1樓：遊曼陽
首先香椿
鮮木紅色，越晒越紅，有油溢位；臭椿鮮木白黃，味道不好聞，而香椿有微香味。香椿木做的傢俱不需要上色，通體通紅，其天然木紋非常漂亮。香椿木以山區，且每年掰掉新芽吃掉的為好，山區地薄生長緩慢，加上每年掰掉新芽人為抑制其長勢。
其木質細膩，含油量大，顏色漂亮。
2樓：名
兩者椿樹極為相似，如何分辨呢，可以觀察其葉片，香椿的葉邊緣會
有稀疏鋸齒；而臭椿葉則沒有這樣的現象。也可以稍微費點心，那就是一枝上面的葉片數量是不一樣的，香椿的葉片是偶數，而臭椿樹是奇數，也可以採摘一片，輕輕揉搓一聞便知，臭椿樹葉味如其名，很難聞的就是臭椿樹了。
3樓：以心
香椿樹和臭椿是雖然都是椿樹，但其實兩者八竿子打不著，不同科不同屬，只不過都有椿字，香椿屬香椿屬的喬木，臭椿屬於苦木科臭椿屬的喬木，兩者生長有很多相似之處，也很容易被人混淆，只不過臭椿樹會結椿牌，據說是作為樹王的令牌，是某皇上封給椿樹的，在民間椿樹還經常被用來使人長高，在大年初一這一天，長的較慢的孩子，會去摟椿樹，嘴裡還會念叨「椿樹椿樹是樹王，你長粗來我長長」，但也有年齡比較小的，有時候反而會念反，念成椿樹長的較長，自己反倒是粗。
4樓：知哥40107喜煙
香椿為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、芸香目、芸香亞目、楝科、椿亞科、椿族、香椿屬落葉喬木。臭椿為、植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、芸香目、芸香亞目、苦木科、臭椿屬落葉喬木。
5樓：百度使用者
聞味道，香椿有一股清香味，臭椿則無味；看枝葉的頂端，頂端對生兩片葉的是香椿，枝葉頂端有三片葉子緊挨一起的就是臭椿。把這兩種方法結合起來，區分香椿和臭椿就很簡單了。
6樓：百度使用者
春暖花開草木發，香椿芽兒綻嫩芽；葉生深綠半紫色，沉沉香氣漫襲心；從古到今菜一種，鮮食幹醃皆宜人；木質顏色淡紫紅，樹幹老皮裂甲鱗；製成物件不易朽，磨挲百代紫銅色。臭椿芽發紫色淺，嗅之臭氣撲人面；其木古人謂之樗，易朽不堪作樑椽；皮色灰麻布黑點，秋結滿樹籽繁繁。還有一樹名白椿，枝葉形如香臭椿；其葉不香也不臭，夏秋不結籽串串；木質純白花紋美，桌椅門窗好材坯。
7樓：泡沫威武
香椿是可以食用的，比如我們這裡的香椿炒雞蛋、涼調香椿等。而臭椿是不能食用的。據測定，每100克香椿中含蛋白質9.
8克（居群蔬之冠），鈣143毫克，維生素c115毫克（僅次於辣椒），磷 135毫克，胡蘿蔔素1.36毫克，核黃素1.50毫克，鐵4.
5毫克，粗纖維1.56克。當然區分它也很容易，最簡單的方法就是放在鼻子下聞一聞,臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。
8樓：銘刻
香椿和臭椿都統稱為椿樹。雖然外形及起相似，不過它們屬於不同科植物。從外形看臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀複葉。
葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。 樹幹不同。
臭椿樹幹表面較光滑，不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。 果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。
維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。
9樓：阿舞子
香椿和臭椿最簡便有效的區別是葉子的氣味不同，香椿香臭椿臭。從樹幹的形狀和樹皮的顏色上也好區分，香椿樹幹不是很圓，樹皮顏色黑有皺裂。臭椿樹幹圓，樹皮較光滑和白，坑沿木臭椿的最佳。
10樓：三熙
在我們老家房子旁邊，就有父輩種植的香椿樹，我們吃香椿是從小吃到大的了，那味道，真是香啊。而我們屋子後面的斜坡上，也有臭椿樹，我（們）每次從旁邊經過，基本都是碰都不碰它一下的，趕緊走，好臭的呀。香椿，是一種季節性很強的美味的時令樹芽兒蔬菜，還是比較嬌貴的。
香椿樹生長比較迅速，所以枝幹比較脆，而樹皮很是粗糙，就像是老太太的**一樣，是凹凸不平的。（如果上樹採芽，要小心，注意安全哦。）香椿樹的葉芽兒是鮮嫩紫紅的，也就是通常我們所食用的部分，那簡直就是嬌豔欲滴，採摘下來後，清香四溢，誘人食慾。
11樓：匿名使用者
香椿和臭椿，統稱椿樹，粗看外形很相似，都是羽狀複葉，名字都帶有椿字，容易混淆。但仔細觀察，區別也很明顯，主要有以下幾點：第一，看樹幹，香椿樹皮條裂，臭椿不條裂。
看樹葉，臭椿的小葉基部有2-4個粗齒，齒端有腺點（這是識別臭椿的最主要特徵）香椿葉全緣；看果實，香椿是蒴果，臭椿是翅果；第四，聞氣味，香椿葉聞起來有濃香，臭椿葉聞起來很臭，故名。
12樓：晁立紅
香椿和臭椿與人類生活密切相關，香椿葉是一種美味的蔬菜，炸香椿葉、煎香椿葉、香椿葉攤雞蛋等都是佳餚，臭椿是一種速生木材，耐寒耐旱耐貧瘠，因此，香椿和臭椿在宅旁種植很普遍。椿樹文化源遠流長，很多道路、街巷是用椿樹來命名的。
香椿和臭椿有什麼區別？
13樓：傳書
