1樓：雯
拔鴨毛的方法：
1、鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。
2、在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理乾淨了。
2樓：周驢
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是拔乾淨鴨毛。這裡不妨試用一法：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣後，放在始終保持70。
c的熱水浸泡，先泡鴨身，後泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就容易拔乾淨。
水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
3樓：黑老刁
拔鴨毛的技巧步驟：
1、水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
2、加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅。
3、在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，這樣能使毛孔擴張，宰殺以後燙好毛，拔起來就會很容易，既快又幹淨。
4、對同是家禽的雞鴨，用熱水燙去毛時也有差別，雞毛易去，鴨毛難拔，這是因為對水來說雞毛是浸潤物，熱水容易滲過雞毛，使雞毛的毛孔膨脹，所以容易去毛。而鴨常用自身分泌的油脂塗於羽毛，羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。在鴨浸入熱水後雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。
因此，鴨毛難拔。若用熱鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛，這就與去雞毛同樣方便了。正是因為鴨毛不易被水浸潤，鴨在水中排開水的體積大，浮力也大，才能暢遊於水面。
而雞則不行，雞毛能被水浸潤，相比之下得到的浮力小，落湯之雞隻有淹死。先喂點酒或醋，5分鐘後再殺，非常好剝皮。
5、燒一鍋開水，加米醋一匙，然後將宰殺好的雞、鴨放入鍋中，讓水淹沒雞、鴨，不斷翻動。一兩分鐘後，雞、鴨毛就很容易拔除了。
4樓：匿名使用者
鴨因為常將自身分泌的油脂塗於羽毛，使羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。所以將鴨浸入熱水後，雖然水有去脂作用，但作用甚微，熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。因此，鴨毛難拔。
如下幾種方法都有能有效去毛：
1、鹼水，先用熱鹼水泡一下，洗去鴨毛上的脂，再拔毛就方便容易了。
2、灌酒，,將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣後，放在始終保持70。c的熱水浸泡，先泡鴨身，後泡鴨頭頸，不多時鴨毛孔就舒張開來，然後順著鴨毛拔，這樣就鴨毛很容易拔掉，且容易拔乾淨。
3、加鹽，燙鴨子的熱水中加入一大匙食鹽, 且所有的絨毛就都能煺淨. 這也是拔鴨毛的一條訣竅.
5樓：匿名使用者
煮一大鍋的熱水(不要滾水!要不就是在煮鴨子了)然後把鴨子丟到熱水燙一下撈出來
這時就要趁熱打鴨毛拔光
利用熱漲冷縮原理
6樓：匿名使用者
首先確定是哪種鴨（老鴨、新鴨、還是子鴨）
一年以上的是老鴨; 一年以內的是新鴨；翅頭尖毛剛長齊的是子鴨。
1：灌酒.五分鐘之後宰殺.趁鴨體沒有冷卻的時候，用開水褪毛。
2：調節水溫，燙鴨。老鴨：80-90度（冬天溫度要稍高些）新鴨：70-80度
子鴨：70-75度
放在桶內，不斷翻滾鴨體，使所有毛部打溼。以手一拉毛即掉為標準，一般為2分鐘（冬天略長），注意不要將表皮燙破或冒油（這樣就熟了）。（樓主為什麼褪不乾淨大概就是燙鴨這一步沒有做好）
3：拔毛。順著鴨毛的長勢拔毛，如果還有毛拔不下，說明還沒有燙透，可以再放入剛剛的水中在泡一下，再加些開水，重新調一下水溫。
相信樓主就可以解決問題了，如果還有問題，可以再提問。
7樓：匿名使用者
水燙. 燙鴨子的水不要燒開灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 加鹽.
鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
若用熱鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛，這就方便了
8樓：匿名使用者
可以先讓活鴨子喝點白酒，一二十分種後再拔，鴨子的毛孔變大，就好撥一點了。、
鴨毛怎麼也拔不乾淨，有哪些拔鴨毛的小竅門，鴨毛分分鐘拔乾淨？
9樓：遠離鬧市芳
平時，人們喜歡喝老鴨湯，味道很好，但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。
與雞相比，鴨毛更難拔。尤其是在很多年裡，這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾隻鴨子下來，它們的眼睛又幹又痛。
事實上，拔鴨毛也很熟練。今天，邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單，拔鴨毛非常實用有效。
煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。
鴨子被宰殺後，馬上用冷水浸泡鴨毛，然後用熱水燙傷。在熱水中加入一小勺鹽來燙鴨子，所有的絨毛都會被去除。燙傷鴨的水溫不應太高。
水溫約為70℃-80℃。鴨子的毛孔在100℃熱水中收縮，鴨毛不易脫落。
殺死鴨子前十分鐘，往鴨子裡倒一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈和開啟毛孔的原理)。殺死鴨子後，將鴨子浸入熱水中1-2分鐘，然後取出。戴上橡膠手套，快速拔毛。
你會發現清洗頭髮很容易。有些人，如果他們覺得鴨皮還有些絨毛，想去掉它，就用高檔酒(酒精)塗抹，用打火機點燃，然後立即清洗！
在用沸水燙鴨子之前，先將雞浸泡在新增了食用鹼的鹼水中，這樣鴨毛上的油脂就可以先清洗，然後再拔羽毛，這樣就方便容易多了。使用家禽拔毛蠟可以快速去除鴨子身上的細毛，省時省事，安全。鴨宰殺後，拔出大毛，用蠟浸泡約10秒鐘，取出鴨，放入冷水中，冷卻凝固後剝去蠟，拔出細毛。
10樓：暗香盈袖
用煮沸的熱水燙一遍再處理就好撥多了。
11樓：青袂清
可以使用熱水浸泡的辦法，再放一些鹽，這樣可以稍微好處理一些。
12樓：匿名使用者
殺鴨子之前，可以給鴨子灌一些酒，可以促進毛孔擴張。
13樓：_x_d晚晴
拔鴨毛我長這麼大就沒見過什麼特別的辦法，還分分鐘就乾淨。
14樓：明眸皓齒瑞成
最好的方法就是鴨子宰殺以後用冷水侵泡鴨毛，這樣才能拔得乾淨。
15樓：思念久久你
殺了鴨子往鴨體內吹氣，然後綁住脖子，用熱水燙毛。
16樓：匿名使用者
可以選擇鑷子，然後一點點的清除那種短的鴨毛。
鴨毛要怎麼拔比較快又幹淨？
17樓：呆萌哥
1、水不要
來燒開,燒到水面源起小點的時候
2、加鹽.鴨子宰bai殺後,即刻用冷水將鴨du毛浸溼zhi,然後再用熱水燙.在燙鴨子的dao熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨
3、在宰殺之前10～20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，使毛孔擴張，宰殺以後燙好毛，拔起來就會很容易，既快又幹淨。
18樓：匿名使用者
拔鴨毛的決竅
水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔版遇到100℃的沸水後就要權
收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
19樓：文具
熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用內這樣的水溫燙鴨，鴨毛容較宜拔。
加鹽法，鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加一小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒一小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～l0分鐘後，鴨毛孔即變得脹鬆，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
20樓：匿名使用者
在鍋裡蒸個八分熟就行了
21樓：匿名使用者
用開水燙一下就比較快又幹淨。
22樓：逍遙閣暗盟
殺死以後不要燙，直接把皮剝掉，又快又幹淨
23樓：匿名使用者
先加點洗潔精.再用開水泡兩三分鐘,試試再告訴我怎麼樣
鴨毛要怎麼拔比較快又幹淨鴨毛怎麼也拔不乾淨，有哪些拔鴨毛的小竅門，鴨毛分分鐘拔乾淨？
1 水不要 來燒開,燒到水面源起小點的時候 2 加鹽.鴨子宰bai殺後,即刻用冷水將鴨du毛浸溼zhi,然後再用熱水燙.在燙鴨子的dao熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨 3 在宰殺之前10 20分鐘，先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋，使毛孔擴張，宰殺以後燙好毛，拔起來就會很容易，既快又幹淨。...
鴨毛為什麼難拔乾淨，鴨毛要怎麼拔比較快又幹淨？
1 鴨子的羽毛與 連線處比較緊緻，很難拔出 2 介紹幾個拔鴨毛的好方法 一是熱水燙法，最適宜的水溫應是加熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。二是加鹽法，鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡溼，然後再用熱水燙，並在熱水中加一小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。三是灌酒...
松香對人體有害嗎，用松香拔鴨毛對人體有害嗎
松香本身是固體結晶狀的，不溶於水，質硬而脆，淡黃色或棕色。是製造油漆 肥皂 紙 火柴等的工業原料。因為松香本身是沒影響的，但是如果用它來複配化學制劑，其它類材料相配會有影響。天然松香是松樹流出的樹脂凝結而成，有特有的松樹香味，對人體無害，放心使用。松香本身是沒有害的.也不是化學物品.是用松樹脂提煉的...