身體提供營養和能量，而且在一定程度上還能夠有效的緩解貧血的現象。
並且每個地方都有自己不一樣的烹飪豬頭肉的方式，比如說哈爾濱的豬頭肉色澤紅潤，而且口感更加香甜軟糯。六合豬頭肉肥而不膩，作為下酒菜非常不錯。
並且對於我們現代人來說，豬頭肉的**相對是比較便宜的，而且在日常生活當中，一些老人自己在家喝白酒的時候，特別喜歡把豬頭肉作為下酒菜非常不錯，但是豬頭肉當中的脂肪以及膽固醇含量是比較高的，對於日常生活當中患有三高的人群還是儘量少吃。
不吃豬頭肉 豬頭肉是發物。這句話有沒道理？
豬頭肉是發物。發物是中醫的概念，生活中常見的發物多跟肉類有關，像羊肉 狗肉 牛肉。豬頭肉，其富含有豐富的油脂 蛋白質，屬於發物的類別。而且一般食用的豬頭肉是醃製而成的，所以如果是不能食用發物的人群應該儘量避免吃豬頭肉。雖然一般的人都是可食用豬頭肉的，但如果有慢性胃炎，還是儘量的不要吃豬頭肉，很容易造...
吃豬頭肉對身體有危害嗎，多吃豬頭肉對身體有沒有害處
現代社會中，有些老年人常常把吃豬頭肉與 高血壓 高血脂 肥胖病 等富貴病聯在了一起，大有談肉色變之感覺。然而，現代養生學家提出 常吃 豬頭肉 有利於健身和長壽。現代營養學家研究發現 豬頭肉經過文火長時間的煮燉後，其所含的飽和脂肪酸可以減少30 50 膽固醇可以減少50 60 使肥肉中的花生四烯酸與亞...
夏天吃豬頭肉會咋樣 拜託各位了 3Q
豬頭肉知識介紹 豬頭肉的美味，於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的 扒燒整豬頭 火工最講究 歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬頭肉營養分析 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素 有機鐵 和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬頭肉補充資訊 1.買豬肉時，拔一根或數根豬毛，...