1樓：_青色果實
以家中常見的鐵鍋為例，具體操作如下：
一、準備：首先，需要補鍋的話，那麼，就要準備幾樣東西來補鍋——生豬肝和粘土，準備好這兩樣東西以後就可以開始補鍋了。
二、切豬肝：然後要做的就是切豬肝，要切多少豬肝呢？因為一般的鍋破洞的話，窟窿不會很大，所以，也用不了多少豬肝，切下來薄薄的一片豬肝就可以了。
三、補鍋：切完豬肝以後，還需要用一些粘土，要做的就是將粘土和豬肝混在一起，混在一起以後，將粘土和豬肝一起粘在鐵鍋的窟窿上，最好是完全粘上不要漏出縫隙，貼好以後鍋就算是補完了。
四、火烤：將鍋補好了以後，還需要做的就是需要用火烤，也就是要將鍋放到灶臺上烤個1分鐘左右，時間不需要太長，只要烤乾就可以了，然後，等待鐵鍋冷卻以後，可以檢視補好得鍋底，你會發現非常的結實牢靠呢！
2樓：童話裡的玫瑰
以前很小的時候曾經看過父輩們把燒穿洞的鍋拿給補鍋的師傅修補，但以前的鍋一般都是生鐵製的鍋，那些補鍋的師傅會用熔化的「生鐵水」來補洞口，而現在可以說這行的補鍋工藝已經滅絕了，所以，你還是換一個新的鍋吧。
「生鐵水」來補洞口，而現在可以說這行的補鍋工藝已經滅絕了，所以，你還是換一個新的鍋吧。
補鍋的方法有兩種，裂孔輕微的，就用一隻補鍋釘穿過，扭曲釘尾，用泥抹勻即可。如果裂孔比較大，則用鐵粉修補。首先把鐵粉煮熔，燒成鐵水，然後澆在鍋內的穿孔處。
在穿孔的下面，平鋪一塊溼布，冷卻澆下來的鐵水，將裂孔填補。補好後，再把鍋燒紅，用錘子敲打，使其平整。補鍋需要很高的手藝，手工好的，修補處不容易被察覺出來。
參考資料
,你可在賣製冷裝置器材的商店買到.那是用來做保溫管道,包在保溫層外保護保溫層的,被人拿來將就補鍋用用的,很多工廠裡都有用,你有熟悉的話找維修工要點就可以.是錫紙貼,超市沒有賣的.
去菜市場裡賣百貨的小攤一般都有,很便宜,一兩塊錢
就可以買一米長. 巧補鐵鍋：
鐵鍋有洞，可找一破砂鍋片，磨成細粉面，和雞蛋清調成稠泥狀，做成略大於鍋眼的沙泥餅補在洞眼處，再放在火上燒兩分鐘左右，沙泥便和鐵鍋結成一體了。或用生豬油粘土，搗成泥狀，補在漏洞處抹平。越燒越牢。
講個故事，裡面有補鐵鍋的形象過程，祝愉快^_^~!
從現代社會生活裡消失的行道——補鐵鍋
「獨具匠心」是褒義的，但是，被稱之為「匠」的行道，卻多少有下苦力的含義，比如，石匠、木匠、泥水匠，彈花匠等等，醫生，教師，則被稱為先生。雖然有時候有的老師會自謔為「教書匠」，但那畢竟有自貶降格用意，不會有人當著老師的面這樣稱呼的。人們即使背地裡，也只會說這個哪個老師或者先生怎麼怎麼。
在這些行道中，專門補鍋的「鍋兒匠」似乎還要「低賤」一些，成天與煤煙碳火小錘打交道，鼻子眉毛上沾滿煙塵。
補鍋是我最愛看的行道，那時候沒有現在這麼沉重的學業，父母爺爺奶奶也不會每天侯在學校門口接送。從幼兒園開始，一直到二年級學校搬遷為止，每天放學回家，我都會在補鍋的地方看上一會，除了好奇之外，冬天也貪戀那竄著火苗的爐火。我覺得，從補鍋師傅那裡受到的啟發，比我若干年以後在金屬材料學課堂上得到的似乎還要重要。
在現代大部分人的家庭中，一隻鍋實在算不了什麼，可是，在上世紀初乃至於後來的相當一段時期，鍋在家庭財產中的比重都遠遠高於現在，傾家蕩產之際的砸鍋賣鐵一說，也多少印證了鍋的重要性。上世紀五十年代後期，舉國在為年產多少多少萬噸鋼鐵而奮鬥，甚至不少傢俱上的金屬手柄也被撬下來送進了土高爐，鐵鍋當然就更重要了。在最緊張的年代，買鍋曾經需要特殊的批示票，所以，補鍋是那個時代很普及的一個行道。
由於經常看補鍋，也增長了一些的見識，我看見過一隻不知道用了多少年的鍋，最薄的地方差不多可以用薄如蟬翼來形容，從熱傳遞效率的角度看，這應該是很有利。我還見過一隻補過無數次的鍋，重重疊疊的補丁有百十來個，那鍋說不定比原來的還重呢。