香椿和臭椿屬不同科植物，但兩者外形極為相似，故有不少人將它們混為一談。現將兩者的區別介紹如下：
⑴葉數不同。臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀複葉。
⑵葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。
⑶樹幹不同。臭椿樹幹表面較光滑，不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。
⑷果實不同。臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。
⑸維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。
香椿和臭椿的區別
14樓：匿名使用者
香椿和臭椿可以從葉片數量、葉片形狀、葉根部顏色、氣味、樹幹和果實這五個方面進行區分：
1、葉片數量
臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數（稀為奇數）羽狀複葉。
2、葉片形狀
香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒；而臭椿葉則沒有。臭椿小葉葉緣基部均具腺體，突出，明顯，常2至6點；香椿沒有。
3、葉根部顏色
香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色；而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。
4、氣味
香椿有一股濃郁的香氣，而臭椿的氣味怪異有點發臭的味道。挑選香椿的時候可以聞一聞，很容易分辨出來。
5、樹幹和果實
臭椿樹幹不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落；臭椿果實為翅果，香椿果實為蒴果。
15樓：漆雕時芳閩煙
香椿葉根部是淺
綠色，葉梢部是黃褐色；而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。另外，香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒；而臭椿葉則沒有。
此外，更大的一個特點是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。
拓展資料
香椿樹高大，挺直，質地堅實，細膩。古代多用椿木來製作車轅、樂器和傢俱什麼的，堪稱上等木料。而臭椿可就不行了。
它生來矮小不說，還七扭八歪，質地疏鬆粗糙不成材。莊子曾描述過這種樹。他說：
「吾有大樹，人謂之樗，其大本臃腫不中繩墨，其小枝捲曲而不中規矩，匠者不顧……」最後，莊子給臭椿香味兒，就是香椿；如果濁臭刺鼻，就像藥肥皂味兒，那可就是臭椿了。
香椿葉，自古以來一直作為上好的蔬菜和中藥來使用，具有健胃、行氣、利溼和解毒功效，常用它可增進食慾，幫助消化，防止食物中毒，還具有化溼氣，利小便作用。現代常應用香椿芳香化溼解毒，來防治腸胃炎、尿道感染以及溼疹、痤瘡等症，都有較好的療效。
當春天來臨的時節，您採來或買來香椿芽葉可以烹調成幾道春菜，像涼拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋和炸香椿麵食什麼的來招待親友，那一定很受歡迎。
16樓：哀忠曲雪
香椿在蘇北地區是很受歡迎的。
它的區別就是香椿能吃，臭椿不能吃的。
17樓：僕傅香祖水
從外表看，沒有區別！味道大不一樣！當然香椿香了。家中栽種很好啊！我們山東很多家庭都有栽種！
18樓：酩酊幻大醉
很榮幸能為你解答！
每當賽天來臨的時節，我很粵歡採摘或購買香椿芽葉，可有時錯把奧格當香接，到頭來很掃興。請問，如何區別香椿和奧榕? (河北李女士)香椿與臭椿都是多年生喬木但前者屬於糠科而後者屬於苦木科。
由於兩者外形極為相似故有人將它們混為一談。如果在採摘或購買香椿葉芽時不辨真假，不識貨色，把臭椿當成香椿，那保準叫您倒胃口。現將兩者的區別介紹如下:
葉色香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色:而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。邊緣的形狀香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒而臭椿葉則沒有。
葉數香椿為雙數如六對、七對、八對等:而臭椿則是單數。氣味從氣味上也能鑑別出香椿和臭椿來。
您可以拿一片葉子用手搓一搓，再用鼻子聞聞是什麼味兒。臭椿葉子有異臭香椿葉子有較濃的香味。中醫認為香椿葉可健胃、行氣、利溼和解毒，具有增進食慾、幫助消化、化溼氣、利小便等作用。
據營養學家分析，每，00克香椿中含蛋白質980克(居群蔬之冠)，鈣，4300毫克，維生素cl 1500毫克(僅次於辣椒)磷13500毫克，胡蘿蔔素136毫克，核黃素，50毫克，鐵450毫克粗纖維1 56克。
希望能幫到你！
如何區別香椿和臭椿?
