1樓：匿名使用者
最簡單的方法：雞蛋若干，涼水沒過，放鹽、大料、茶葉、醬油煮。開鍋5分鐘後用小勺撈起用另個小勺敲裂，然後接著放湯裡小火煮10分鐘，然後就泡著，隨吃隨取。
2樓：匿名使用者
請問大家知道什麼是簡單方便嗎???我一般在做滷肉的時候順便做滷蛋.最簡單的醬料是買李錦記的滷雞汁啦,如果沒有,就用半碗老抽,半碗生抽,一湯匙的料酒,一小匙糖.
幾片姜.一碗水.這個滷料雖然很簡單,但是滷出來的肉,尤其是五花肉(切約3cm的粒比較好吃)和雞翅,雞腿.
而滷蛋則只要在滷汁煮開後,把火調到最小,把蛋放進去煮5分鐘,再取出(這個時候如果吃的話蛋是糖心的,用白開水這樣煮,就是美味的溫泉蛋咯o(∩_∩)o~)用冷水衝一會,剝開殼,把蛋再放回去煮三分鐘.就很好吃了,蛋黃也很美味.如果希望更入味一點就再煮久一點嘛.
不過我很喜歡吃蛋黃,所以一般都不會煮太久~
最簡單的滷雞蛋怎樣做
3樓：四姐愛做美食
滷雞蛋怎麼做？用雞蛋把皮拍碎，放入蔥姜八角桂皮香葉，加入生抽鹽，加入清水沒過雞蛋，來點茶葉。
4樓：匿名使用者
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
八角：理氣、止痛、溫陽
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
雞蛋10個相剋食物
油適量八角兩粒
料酒一勺
白糖適量相剋食物
老抽半勺
鹽適量雞精少許
蔥兩根相剋食物
幹辣椒四個相剋食物
蒜末三瓣
滷雞蛋的做法
1.將雞蛋煮熟
2.放入涼水浸一會再去殼
3.用刀劃幾條，方便入味
4.準備八角和其它輔料
5.鍋裡熱油，爆香八角蒜末，倒入老抽，新增適量水，放辣椒，蔥白6.煮開放入雞蛋煮沸，小火燜煮1個小時。
7.煮好繼續滷，翻面再次入味
8.出鍋
9.成品圖
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