補鍋分為「冷補」和「熱補」。「冷補」是補鍋師傅根據鍋的大小、弧度，選用對應的、小蘑菇狀的鐵釘，從裡往外，穿過小洞，再穿過一枚方形墊圈的小孔，掰開鐵釘的兩腳，固定在漏水的地方，然後用小錘極富韻律的輕輕敲打鐵釘和方形墊圈，使它們貼實。有趣的是，補鍋師傅從嘴上叼著的補鍋鐵釘中選取一枚固定在漏鍋上以前，都會在小蘑菇形狀的鐵釘腳周圍仔細的抹上一圈黃泥。
至今為止，我仍然想不出補鍋師傅是怎樣做出那小蘑菇形、帶著兩隻腳的鐵釘的。
「冷補」方便快捷，缺點是使用的時候有可能妨礙鍋鏟在鍋裡翻動食物。
「熱補」最好看。補鍋師傅把一些碎鐵鍋片放進一隻小小的坩堝，還會在坩堝里加進另外一些小鐵塊，現在我猜測，這應該是用來調整鐵水的含碳量和膨脹收縮率的吧。準備好以後，補鍋師傅把坩堝埋進碳火，然後有節奏的、噗噗的拉動風箱，火苗隨著拉動風箱的節奏歡快的竄動，夏天，不停的在補鍋師傅的汗珠上跳躍。
等到碳火發白的時候，補鍋師傅會撥開碳火，用一隻小勺仔細的撇去漂浮在鐵水上面的爐渣。這是一道必不可少的工序，小時候我納悶，把爐渣扔進水裡，它會很快就沉到水底。我曾有過這樣的問題，為什麼不象做飯一樣把坩堝放爐火上面燒呢？
補鍋師傅笑了：「瓜娃子，那樣鐵是不會化的」。從此以後，我在燒鐵鉗烙豬蹄的時候，總是會把鐵鉗捅進碳火裡而不是把它架在火焰上。
熱補開始了，這時，補鍋師傅的動作就象表演。只見他用小勺從坩堝裡舀出一小勺鐵水，飛快的倒在一塊柔軟的，圓圓的，窩在手心的、有些象撲爽身粉用的氈子上，迅速的晃幾下，鐵水就變成了一粒橘黃色的小圓球。與此同時，右手放下小勺，拿起另外一塊氈子，在細灰裡蹭兩蹭，然後，把那粒橘黃色的小圓球對準需要補的地方，從下往上從外往裡輕輕的一擠，鐵水就從漏洞處冒了上來，另外一塊氈子迅速的對壓下去，飄出一小股淡煙、氈子拿開後，出現的是由已經凝固的鐵水形成的，宛如豌豆大小的疤痕。
在補長縫以後，這些豌豆大小的疤痕緊緊的疊在一起，有點象養到半大不小的蠶。
真正的熱補過程並不長，大量的時間是用在融化鐵水，對漏鍋打磨這樣的準備工作上。我也曾經對補鍋師傅的行為產生過懷疑：一些漏洞原來並不大，為什麼他卻把漏處貼緊鐵帖上，小心翼翼的用尖嘴小錘敲得更大些，或者敲成一道道窄長的細縫呢？
如果鐵鍋有個大洞，熱補的過程就更吸引人了。這時候，補鍋師傅會選擇形狀、厚薄與漏洞基本吻合的碎鐵鍋片，如果沒有現成的，他會選擇一個差不多大的碎片仔細敲打加工，敲完以後，放在漏洞處，往往是**不離十，然後用薄薄的竹片把碎片固定在洞口，接著三點式的用鐵水固定，再檢查平齊與否，如果不滿意，則敲掉重來。一圈補完了，補鍋師傅會把補好的鍋靠近爐火烘烤，以消除應力。
熱補無須黃泥，補完後用砂石著力打磨熱補處即可。
上世紀六七十年代，逢重大慶典，在晚上的燃放焰火時，常常可以看見一種從類似於坩堝的器物中舀出的溶液，不知道用什麼一擊打，光焰四散，呼呼著響，蔚為壯觀。當時，我的第一印象是它頗象補鍋師傅舀出的鐵水。
隨著我國鋼鐵產量的增長，隨著那種燃燒時產生大量腐蝕性氣體、對鍋損害嚴重的蜂窩煤逐漸退出家庭廚房、隨著社會的逐漸變遷，補鍋這個行道幾乎絕跡。雖然在有的地方還有少數為鋁鍋換底，打補丁的小攤，但是這已經不是傳統的補鍋行道了。鍋壞了，人們更多的是選擇把它交給**廢品的，取而代之的是一個嶄新的鍋出現在家庭廚房。
儘管這樣，儘管不知道補鍋師傅是否還在人世？我還是依稀記得補鍋師傅把我拾到的小紅薯放進爐灰裡烘烤時，那和善的笑容和那雙不怕燙的手。
3樓：波羅密
這裡介紹一種補炒菜鍋的方法，可以試一下，
用刀背在菜板上捶打大約1兩重的一塊豬肝，捶至汁液狀，撿去肝汁裡的肉筋，只用汁液再加等重的生石膏混合均勻成膏狀待用。
提前先用細砂紙將鍋的外面（穿孔的部位）打磨光亮，然後將鍋倒扣在火上，將孔的部位燒紅，立即將肝膏塗抹上去。注意不要抹得太厚。
將鍋在火上乾燒至肝膏凝結，然後將鍋洗淨，就又可以正常施用了。
4樓：北京
那得看是什麼鍋了.如果是鐵鍋有妙法：
1.先用刀背在菜板上捶1兩豬肝，捶至汁液狀；
2.撿去肝汁裡的肉筋，只用汁液再加等重的生石膏混合均勻成膏狀，待用.