19樓：賣萌才是王道
每當賽天來臨的時節，我很
粵歡採摘或購買香椿芽葉，可有時錯把奧格當香接，到頭來很掃興。請問，如何區別香椿和奧榕? (河北李女士)香椿與臭椿都是多年生喬木.
但前者屬於糠科.而後者屬於苦木科。由於兩者外形極為相似.
故有人將它們混為一談。如果在採摘或購買香椿葉芽時.不辨真假，不識貨色，把臭椿當成香椿，那保準叫您倒胃口。
現將兩者的區別介紹如下: .葉色香椿葉根部是淺綠色，葉梢部是黃褐色:
而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。.邊緣的形狀香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒而臭椿葉則沒有。.葉數香椿為雙數如六對、七對、八對等:
而臭椿則是單數。.氣味從氣味上也能鑑別出香椿和臭椿來。您可以拿一片葉子用手搓一搓，再用鼻子聞聞是什麼味兒。
臭椿葉子有異臭香椿葉子有較濃的香味。中醫認為香椿葉可健胃、行氣、利溼和解毒，具有增進食慾、幫助消化、化溼氣、利小便等作用。據營養學家分析，每，00克香椿中含蛋白質9.
80克(居群蔬之冠)，鈣，43.00毫克，維生素cl 15.00毫克(僅次於辣椒)磷135.
00毫克，胡蘿蔔素1.36毫克，核黃素，.50毫克，鐵4.
50毫克.粗纖維1 .56克。
香椿和臭椿的區別？
20樓：張晨曦
香椿葉根
部是淺綠色，葉梢部是黃褐色；而臭椿葉根部是深綠色，葉梢部是灰綠色。另外，香椿葉的邊緣有稀疏鋸齒；而臭椿葉則沒有。
此外，更大的一個特點是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。
香椿樹高大，挺直，質地堅實，細膩。古代多用椿木來製作車轅、樂器和傢俱什麼的，堪稱上等木料。而臭椿可就不行了。
它生來矮小不說，還七扭八歪，質地疏鬆粗糙不成材。莊子曾描述過這種樹。他說：
「吾有大樹，人謂之樗，其大本臃腫不中繩墨，其小枝捲曲而不中規矩，匠者不顧……」最後，莊子給臭椿香味兒，就是香椿；如果濁臭刺鼻，就像藥肥皂味兒，那可就是臭椿了。
香椿葉，自古以來一直作為上好的蔬菜和中藥來使用，具有健胃、行氣、利溼和解毒功效，常用它可增進食慾，幫助消化，防止食物中毒，還具有化溼氣，利小便作用。現代常應用香椿芳香化溼解毒，來防治腸胃炎、尿道感染以及溼疹、痤瘡等症，都有較好的療效。
當春天來臨的時節，您採來或買來香椿芽葉可以烹調成幾道春菜，像涼拌香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋和炸香椿麵食什麼的來招待親友，那一定很受歡迎。
怎麼區分香椿與臭椿如何區分香椿和臭椿
1 葉子味道不同。臭椿葉子有異臭，香椿葉子有較濃的香味。2 樹幹不同。臭椿樹幹表面較光滑，不裂，香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。3 維管束不同。觀察葉痕，臭椿維管束為9個，香椿為5個。4 香椿是偶數羽狀複葉，而臭椿是奇數羽狀複葉。但是這個不一定正確，有不少香椿也是葉子也是奇數。香椿原產於中國，我國也是惟一...
如何區別臭椿和千頭椿千頭椿和臭椿的區別
臭椿是苦木科臭椿屬落葉喬木，樹高達30米，胸徑1米以上，枝條粗壯。一回奇數羽狀複葉，互生，小葉13 e68a8462616964757a686964616f3133333761393225枚 小葉近基部具少數粗齒，齒端有 1腺點。雌雄同株或雌雄異株。圓錐花序頂生，花小，雜性,白綠色,花瓣5 6，雄蕊...
香椿樹和臭椿是不是都可以叫做椿樹啊？？百度百科上只說了臭椿也
什麼啊，香椿和臭椿氣味 是的都叫椿樹.最大區別是香椿可以吃.臭椿不能吃.兩個根本就是不一樣的。臭椿是苦木科的，香椿是楝科的。臭椿微臭，不能吃。香椿素有 中國桃花心木 的美稱，它的嫩芽嫩葉都可以吃的。樹葉，紋理和樹皮什麼的都一樣，就是味道不一樣。系兩種植物 香椿和臭椿都叫做椿樹嗎？不是，椿樹一般指臭椿...