1樓：匿名使用者
1.飯店生意的特點是，只要味道好，服務好，打出口碑，顧客會慕名而來！這是宣傳的最好方式。
2.當然，在其他宣傳方面，也可以做一點工作。比如在招牌上掛橫幅，推出打折、讓利等活動，可以吸引路人的眼球而進店消費。
3.如果你對你的燴麵有足夠信心，可以推出免費試吃活動，或者限時免費試吃，這樣的效果可以短時打響你的名號，但不代表名聲，因為顧客的選擇上多樣性的！
祝生意興隆！
2樓：匿名使用者
比較簡單的，列印傳單，搞優惠活動，然後去周邊**密集處分發，比如寫字樓**，還有比較集中的住宅區
3樓：匿名使用者
注意對自己特點和競爭對手的以及執行的力度。比如附近裡的人數，其他的飯店的經營狀況，附近的餐館數量，都是什麼特色，客人以**人居多，年齡段、周圍的其他商家型別、是否在鬧市區，自己飯店的地理位置，經營面積，幾層樓，當地的餐飲習慣，自己飯店的專長手藝，服務······太多了，沒法一一說出來。剛開業前段時間先推出打折優惠~派發一下宣傳單，這樣能讓更多人注意到你的飯店。
但最主要是看你店裡的手藝，如果很有自信的話，那客人就絕不會少的！！
4樓：我是小小孩兒
剛開業的時候，要有活動吸引，首先做活動的時候味道要好吃
5樓：匿名使用者
多在大的**上面發表帖子，前期擴大宣傳力度，藉助網路效果會更好。
6樓：三溝百年
做宣傳單啊，經濟，想發那裡就發那裡，多好啊
7樓：微我加
這個容易啦 就是吸引周邊方圓5公里的客戶 長期的，持續的 再店裡消費嘛
鎖定客戶，吸引更多新的客戶進來 小意思啦 每天上百人進店 很輕鬆能做到
8樓：
方法多種多樣。其實目前最有效的就是 地推的模式了
很是強大，每天進店的客人也相當的充足！
9樓：阪本龍馬幸一
凡是推薦新來的客戶 出示推薦好友資訊 不僅新客戶可以打折 原來老客戶也相對應給予一定補償
每天差不多晚上40分鐘 3個月你就火了
剛開業的小飯館剛怎麼做才能一炮打響，拉住客人
10樓：匿名使用者
市場定位: 1.凡是做得好的小飯店都有共同的特點,他們都是做單一品種的。麵食與炒菜只能選擇其一，做大、做強、做精（因為你的人力、物力、財力、精力有限，不可能面面俱到）
例如：做牛肉的飯店就只做牛肉相關的菜式,牛肉、牛骨、牛雜、牛肉丸等五花八門，吃鵝的就只賣鵝,鵝肉、鵝掌、鵝翼、鵝腸、鵝肝等等，看似是隻有一個鵝，卻將鵝的每一部分都將其做到極致,反觀那些什麼菜都做的小飯店,生意一般,極少有人沒位座都願意等的，這家沒位就找下一家,說明這樣的飯店就沒有競爭力，從營銷的角度來說，小飯館成功的原因是他的定位做得好，他的品類進入了消費者的心智，很難再被改變，因為他有一個特色，大家記住了他這個特色，當有人跟你說吃牛或鵝，你肯定是首先想到他們，事實上大多數飯店都能吃到牛肉和鵝肉。
當你不能滿足大眾的的需要時,你就想辦法滿足小眾,滿足小眾又何償不是一條出路。任何產品任何品牌都無法滿足所有人的,所以小企業一定要先從滿足小眾開始，這就是定位。
市場調研: 1.要針對你飯館附近的小區和商務樓的研究，研究他們什麼時候上班，什麼下班，什麼時候吃飯，看看他們是屬於什麼消費層次的！
他們每天都是怎麼吃午飯的！都需要你去研究，然後去做宣傳發廣告。（一定要有針對性）
2.對每一個進店的顧客進行問卷調查分析，並讓顧客給店裡提一些有建設性的意見或建議。（只有顧客自己知道自己需要什麼）
研發新品: 1.開發物美價廉的產品，抓住客人的口味喜好，增加額外的營業增長點（譬如推出外賣，增加低價的酒水，改用餐環境，都可以提高你的營業水平，當然這要結合你的資金和人力狀況來進行決定。
2.根據客戶的飲食習慣制定一些適合的美味佳餚。
3.開發你方圓1000米內沒有的麵食或者菜餚，而且口味獨特。（唯有創新才能在商場上佔據一席之地）
新菜品開發原則：1.廚房操作簡單，上餐時間快。
2.品種單一，棄多求精。把單一的麵食給它做好、做精、做透。麥當勞、肯德基、吉野家飯、味千拉麵、……等
3.輔助風味，錦上添花。增加一個單價為1元的特色小泡菜或者滷雞蛋，雖然是小菜，但是一定要在味道、顏色上，與別人不一樣，這樣才會給你的顧客留下深刻的印象
微博營銷: 1.展示選單，與顧客互動（80後90後喜歡上微薄，針對他們做些細節上的營銷）
2.針對不同時節、不同客戶群開發相應的菜餚。
3.注重市場的二八法則之貴賓法則，針對自己的常客或者高消費者進行深度開發，提供更好的服務，對於飯店的發展和業績的增長無疑是最大的幫助（資源永遠集中在少數人的手中）
飯店管理: 1.燈光一定要明亮，一開門，就必須開燈，不管有人無人。明亮的燈光，就像你的餐桌一樣，是餐飲的必備。
2.一定要做到：地面和桌面沒有雜物、油漬等
3.開源節流，從採購原材料上著手，儘量降低成本。
4．店內員工必須嚴格要求
經營理念: 乾淨衛生、顧客至上、服務至上。
11樓：匿名使用者
在菜餚上，飯館裝飾上，**上多做些花樣
12樓：匿名使用者
找公關公司幫你做一下公關。用餐後每位客人送小禮物
13樓：匿名使用者
沒有一炮紅，除了你有高階廚師或關係廣。多搞夜宵，我這吃夜宵多過吃飯的
14樓：叫我林哥哥
開業儀式搞大點 前三天所有菜品五折 我就是這樣 還可以！！
15樓：手機使用者
免費試吃幾天或者優惠幾天，頭幾天要做出特色來，剛開始別想著賺錢
16樓：y_諾依
部分試吃活動 優惠消費 特色主打菜 服務態度好 提供細節服務比如免費湯水配菜水果什麼的
17樓：小林哥
特色才能吸引人，正所謂「酒香不怕巷子深」
18樓：世事wu常
開業酬賓優惠，大量宣傳，最主要的有自己的特色
19樓：真實的謊言
免費三天，三天過後**要比其他的低
20樓：八卦連環神掌
地段好，口味好，生物自然好
21樓：匿名使用者
呵呵。其實這個東西不好做呢。慢慢來做吧
22樓：匿名使用者
特色的收費方式(*︶*)
23樓：楓舞天痕
好吃首先，然後找噱頭傳播出去
剛開了一家餐廳，請問該如何做宣傳
24樓：我微號
定位， 瞄準人群的劃分
宣傳, 給予客戶什麼好處
鎖銷《 鎖定客戶長期再咱們的餐廳，持續的消費》
25樓：微我吧
那些 打折 發傳單 的形式 已經行不通了，消費者已經麻木或者反感！！
想要在當下做好 客戶導流 其實一點都不難 一招就能制勝！
為什麼那麼多的餐飲老闆 都不會呢！
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