3.提前用細砂ao紙將鍋的外面【孔的部位】打磨光亮，然後將鍋倒扣在火上，將孔的部位燒紅，立即將肝膏塗抹上去。切記不要太厚。
4.將鍋正放，用火乾燒。燒至肝膏凝結，然後將鍋洗淨，就可以正常使用了。
如果是不鏽鋼或鋁鍋，也有妙法：
1.用細砂紙將鍋上孔的部位打磨好。
2.將鍋倒扣火上燒紅，撒點松香在有孔的部位做焊劑，立即將準備好的保險絲與孔周圍接觸使之融化。
3.焊好後，洗淨鍋就能正常使用了。
如果炒菜鐵鍋漏油，用什麼簡易修補方法
5樓：匿名使用者
幾種炒法巧補鐵鍋
家裡的鐵鍋使用久了，會出現小漏洞，可用下列幾種方法來補：
1.找一塊破鐵鍋磨成粉末與雞蛋清一起拌勻調成糊狀塗抹於漏洞處，放在火上加熱2至3分鐘，即可把漏洞補牢。
2.取一小塊生豬肝搗爛，然後新增一些生石灰粉充分拌勻塗抹於漏洞處加熱幾分鐘。
3.取一小塊生豬肝與粘土適量搗成泥團狀，塗抹於漏洞外加熱幾分鐘。
搜來的，你試試看
6樓：匿名使用者
沒有。補的地方容易再破，且不衛生。
鍋漏了，快換了吧
民俗對用漏鍋的說法不太好，忌諱呢！
7樓：匿名使用者
舊鍋就換掉
新鍋應該是你使用不當,新買的要**,鍋裡用油光炒.之後才更好使用
炒菜鍋漏了個很小的小洞怎麼補救?我們這裡沒有修鍋的，而且我也不想買新鍋
8樓：匿名使用者
可以用紫銅絲或者紫銅鉚釘來鉚補，再把鍋放在鐵砧上用錘子敲平實即可。如果沒有銅的，可以用鋁絲代替。如果洞太小了，可以用多股電線的細銅絲穿過小洞，用打火機一燒多餘的銅絲就一個小球，把兩邊的小球敲平即可。
9樓：匿名使用者
香菸的錫箔紙碾成細條，穿過小洞，然後兩邊敲平，就可以使用了
也可以使用鋁條等等
關於新買的炒菜鍋要怎麼處理
10樓：匿名使用者
你說的應該是鐵鍋。新鍋使用前養護流程如下：
準備好一塊生肥豬肉；
將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小;
整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
炒菜鍋壞了要不要丟掉,家中的炒菜鍋漏一個小洞，不能用了，我想扔掉，但是不知道是不是有什麼忌諱？
這個問題自已 可以決定.炒菜 鍋壞了.如沒什 麼可用之處.該 丟掉就丟掉.壞掉了就不要了 留著也沒用 在風水學裡面家裡壞鍋能扔嗎 風水學裡面家裡壞鍋能扔，而且要儘快扔掉。老一輩人除夕之前要特別供奉 灶神 因為傳說灶神會向天庭上報每個家庭在過去一年中的情況，可見其重要性。有些人家裡爐具或是飯鍋壞掉就是...
炒菜鍋的厚度一般是多少，家裡用的炒菜鍋直徑一般是多少釐米的？30的？
一般是0.5毫米到1毫米。炒菜的鍋厚點的好，燉煮東西可以用薄一點的鍋。鍋厚，底鍋炒菜傳熱均勻不易糊鍋，但熱傳導速度較慢，貴。鍋薄，省煤氣，但是易糊鍋。家裡用的炒菜鍋直徑一般是多少釐米的？30的？一般du在30cm左右，根據實zhi際需求來選擇合適的炒菜dao鍋。版 炒菜鍋有不同的直權徑供各類人群使用...
鐵鍋 電磁鍋 炒菜鍋 火炒鍋，怎麼選？哪種好 健康呢
但是這裡所說的鐵是就微量元素而言，與鐵鍋的鐵在本質上是不同的。用.鐵鍋 電磁鍋 炒菜鍋 火炒鍋,怎麼選?哪種好 健個人感覺鐵鍋好些 用鐵鍋炒菜好嗎?複製的不要 作為百姓最常用的傳統炊具，鐵鍋對人體的健康自不言而喻。傳統鐵鍋 炒菜鍋哪種好新買的炒菜鐵鍋怎麼樣處理後才可以用 新買的鐵鍋用鹽水泡泡。鐵鍋與...